Быстрые рецепты обедов из свинины

Свинина — это один из самых популярных видов мяса в мире. Богатый вкус и разнообразие блюд, которые можно приготовить из свинины, делают его идеальным выбором для обеда. Если у вас мало времени на готовку, но вы хотите насладиться вкусным и сытным обедом, у нас есть 5 быстрых рецептов, которые станут настоящей находкой для вас.

1. Свиной рулет с грибами. Это блюдо приготовить очень просто и быстро. Вам понадобится только свиной филе, грибы, лук, соль и перец. Нарежьте свиную шейку на тонкие ломтики, затем выложите на них начинку из грибов и лука. Затем закрутите рулеты и запекайте в духовке 20-25 минут. Подавайте с любимым гарниром.

2. Котлеты из свинины с горчичным соусом. Для этого блюда вы можете использовать любую часть свинины — отбивные или фарш. Приготовьте котлеты по своему любимому рецепту, и за это время приготовьте горчичный соус с использованием майонеза, горчицы и специй. Подаются котлеты с соусом и свежими овощами.

3. Шашлык из свинины. Если у вас есть мясорубка или измельчитель, приготовление шашлыка из свинины займет у вас всего несколько минут. Пропустите свиное филе через мясорубку, добавьте лук, специи и соль. Затем слепите маленькие шарики и нанизывайте их на шампуры. Жарьте на гриле или сковороде до золотистой корочки. Подаются шашлыки с овощами и соусом.

4. Свинина по-грузински. Для этого блюда используются свиные отбивные или свиное филе. Нарежьте мясо на кусочки, обжарьте на сковороде с луком и чесноком. Затем добавьте томатную пасту, специи и лавровый лист. Тушите всё вместе до готовности. Подаются с греческими орехами и зеленью.

5. Свиная почка с овощами. Это блюдо отличается своей простотой и полезностью. Нарежьте свиные почки на ломтики, обжарьте на сковороде с маслом, добавьте лук и морковь. Затем добавьте овощи по вашему выбору — горошек, перец, капусту и т.д. Тушите всё вместе до готовности. Подаются с картофельным пюре или гарниром на ваш вкус.

Обед из свинины: 5 быстрых рецептов

Независимо от выбранного рецепта, наша коллекция предлагает быстрые и простые способы приготовления вкусного обеда из свинины. Попробуйте наши рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусным обедом!

Рецепт 1: Свинина с овощами на гриле

Ингредиенты:

• 600 г свинины (филе)
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 2 помидора
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• 2 веточки розмарина

Инструкции:

Шаг 1:

Свинину нарежьте на средние порции.

Шаг 2:

Подготовьте овощи: семена перца удалите, перец нарежьте крупными кусочками, кабачок и баклажан нарежьте кольцами, помидоры разрежьте на половинки.

Шаг 3:

В миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, чеснок и лимонный сок. Добавьте маринаду свинину и овощи, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Шаг 4:

Включите гриль на средний огонь.

Шаг 5:

Выложите свинину и овощи на гриль и готовьте примерно 10-15 минут до готовности, переворачивая один раз.

Шаг 6:

Подавайте блюдо горячим, посыпав розмарином. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Салат из свинины с артишоками

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Артишоки выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут.
3. Огурец, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками.
4. В большой миске смешайте свинину, артишоки, огурец, помидор и лук. Полейте соком лимона и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Украсьте салат зеленью и подавайте.

Салат из свинины с артишоками готов! Это прекрасный вариант для разнообразия вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Жареная свинина с луком и грибами

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 2 луковицы
• 200 г грибов
• соль, перец — по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кусочками и посолите, поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

3. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон.

4. Добавьте нарезанный лук и грибы. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи и грибы не станут мягкими.

5. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Тушеная свинина с картофелем и соусом

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарезать свинину кубиками и посолить, поперчить по вкусу.
2. Нарезать лук тонкими полукольцами, картофель — кубиками.
3. Добавить растительное масло в сковороду и обжарить свинину до золотистого цвета.
4. Добавить лук и жарить до прозрачности.
5. После этого добавить картофель и томатную пасту, перемешать.
6. Влить куриной бульон и тушить под закрытой крышкой на среднем огне примерно 40 минут.
7. Подавать тушеную свинину с картофелем горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Суп из свинины с овощами и лапшой

Ингредиенты:

• 300 г свинины
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 картофелина
• 100 г зеленого горошка
• 100 г кольцевой лапши
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Переложите обжаренную свинину в кастрюлю и добавьте куриной бульон.
3. Луковицу мелко нарежьте, морковь и картофель почистите и нарежьте кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю с бульоном.
4. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте зеленый горошок и лапшу. Варите еще 5-7 минут, пока лапша не будет готова.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте горячий суп из свинины с овощами и лапшой, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Запеченая свинина с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте свинину, тыкву, яблоки и лук кубиками.
3. Смешайте свинину, тыкву, яблоки, лук и чеснок в большой миске. Посыпьте оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись специями.
4. Переложите смесь в противень и выровняйте поверхность.
5. Запекайте в духовке около 45-60 минут, до готовности свинины и мягкости остальных ингредиентов.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого потрясающего блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Свиные котлеты с грибным соусом

Состав:

Свиное фарш — 500 г

Лук — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Панировочные сухари — 100 г

Куриное яйцо — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

Молотый карри — 1 чайная ложка

Сливочное масло — 15 г

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

Сливки — 100 г

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. Смешать фарш, лук, чеснок, соль, перец и карри в большой миске.

3. Добавить яйцо и хорошо перемешать до однородности.

4. Сформировать котлеты из фарша и обвалять их в панировочных сухарях.

5. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Для грибного соуса, нарезать лук и грибы.

7. Обжарить лук на сковороде до прозрачности, добавить грибы и жарить до мягкости.

8. Влить сливки и оставить на среднем огне до загустения соуса, постоянно помешивая.

9. Подавать свиные котлеты с грибным соусом, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Свиные ребрышки с медом и горчицей

Свиные ребрышки уже по себе вкусные, но когда их сочетают с медом и горчицей, получается поистине незабываемое блюдо. Готовить его просто и быстро, а результат порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

• 800 г свиных ребрышек
• 3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• Соль и перец – по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте соус, смешав мед и горчицу в миске.
2. Свиные ребрышки вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите ребрышки на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Добавьте приготовленный соус к ребрышкам и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте ребрышки около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
7. Подаются готовые свиные ребрышки с медом и горчицей горячими. Приятного аппетита!

Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить к ребрышкам немного измельченного чеснока и соевого соуса.

Рецепт 9: Шашлык из свинины с картофельным гарниром

Ингредиенты:

• 500 г свиной шейки
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу
• 1 кг картофеля
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Мясо нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
2. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, чеснок, горчицу, соль и перец. Добавьте нарезанную свинину и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько часов для маринования.
3. Перед началом готовки, замочите шампуры в воде на 15-20 минут, чтобы они не подгорали.
4. На шампуры нанизывайте мясо и готовьте на гриле или на сковороде на среднем огне до готовности мяса.
5. Приготовление картофельного гарнира: картофель очистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его на растительном масле до золотистости. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным розмарином.
6. Подают шашлык со свежими овощами и картофельным гарниром. Приятного аппетита!