Что готовят в День Благодарения в США

День благодарения – это один из самых важных и долгожданных праздников в США. Каждый год, в четвертый четверг ноября, семьи собираются вместе, чтобы отметить благодарность за хороший урожай и благополучие. И, конечно же, на этот день за столом не обойтись без классических традиционных блюд.

Главным героем праздничного ужина является индейка. Ароматная, сочная и нежная, она становится настоящей звездой трапезы. Индейка готовится по разным рецептам — запеченная в духовке, жареная на сковороде или пожаренная на гриле. Но нет сомнения, что независимо от того, как она приготовлена, она всегда гарантирует вкуснейшие кусочки!

Вторым излюбленным блюдом на День благодарения является картофельное пюре. Свежие картофельные клубки, отваренные в сливках и потом раздавленные в однородную массу, создают нежную и пышную консистенцию пюре. Пюре подается всегда горячим и с масляной подливкой, и является идеальным дополнением для индейки и других блюд.

Исторические корни и оригинальные традиции

Основным символом и традиционным блюдом на День благодарения является индейка. Впервые эти птицы были приготовлены пилигримами и индейцами Северной Америки на первом празднике благодарения в 1621 году. Индейку традиционно запекают в духовке и подают соединно с клюквенным соусом и овощами.

На столе также обязательно присутствуют такие блюда, как пюре из картофеля, жаренные бобы, капуста, фаршированные мидии, яблочное пюре, жженая болтушка. Эти традиционные блюда символизируют изобилие урожая и пищу, которой была обеспечена первая американская колония в Новом Свете.

Кроме традиционных блюд, на столе Дня благодарения не обходится без важных элементов — убранный накрываемый пирог тыквы. Тыквенный пирог считается символом праздника и является очень популярным десертом.

В этот день, люди традиционно собираются вместе с семьей и друзьями и проводят время в кругу близких. Отмечается День благодарения приятными семейными посиделками, праздничными ужинами и различными спортивными мероприятиями.

• День благодарения является государственным праздником США и отмечается в четвертый четверг ноября.
• Чаще всего, случается селебрированием праздника на всю страну.
• Вечер перед Днем благодарения, перед самым ужином, семьи собираются вместе и проходят моление благодарности.
• Часто люди делают добрые дела в этот день, помогая тем, кто нуждается.

Индейка – главное блюдо праздника

Выбор индейки объясняется историческими корнями праздника. Для пилигримов, основателей Северной Америки, встреча с индейскими племенами стала символом сотрудничества и мира. Индейка стала практичным выбором для праздника, поскольку она является местным продуктом и была доступна пилигримам.

Приготовление индейки – это настоящее творчество. Индейку запекают в духовке до золотистой корочки, чтобы мясо осталось сочным. Для придания аромата и вкуса индейка может быть заполнена начинкой из картофельных пюре, овощей или вареного риса с зеленью. Самый популярный способ подачи индейки – нарезать на тонкие ломтики и солить их по вкусу.

Индейка неразрывно связана с Днем благодарения и теперь является символом праздника. Независимо от региона и семейных традиций, в почете все: от украшений на столе до вкуса нежного мяса.

Классический соус к индейке: рецепт и секреты приготовления

Итак, вот рецепт:

Ингредиенты:

• 1/2 чашки куриного бульона
• 2 столовых ложки разрыхлителя
• 1 чашка кислой сливки
• 2 чайные ложки муки
• 1/2 чашки вишневого варенья
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте бульон, разрыхлитель, соль и перец. Прогрейте смесь на среднем огне до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавьте кислую сливку и муку, постепенно вводя каждый ингредиент в смесь. Варите соус еще 1-2 минуты, помешивая, пока он не загустеет.
3. Добавьте вишневое варенье и варите соус еще 2-3 минуты, пока варенье не растворится и соус не станет густым и ароматным.
4. Снимите кастрюлю с огня, остудите соус до комнатной температуры и подавайте к индейке.

Подобный соус отлично подойдет к жареной индейке, делая блюдо еще более сочным и вкусным. Не забудьте нарезать индейку тонкими ломтиками, полить их соусом и подать на стол вместе с другими традиционными блюдами дня благодарения.

Приятного аппетита!

Пюре из печеной тыквы: популярное дополнение к индейке

Для приготовления пюре из печеной тыквы необходимо взять спелую и слегка сладкую тыкву. Тыква очищается от кожуры и семечек, после чего нарезается на кусочки и запекается в духовке до мягкости. Особенно вкусным пюре получается, если в процессе запекания тыкву посыпать сахаром коричневого цвета или добавить немного меда. Запеченная тыква вынимается из духовки и остужается.

Далее, остывшая тыква помещается в блендер и взбивается до получения однородной массы. При желании можно добавить немного молока или сливок, чтобы пюре получилось более нежным и кремообразным. В конечный продукт можно также добавить масло, специи (корицу, мускатный орех, имбирь) или ванильный экстрат, чтобы придать пюре более насыщенный вкус. После взбивания пюре готово к подаче и может быть использовано как отдельное блюдо или дополнение к индейке.

Пюре из печеной тыквы представляет собой ароматное, нежное и полезное блюдо, которое становится отличным дополнением к традиционному обеду на День Благодарения. Его насыщенный вкус и уникальные свойства делают его обязательным блюдом на праздничном столе каждой американской семьи в этот особый день.

Сладкое и ароматное: тыквенный пирог на день благодарения

Тыквенный пирог стал символом осеннего праздника благодарения и пользуется огромной популярностью не только в США, но и за ее пределами. Он является неотъемлемой частью традиционного американского меню в этот праздник, наряду с индейкой и другими блюдами.

Пирог готовится из свежей или консервированной тыквы, которая варится и превращается в пюре. Затем добавляются яйца, сахар, сливки или молоко, масло и разнообразные пряные специи, такие как корица, имбирь и мускатный орех. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в миске до получения однородной массы.

Для тыквенного пирога традиционно используется слоеное или корзиночное тесто, которое подкладывается на дно формы для пирога. Затем в форму выливается тыквенное пюре и пирог отправляется в разогретую до нужной температуры духовку. Во время приготовления пирога запах пряных специй наполняет всю кухню, создавая праздничную атмосферу.

Готовый тыквенный пирог должен иметь нежную текстуру и богатый аромат. Его можно украсить взбитыми сливками, орехами или сиропом. При подаче на стол его часто поливают медом или посыпают порошком из корицы.

Тыквенный пирог на день благодарения – это не просто десерт, а часть истории и культурного наследия США. Он напоминает о том, что стоит быть благодарными за урожай и все блага, которыми мы обладаем. Пирог не только вкусный, но и символичный, поэтому его наличие на праздничном столе является обязательным. Вкус и аромат этого десерта позволяют создать уютную и теплую атмосферу, насладиться вкусом осени и поделиться радостью праздника с близкими.

Клубника в шоколаде: необычное угощение на десерт

Этот десерт представляет из себя сочные ягоды клубники, погруженные в горячий растопленный шоколад. Простота приготовления и неповторимый вкус делают клубнику в шоколаде отличным вариантом для десерта на День благодарения.

Чтобы приготовить клубнику в шоколаде, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 250 грамм свежей клубники;
2. 150 грамм черного шоколада;
3. 1 столовая ложка растительного масла.

Приступая к приготовлению, сначала промойте и обсушите ягоды клубники. Затем растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, добавив растительное масло для получения более гладкой консистенции.

Когда шоколад станет жидким и однородным, обмакните каждую ягоду клубники в шоколад и переложите на покрытую пергаментной бумагой или фольгой поверхность. Оставьте сушиться при комнатной температуре или поместите в холодильник, чтобы ускорить процесс.

Клубника в шоколаде обладает ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Этот сладкий десерт станет настоящим угощением для ваших гостей и добавит нотку оригинальности к праздничному столу в день благодарения.

Национальные разнообразия: многообразие региональных блюд

В Новой Англии очень популярным является ростбиф, который подается с ягодным соусом. Здесь также очень любят тимбол – блюдо из риса и курицы, запеченное в тыкве. Некоторые жители предпочитают баранину или крольчатину вместо индейки.

На Черноморском побережье штата Нью-Джерси важным компонентом праздничного стола является пирог «три-шоколада», состоящий из шоколадных коржей и крема на основе трех видов шоколада. Также американцы из этого региона предпочитают подавать курицу с пуддингом из кукурузы и обжаренного картофеля.

В Южных штатах также существуют свои национальные блюда. Например, пироги с орехами пекан являются традицией для Алабамы, Луизианы и Миссисипи. Вид мяса также может отличаться – некоторые предпочитают запеченную индейку, а в качестве около-праздничного блюда подают гамбургеры из говядины с беконом.

В Мидвесте предпочитают говяжий рулад – мясной рулет с начинкой из овощей и специй. В региональной кухне популярны блюда, основанные на кукурузе, такие как кукурузный пудинг или кукурузный хлеб.

Каждый регион имеет свои предпочтения и традиции в праздничной кухне, и именно это разнообразие делает День благодарения в США особенным и интересным.

Современные тренды: вегетарианские и веганские альтернативы

В последние годы все больше людей выбирают вегетарианскую и веганскую пищу, и это не обходит стороной и традиционный праздник День благодарения. Вегетарианские и веганские альтернативы к традиционным блюдам становятся все популярнее, и многие семьи включают их в свой столовый цикл.

Одним из альтернативных блюд к индейке является «тофурки» — вегетарианский рецепт, использующий тофу, чтобы создать имитацию мяса. «Тофурки» обычно подают с грибным соусом и овощным гарниром. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и веганов, которые хотят насладиться традиционным днем благодарения, не нарушая своих принципов.

Среди веганских альтернативных блюд на День благодарения особо популярны веганские «рыбные» котлеты. Это рецепт, который использует растительные ингредиенты, такие как морковь и киноа, чтобы имитировать текстуру и вкус рыбы. Веганские котлеты «рыбы» могут быть поданы с соусом тартар или лимоном и являются отличной альтернативой для тех, кто предпочитает веганскую пищу.

Кроме того, многие рецепты тыквенного пирога были адаптированы для веганов. Веганский тыквенный пирог может быть приготовлен с использованием растительного масла вместо сливочного масла и заменой яиц на яйцену. Таким образом, веганский тыквенный пирог все равно будет сочным и ароматным, но не содержащим продуктов животного происхождения.