Что можно приготовить из огурцов свежих, кроме салата

Огурцы – невероятно популярная овощная культура, которая используется в различных блюдах по всему миру. Они добавляют свежесть и хруст овсяной пище, делают блюда более сочными и ароматными. Больше всего огурцы известны в качестве основного компонента салатов, однако они могут превратиться в вкусные супы, закуски и маринады.

Суп с огурцами – отличная идея для летнего обеда. Он освежает и тонизирует, идеально подходит для жаркой погоды. Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся спелые огурцы, лук, майонез, сметана и зелень.

Для закуски с огурцами вам понадобятся свежие огурцы, оливковое масло и уксус. Просто помойте огурцы, нарежьте их круглями и перемешайте с оливковым маслом и уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте закуску с огурцами вместе с хлебом или в качестве дополнения к основным блюдам.

Варенье или маринад с огурцами – отличное решение для использования больших количеств огурцов. Они подходят для приготовления консервированных овощей, которые сохранятся на долгое время. Для этого вам потребуются огурцы, уксус, сахар, специи и вода. Огурцы нарежьте кружками и залейте маринадом. Для более насыщенного вкуса вы можете добавить кориандр, горчицу или чеснок. Закройте банки и оставьте на несколько дней. Подавайте маринад с огурцами как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу или рыбе.

Огурцы – универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах. Они добавят свежесть, хруст и вкус любой кухне. Попробуйте приготовить суп с огурцами, закуску с огурцами или маринад с огурцами, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно использовать этот овощ.

Огуречный суп с куриной грудкой

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кусочками.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками, лук и морковь мелко нашинковать.
3. Огурцы нарезать кубиками.
4. В кастрюлю с кипящей водой положить курицу, овощи и огурцы. Варить на среднем огне около 20 минут.
5. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.
6. Готовый суп можно разлить по тарелкам и подать к столу, украсив зеленью.

Огуречный суп с куриной грудкой готов! Приятного аппетита!

Легкая огуречная закуска с аджикой

Список ингредиентов:

• 2 свежих огурца;
• 2 столовые ложки аджики;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 зубчик чеснока;
• соль по вкусу;
• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте тонкими круглыми дольками и выложите на блюдо.
2. Аджику смешайте с сметаной, добавьте измельченный чеснок и немного соли. Перемешайте до однородности.
3. Выложите аджику на огурцы. Украсьте блюдо веточками укропа.
4. Оставьте закуску на некоторое время в холодильнике, чтобы она пропиталась и охладилась.
5. Подавайте огуречную закуску с аджикой к основному блюду или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Огурцы в сметанном маринаде

Для приготовления огурцов в сметанном маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Огурцы порежьте на тонкие кружочки или полосочки.
2. Смешайте сметану, уксус, сахар, соль и перец по вкусу в отдельной емкости.
3. Добавьте нарезанные огурцы в маринад и тщательно перемешайте.
4. Поставьте огурцы в холодильник на 1-2 часа, чтобы они пропитались маринадом.
5. После этого огурцы в сметанном маринаде готовы к употреблению. Подайте их на стол, посыпав зеленью.

Огурцы в сметанном маринаде отлично сочетаются с картофельными блюдами, грилем, мясом или рыбой. Эта закуска станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Огуречный салат с фетой и медом

Для приготовления огуречного салата с фетой и медом вам понадобятся:

• 2 свежих огурца;
• 150 гр. феты;
• 1 столовая ложка меда;
• сок половины лимона;
• свежая зелень (петрушка, укроп или базилик);
• соль и перец по вкусу.

Сначала помойте и очистите огурцы. Затем нарежьте их тонкими кружочками или полукольцами. Выложите нарезанные огурцы в миску или на большую тарелку.

Теперь нарежьте фету кубиками и добавьте к огурцам. Посолите и поперчите по вкусу.

В отдельной миске смешайте мед и лимонный сок. Готовую заправку добавьте к овощам и сыру. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.

Наконец, украсьте салат свежей зеленью по вкусу — петрушкой, укропом или базиликом. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы огурцы сохраняли свежесть и хруст.

Огуречный салат с фетой и медом является отличным выбором для летнего ужина или праздничного стола. Он гармонично сочетается с другими овощными закусками и мясными блюдами. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте своих близких и гостей!

Огурцы с сыром в миндальной панировке

Ингредиенты:

• 3 средних свежих огурца
• 100 г миндального сыра
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками толщиной примерно в 0,5-1 см.
2. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или венчиком.
3. Отдельно измельчите миндальный сыр до состояния крупной крошки.
4. Смешайте панировочные сухари и сыр в плоской миске или тарелке.
5. Нагрейте растительное масло в сковороде.
6. Каждый кружочек огурца обваляйте сначала в яйце, затем в смеси сухарей и сыра.
7. Выложите панированные огурцы на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые огурцы с сыром подавайте горячими, можно с добавлением свежих трав или соусом на выбор.

Это блюдо будет отличной закуской на любое торжество или просто вкусным ужином для всей семьи.