Как измельчить суп пюре без блендера: 5 простых способов

Суп-пюре — это прекрасный вариант блюда для тех, кто предпочитает легкие, нежные и ароматные супы. Однако не всегда у нас под рукой есть блендер для приготовления этого разностороннего блюда. Но не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас 5 простых и доступных способов приготовить суп-пюре без использования блендера.

1. Протереть суп через сито. После приготовления супа остудите его немного и аккуратно протрите через сито. Несмотря на то, что этот способ займет немного больше времени, результат будет достаточно гладким и однородным. Этот метод особенно подходит для супов с крупными овощами, такими как картофель или морковь.

2. Использовать пюре-потолочник. Если у вас есть пюре-потолочник или просто ступка, вы можете очень легко приготовить суп-пюре. Положите овощи в большую емкость и тщательно разотрите их при помощи пюре-потолочника или ступки. Результат будет как раз достаточно гладким и однородным.

3. Использовать взбивалку. Если у вас нет ни сита, ни пюре-потолочника, но есть взбивалка, не беда! Остудите суп и аккуратно взбейте его взбивалкой до однородной консистенции. Будьте осторожны, чтобы не запачкать все вокруг, поэтому идеально подойдет высокая емкость.

4. Использовать блендер-палочку. Если у вас нет обычного блендера, но есть блендер-палочка, то вы в полной безопасности! Просто поставьте остуженный суп в высокую емкость и взбивайте его специальным насадкой-блендером до достижения желаемой консистенции.

5. Использовать мелкую терку. Вам потребуется только крупная терка и мало усилий, чтобы приготовить суп-пюре с использованием этого способа. Просто протрите овощи на крупной терке и добавьте их в готовый суп. В результате получится суп-пюре с нежным и гармоничным вкусом.

Следуйте этим простым способам, и вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным супом-пюре без использования блендера!

Способы приготовления супа-пюре без блендера

1. Используйте давление: если у вас есть кастрюля с крышкой с быстрым давлением, вы можете варить овощи их в ней, а затем превратить их в пюре простым взбиванием вилкой.

2. Растереть овощи в ручном пюре: взять вареные овощи и перетереть их вилкой или картофельным давилком, пока не достигнете нужной консистенции.

3. Используйте пасатор или погружной блендер: пасатор — это специальная насадка на ручной миксер, позволяющая превратить овощи в пюре без использования стационарного блендера.

4. Процедите овощное бульон: отварите овощи, а затем процедите полученный бульон. Затем натолкните овощи в ситечко или через мелкое дуршлаг и добавьте обратно в бульон.

5. Используйте картофельный пюре: если у вас нет блендера, но есть готовое картофельное пюре, можно добавить овощи, сваренные до готовности, или овощной бульон и подогреть до нужной температуры.

Теперь вы знаете несколько способов приготовления вкусного и ароматного супа-пюре даже без помощи блендера. Попробуйте разные методы и выберите тот, который подходит вам больше всего!

Пюре из картофеля и моркови

Для приготовления пюре из картофеля и моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм моркови;
• 50 грамм сливочного масла;
• 100 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь на кусочки.
2. В большой кастрюле солите воду и доведите ее до кипения.
3. Положите в кипящую воду картофель и морковь, варите до мягкости овощей.
4. Слейте воду, оставив в кастрюле картофель и морковь.
5. Добавьте в кастрюлю молоко и сливочное масло. Перемешайте.
6. С помощью венчика или вилки разомните овощи до состояния пюре.
7. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Еще раз перемешайте.
8. Готовое пюре можно подавать на стол горячим.

Пюре из картофеля и моркови получится нежным, ароматным и очень вкусным. Это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи, не обладая блендером. Попробуйте и наслаждайтесь!

Овощное пюре с пастернаком и цветной капустой

Для приготовления овощного пюре с пастернаком и цветной капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупный пастернак
• 1 маленькая головка цветной капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению пюре. Сначала отрежьте верхушку пастернака и очистите его от кожуры. Затем нарежьте пастернак на кусочки. Сделайте то же самое с цветной капустой.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой выложите овощи и варите их до тех пор, пока они не станут мягкими. Это займет около 10-15 минут.

После этого откиньте овощи на дуршлаг, чтобы удалить воду, и дайте им остыть немного.

Когда овощи остынут, поместите их в миску или в пищевой процессор. Взбивайте овощи, добавляя оливковое масло, соль и перец. Продолжайте взбивать до получения гладкой консистенции.

Овощное пюре с пастернаком и цветной капустой готово! Подавайте его горячим или прохладным в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо прекрасно сочетается с рыбой или мясом, а также может быть отличным вариантом для вегетарианского обеда.

Классическое гороховое пюре с сыром

Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг зеленого гороха, свежего или замороженного
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные на кусочки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 100 гр твердого сыра, натертого
• соль и перец по вкусу

Вот шаги, которые нужно выполнить для приготовления горохового пюре:

1. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте его до золотистого цвета.
2. Добавьте картофель и горох в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она покрыла овощи.
3. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите гороховое пюре на среднем огне примерно 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Слейте воду из кастрюли, оставив немного для смягчения консистенции пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Используя деревянную ложку или венчик, разомните гороховое пюре до получения гладкой консистенции.
6. Добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится в пюре.
7. Подавайте гороховое пюре с сыром горячим, посыпав свежими зелеными травами для декорации.

Готовое гороховое пюре с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с теплым хлебом или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Брокколи и шпинатовое пюре с куриным бульоном

Для приготовления этого супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г свежего брокколи;
2. 200 г свежего шпината;
3. 1 л куриного бульона;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 50 г сливочного масла;
7. Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте брокколи и шпинат в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. Залейте все ингредиенты куриным бульоном и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп-пюре на медленном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. С помощью погружного блендера или просто взбивалки для пюре измельчите овощи до состояния однородной массы.
7. Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп-пюре горячим.

Приятного аппетита!

Грибное пюре с картофельными котлетками

Первый способ — тушение грибов. Начните с обжарки луковицы и чеснока на сковороде. Добавьте порезанные грибы и тушите до мягкости. Выложите тушеные грибы на тарелку и дайте им остыть. Затем поместите их в миску блендера и измельчите до состояния пюре.

Второй способ — варка грибов. Для этого необходимо прокипятить воду и добавить порезанные грибы. Варите их до готовности, затем выложите на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого переместите грибы в миску блендера и измельчите до состояния пюре.

Третий способ — парение грибов. Возьмите пароварку и разместите в ней порезанные грибы. Поставьте пароварку на кастрюлю с кипящей водой и варите грибы до готовности. Затем поместите их в миску блендера и измельчите до состояния пюре.

Четвертый способ — запекание грибов. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите порезанные грибы на противень, приправьте их солью, перцем и прессованным чесноком, затем поставьте в духовку на 20-25 минут. После этого переместите грибы в миску блендера и измельчите до состояния пюре.

Пятый способ — использование готового грибного консоме или бульона. Просто замените свежие грибы на грибной консоме или бульон. Приготовьте картофельные котлетки по вашему любимому рецепту, а затем размешайте их в пюре из грибов.

Сервируйте грибное пюре с картофельными котлетками горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Горчичное пюре из брюссельской капусты и картофеля

Для приготовления горчичного пюре вам понадобятся:

• 300 г брюссельской капусты;
• 300 г картофеля;
• 100 мл сливок;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Сначала приготовьте овощи. Отварите брюссельскую капусту и картофель до готовности. Затем оставьте их немного остыть.

2. Слегка поджарьте брюссельскую капусту на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

3. После остывания овощей, порежьте их мелкими кубиками и поместите в кастрюлю.

4. Добавьте сливки, горчицу, соль и перец. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тщательно перемешайте. Готовьте суп-пюре 5-10 минут, пока все компоненты не соединятся и нагреются.

5. Подавайте горчичное пюре горячим, украсив тарелку свежими зелеными травами или крошкой сыра.

Горчичное пюре из брюссельской капусты и картофеля — отличный выбор для здорового обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежный вкус картофеля и ароматную горчичную нотку, к которой сложно устоять. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких его великолепным вкусом!

Тыквенное пюре с кокосовым молоком и имбирной пряностью

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 400 мл кокосового молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 корень имбиря (по вкусу)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Нарежьте луковицу, чеснок и имбирь мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжарьте их до мягкости на среднем огне.
3. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками.
4. Добавьте кубики тыквы в кастрюлю и обжаривайте их вместе с луком, чесноком и имбирем в течение 5-7 минут.
5. Добавьте кокосовое молоко и приправы. Подождите, пока суп закипит, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 15-20 минут, пока тыква полностью не размягчится.
6. Используя вилку, разомните ингредиенты до состояния однородной массы. Если пюре получится слишком густым, вы можете добавить немного кипящей воды или бульона.
7. Подавайте горячее тыквенное пюре с кокосовым молоком и имбирной пряностью, украшенное свежей зеленью или семечками тыквы.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом тыквенного пюре с кокосовым молоком и имбирной пряностью. Оно станет отличным выбором для здорового обеда или ужина.

Ореховое пюре с картофелем и карамелизированным луком

Для приготовления орехового пюре с картофелем и карамелизированным луком вам понадобятся:

• 300 г картофеля;
• 100 г орехов (любых, на ваш выбор);
• 1 большой лук;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Разложите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите до мягкости.
3. В это время нарежьте лук полукольцами.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем лук до золотистой карамелизации.
5. Отдельно обжарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата.
6. Слейте воду с картофеля и размягчите его вилкой или давите. Добавьте орехи и перемешайте.
7. Положите карамелизированный лук в пюре, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

Готовое ореховое пюре с картофелем и карамелизированным луком можно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Кукурузное пюре с поджаренными грибами и луком-пореем

Ингредиенты:

• 450 г замороженной кукурузы
• 1 лук-порей
• 200 г шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 400 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разморозите кукурузу, если она замороженная.
2. Разрежьте лук-порей вдоль и промойте под холодной водой, чтобы удалить грязь. Нарежьте его на тонкие полукольца.
3. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибы и лук-порей до мягкости и золотистого цвета.
5. Добавьте размороженную кукурузу и готовьте все вместе еще 5 минут.
6. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне примерно 15-20 минут.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и перемешайте.
8. Снять с огня и дать супу немного остыть.
9. Пюрируйте суп в блендере или используйте погружной блендер прямо в кастрюле, если у вас такой есть.
10. Разогрейте суп снова перед подачей. Подавайте кукурузное пюре с поджаренными грибами и луком-пореем горячим.

Это кукурузное пюре с поджаренными грибами и луком-пореем готово! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом в холодные дни.

Луковое пюре с сырными гренками и розмарином

Состав:

• 3 средние луковицы
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 200 мл сливок (жирностью от 20%)
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Сырные гренки — для подачи
• Свежий розмарин — для украшения

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте луковицы тонкими кольцами.
2. Разогрейте сливочное масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета, около 10 минут.
3. Добавьте бульон и сливки в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на слабом огне около 20-25 минут.
4. С помощью ступки или вилки разомните луковое пюре до гладкой консистенции.
5. Подавайте луковое пюре горячим, украсив сверху сырными гренками и розмарином.

Приятного аппетита!