Как приготовить свиную шейку на сковороде: лучшие рецепты и советы

Свиная шейка — это вкусное и сочное мясо, которое можно приготовить множество интересных блюд. Приготовление на сковороде позволяет сэкономить время и создать неповторимый аромат, который будет манить вас и ваших гостей уже из кухни. В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов блюд из свиной шейки на сковороде.

Маринованная свиная шейка

Для приготовления этого блюда вам потребуется свиная шейка, которую необходимо мариновать в соусе из лимонного сока, соли, перца, чеснока и специй на протяжении нескольких часов. Затем мясо обжаривается на сковороде с добавлением овощей и тушится до готовности. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или овощным салатом.

Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка — это не только вкусно, но и очень красиво. Для приготовления необходимо разрезать шейку посередине и развернуть, чтобы получилась «крыло». Затем шейка маринуется в соусе из оливкового масла, лимонного сока, специй и зелени. Внутрь шейки помещается начинка из грибов, овощей и сыра, после чего она сворачивается и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Подается с гарниром из картофеля или овощей.

Тушеная свиная шейка с овощами

Для приготовления этого блюда свиная шейка нарезается кусочками и обжаривается на сковороде до румяной корочки. Затем добавляются нарезанные овощи, такие как лук, морковь, болгарский перец, и тушатся до готовности. Приправленная специями и зеленью, эта тушеная свиная шейка с овощами станет отличным выбором для обеда или ужина.

Вкусные рецепты блюд из свиной шейки на сковороде

1. Жареная свинина с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свиной шейки;
• 1 большой лук;
• 2 моркови;
• 1 красный перец;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь и перец — соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
6. Подавайте блюдо, посыпанное зеленью.

2. Жареная свинина с грибами

Ингредиенты:

• 400 г свиной шейки;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами, грибы — тонкими пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и грибы. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
6. Подавайте блюдо, посыпанное зеленью.

Приятного аппетита!

Шейка свиная на сковороде гриль

Перед приготовлением шеек свинины на сковороде гриль рекомендуется их заранее мариновать. Для маринада зачастую используют соевый соус, мед, лимонный сок, соль, перец и различные специи по вкусу. Мясо оставляют в маринаде на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

Для готовки шеек свинины на сковороде гриль, нужно сначала разогреть сковороду с каплей растительного масла. Когда масло нагреется, кладут на сковороду маринованную шейку свинины. Необходимо обжаривать мясо с каждой стороны до золотистой корочки.

Приготовленную свиную шейку можно подавать с овощами или салатом на гарнир. Вариантов подачи может быть много. Главное – наслаждаться нежным и сочным мясом, а также полученным ароматным и неповторимым вкусом.

Ниже представлена таблица с несколькими рецептами блюд из свиной шейки на сковороде гриль:

Свиная шейка с овощами на сковороде

Для приготовления вам понадобится:

• свинная шейка — 500 г
• перец болгарский — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• помидоры — 2 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зелень — для украшения

1. Свиную шейку нарежьте кубиками или дольками. Приправьте мясо солью и черным молотым перцем.

2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

3. Лук репчатый нарежьте кольцами, морковь и перец болгарский — соломкой. Чеснок измельчите.

4. Добавьте овощи к мясу на сковороду и обжарьте все вместе до готовности овощей. Постоянно помешивайте, чтобы овощи не пригорели.

5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте на сковороду. Продолжайте обжаривать все вместе еще несколько минут.

6. Подавайте свиную шейку с овощами на сковороде горячим, посыпав зеленью. Можно подать блюдо с картофельным пюре или гарниром по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Шашлык из свиной шейки на сковороде

Для приготовления шашлыка из свиной шейки на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1. 500 грамм свиной шейки;
2. 2 луковицы;
3. 3 столовые ложки соевого соуса;
4. 2 столовые ложки растительного масла;
5. соль и перец по вкусу;
6. свежая зелень для подачи.

Приготовление:

1. Свиную шейку нарежьте кусками среднего размера.
2. Луковицы очистите и нарежьте крупными кольцами.
3. В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, соль и перец. Добавьте нарезанную свиную шейку и перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом. Оставьте на 30-60 минут для выдержки.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Равномерно разложите маринованную свиную шейку и лук на сковороде.
5. Жарьте шашлык на сковороде, переворачивая его время от времени, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.
6. Готовый шашлык выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Свиная шейка в соусе на сковороде

Для приготовления свиной шейки в соусе на сковороде потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свиной шейки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл куриного бульона;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Для начала необходимо мясо нарезать на порционные куски толщиной около 1 см. Луковицу и чеснок мелко нарезать. Подогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и мясо, обжаривать на среднем огне до готовности.

В отдельной емкости смешать куриной бульон, соевый соус и мед. Добавить полученный соус к мясу и овощам на сковороде. Тушить всё в течение 10-15 минут до того момента, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.

При желании можно добавить соль и перец по вкусу.

Подавать готовое блюдо рекомендуется с гарниром из картофеля, риса или пасты, украшенным свежей зеленью.

Свиная шейка в соусе на сковороде — это идеальное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Вкусный и ароматный соус прекрасно сочетается с нежным мясом и подарит незабываемый вкусовой опыт.

Свинина с грибами на сковороде

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной шейки;
• 300 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, черный перец, вкусные специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для приготовления свинины с грибами на сковороде, сначала необходимо нарезать свиную шейку на небольшие кусочки. Затем нарежьте лук мелкой соломкой и измельчите чеснок. Грибы вымойте и измельчите.

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на сковороду свинину и хорошо поджарьте с двух сторон, чтобы мясо приобрело золотистый цвет. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте на сковороду лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, если необходимо, добавьте еще растительного масла.

Затем добавьте на сковороду порезанные грибы и обжаривайте все вместе до мягкости, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы грибы не пригорели.

Готовую свинину с грибами подавайте горячей. Подходящей гарниром для этого блюда могут быть отварной картофель, рис или паста. Приятного аппетита!

Шейка свиная в кисло-сладком соусе на сковороде

Для приготовления шейки свиной в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г свиной шейки
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. растительного масла
• соль и перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Шейку свиную нарежьте тонкими пластинками, посолите и поперчите по вкусу.
2. Луковицы нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
4. Добавьте в сковороду шейку свиную и обжарьте на среднем огне, пока мясо не станет румяным.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кетчуп и мед. Тщательно перемешайте, пока не получится однородный соус.
6. Добавьте соус в сковороду к шейке свиной и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.

Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Мягкое и сочное мясо в сочетании с ароматным кисло-сладким соусом прекрасно сочетается с варенным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Шейка свиная с луком на сковороде

Для приготовления шейки свиной с луком вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свиной шейки;
• 2 крупных лука;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Свиную шейку нарежьте тонкими ломтиками. Если мясо слишком жирное, можно убрать лишний жир.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную шейку свиную на сковороду. Обжаривайте мясо с луком на среднем огне до готовности. Не забудьте помешивать, чтобы мясо не пригорело.
5. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
6. Подавайте готовое блюдо горячим.

Под шейку свиную с луком отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис. Это блюдо можно посолить и поперчить по вкусу. Украсить можно зеленью или свежими травами.

Свинина с картошкой на сковороде

Для приготовления свинины с картошкой на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего подойдет свинина на кости or свинина с костью)
• 500 г картофеля (средний размер)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Специи (по вкусу): соль, черный перец, паприка, куркума
• Зелень для украшения (петрушка, укроп и др.)

Приступим к приготовлению:

1. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
2. Картошку очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.
3. Луковицы нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте свинину на сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте лук и чеснок, продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
7. Добавьте нарезанную картошку и продолжайте жарить все вместе, пока картошка не приобретет золотистый цвет.
8. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Перемешайте.
9. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне примерно 15-20 минут или до готовности картошки.
10. Периодически перемешивайте блюдо, чтобы оно равномерно проваривалось.
11. Подавайте свинину с картошкой на сковороде горячей, посыпав зеленью.

Готовое блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить свинину с картошкой на сковороде и насладитесь его великолепным вкусом!

Свиная шейка в апельсиновом соусе на сковороде

Для приготовления свиной шейки в апельсиновом соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиная шейка — 500 г;
• апельсины — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• растительное масло — 2 столовых ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Выжмите сок из апельсинов.
3. Свиную шейку нарежьте тонкими кусочками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте свиную шейку, обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Добавьте апельсиновый сок, соевый соус и мед.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушите свиную шейку на сковороде на среднем огне около 15 минут.

Свиная шейка в апельсиновом соусе на сковороде готова! Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью и ломтиками апельсина. Это блюдо идеально подойдет для ужина или праздничного стола.