Лаваш – одно из самых популярных блюд в армянской кухне. Сочетание хрустящего и тонкого теста с разнообразными начинками делает его идеальным выбором для перекуса или полноценного обеда. Если у вас нет возможности пользоваться духовкой, не беспокойтесь! Сегодня мы поделимся с вами четырьмя простыми и вкусными рецептами, которые позволят вам приготовить лаваш на сковороде.
Первый рецепт – классический лаваш с сыром. Для начинки вам понадобятся сыр гауда или моцарелла, томаты и зелень по вкусу. Натрите сыр на крупной терке, нарежьте томаты и зелень мелкими кубиками. Разотрите чеснок и смешайте его с оливковым маслом и небольшим количеством сока лимона. Раскатайте лаваш, смажьте ее приготовленным соусом, выложите начинку и аккуратно сверните. Нагрейте сковороду и обжарьте лаваш с двух сторон до золотистой корочки. Готово!
Второй рецепт – лаваш с курицей и овощами. Маринуйте нарезанную куриную грудку в соевом соусе с добавлением специй по вкусу. После этого обжарьте ее на сковороде до готовности. Нарежьте огурцы, помидоры и паприку. Раскатайте лаваш, смажьте ее майонезом или йогуртом, выложите начинку и аккуратно сверните. Поставьте лаваш на разогретую сковороду и запекайте с двух сторон до золотистой корочки. Ваш вкусный и сытный обед готов!
Третий рецепт – лаваш с грибами и шпинатом. Обжарьте нарезанные шампиньоны и лук до золотистого цвета. Добавьте шпинат и тушите его до легкой готовности. Затем раскатайте лаваш, смажьте ее сметаной или горчицей, выложите начинку и аккуратно сверните. Обжарьте лаваш на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Вы получите изысканный перекус или закуску к горячему блюду.
И, наконец, четвертый рецепт – сладкая лаваш с яблоками и корицей. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и посыпьте их корицей. Раскатайте лаваш, смажьте ее сливочным маслом или медом, выложите начинку и аккуратно сверните. Обжарьте лаваш на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Получившийся десерт станет идеальным завершением вашего обеда или прекрасным угощением на чаепитии.
Попробуйте эти вкусные рецепты и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежеиспеченной лаваша, приготовленной на сковороде. Вы точно не останетесь голодными!
Лаваш с мясом и овощами
- 1 лаваш
- 200 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Для приготовления блюда следует следующим образом:
- Нарежьте мясо и овощи мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и жарьте до готовности.
- Добавьте овощи и обжарьте их до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Положите лаваш на сковороду и накройте его начинкой.
- Сверните лаваш в рулет и поджарьте его с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте на стол горячим.
Благодаря сочной начинке из мяса и овощей, лаваш приобретает насыщенный вкус и соблазнительный аромат. Это простое блюдо подойдет для обеда или ужина, а также можно использовать его в качестве перекуса на праздничном столе. Попробуйте приготовить лаваш с мясом и овощами на сковороде — это будет не только вкусно, но и очень сытно!
Запеченный лаваш с сыром и зеленью
Для приготовления запеченного лаваша с сыром и зеленью вам понадобятся:
- лепешка лаваш
- 100 гр твердого сыра
- свежие зелень (перепелки, петрушка, базилик)
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Начните с того, что разогрейте сковороду на среднем огне. Затем положите на нее лаваш и поджарьте его с двух сторон до золотистого цвета.
Пока лаваш готовится, на нум клетку натрите сыр. Используйте любой сыр по вашему вкусу, который хорошо плавится.
Когда лаваш готов, снимите его с огня и немедленно натрите сыр на обе стороны. Посолите и поперчите по вкусу.
Верните лаваш на сковороду и запекайте на среднем огне, пока сыр не расплавится и не станет хрустящим. Повторите ту же операцию с другой стороной лаваша.
Когда сыр полностью расплавится и лаваш станет хрустящим, снимите его с огня. Нарежьте лаваш на небольшие треугольники или квадраты.
Готовый запеченный лаваш с сыром и зеленью подавайте теплым. Посыпьте свежей зеленью, предварительно нарезанной, для аромата и вкуса. Можно подавать с разными соусами, например, с томатным или сметанным.
Данное блюдо отличается своей простотой и вкусом. Вы можете использовать любые добавки по своему вкусу: помидоры, перец, грибы и т.д. Этот рецепт также хорош тем, что вы можете внести свои корректировки и изменить его по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Лаваш с грибами и соусом Песто
Для приготовления вам понадобится:
- Лаваш
- Шампиньоны — 300 г
- Соус Песто — 2 столовые ложки
- Сыр — 100 г
- Соль и перец по вкусу
1. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Если они свежие и молодые, можно использовать их сразу, не обязательно мариновать.
2. В небольшой миске смешайте грибы соусом Песто, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Растолките сыр на мелкой терке.
4. Разложите грибы на лаваш и посыпьте сыром сверху.
5. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
6. Положите лаваш с грибами и соусом Песто на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовый лаваш с грибами и соусом Песто разрежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.
Это блюдо идеально подходит для закуски или перекуса в любое время дня. Оно прекрасно сочетается с чашечкой ароматного чая или свежего сока.
Здоровый вегетарианский вариант: лаваш с авокадо и овощами
Ингредиенты:
Лаваш | 1 штука |
Авокадо | 1 штука |
Помидоры | 2 штуки |
Сладкий перец | 1 штука |
Салат | несколько листьев |
Лук | 1 штука |
Чеснок | 2 зубчика |
Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Соль | по вкусу |
Молотый черный перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Помидоры и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порежьте. Салат нарежьте полосками.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточки. Мякоть разомните вилкой, добавьте лимонный сок, соль, молотый черный перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите лаваш на сковороду и нагрейте его с обеих сторон. Обжаривайте лаваш, пока он не станет хрустящим.
4. Снимите лаваш с огня, нанесите на него равномерный слой авокадо. Сверху выложите овощи и салат.
5. Сверните лаваш в рулет и нарежьте на кусочки. Они готовы к подаче на стол!
Попробуйте этот вегетарианский вариант лаваша! Вы оцените его свежий вкус и полезные свойства.