rukav22.ru
Маринованная картошка с курицей — это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной и полезной едой. Картофель и курица — это отличное сочетание, которое придает блюду насыщенный вкус и делает его более сытным. Если вы хотите узнать рецепт, который поможет вам приготовить вкусную маринаду для картошки с курицей, то вы попали по адресу!
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: картошка (лучше всего выбрать маленькие картофелины), куринные грудки, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец, чеснок, розмарин и тимьян. Приготовление такой маринованной картошки с курицей очень простое, но есть несколько нюансов, которые стоит учесть.
Первый совет: для достижения максимального аромата и вкуса, намочите картошку в холодной воде на несколько часов перед приготовлением. Это поможет снять лишний крахмал и сделает картошку более хрустящей. Также, перед тем как начать мариновать картошку, не забудьте ее варить до готовности, а затем промыть холодной водой.
Второй совет: чтобы курица стала нежной и сочной, проткните ее вилкой или сделайте небольшие надрезы на поверхности. Это поможет маринаду лучше впитаться и придать мясу более насыщенный вкус. Для маринада нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Оставьте курицу в маринаде на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматом и сочностью.
Рецепт маринованной картошки с курицей
Для приготовления маринованной картошки с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 кг картофеля;
- 2-3 луковицы;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Поставьте на пару минут в холодильник.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками или ломтиками.
- Луковицы нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
- В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Нагрейте сковороду с толстым дном и обжарьте маринованное куриное филе до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
- На той же сковороде добавьте нарезанный картофель и лук. Обжаривайте на среднем огне, пока картофель не станет золотистым и не приобретет хрустящую корочку. Периодически помешивайте.
- Добавьте обжаренное куриное филе и чеснок к картофелю, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
- Подавайте маринованную картошку с курицей горячей, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Лучший способ приготовления
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Картошка | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Нарежьте курицу и картошку на кусочки.
2. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь и готовьте до мягкости овощей.
4. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте 1-2 минуты.
5. Добавьте нарезанную картошку и готовьте до мягкости.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
8. Готовьте на слабом огне еще 5-7 минут.
Ваша маринованная картошка с курицей готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом.
Полезные советы и хитрости
Приготовление маринованной картошки с курицей может быть легким и приятным процессом, если вы знаете несколько полезных советов и хитростей.
- Выбирайте молодую картошку с тонкой кожурой. Она будет быстрее мариноваться и иметь более нежную текстуру после приготовления.
- Перед маринованием картошку следует хорошо промыть и очистить от грязи. При желании, можно оставить кожуру для большей питательности блюда.
- Курицу рекомендуется нарезать на небольшие кусочки, чтобы она хорошо пропиталась соусом и маринадом.
- Для маринования можно использовать разные виды маринадов, добавляя различные специи и травы, чтобы придать блюду особый вкус.
- Чтобы картошка и курица равномерно пропеклись, рекомендуется периодически помешивать их в процессе приготовления.
- Не забудьте проверить готовность блюда перед подачей. Картофель должен быть мягким, а курица — сочной и пропитанной ароматными соусами.
Следуя этим полезным советам и хитростям, вы сможете приготовить вкусную и ароматную маринованную картошку с курицей, которая станет отличным выбором для обеда или ужина.