rukav22.ru
Борщ — это одно из самых популярных и любимых блюд славянской кухни. Он обладает ярким вкусом, насыщенным ароматом и считается национальным героем украинской кухни. Существует множество способов приготовления борща, и каждая хозяйка имеет свой рецепт.
Одним из самых интересных вариантов приготовления борща является добавление тушенки. Это делает блюдо еще более сытным и насыщенным. Тушенка придает борщу неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным вариантом для обеда или ужина.
Секрет приготовления борща с тушенкой заключается в комбинации свежих овощей, ароматных специй и нежной тушенки. Главное правило — приготовление настоящего борща требует времени и терпения. Он должен томиться на огне, чтобы все вкусовые нотки и ароматы соединились воедино, создав уникальный вкусовой букет.
Рецепт приготовления борща с тушенкой
| Ингредиенты: | |
| Тушенка (лучше всего свиная или говяжья) | 1 банка |
| Свекла | 2 шт. |
| Картофель | 3-4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Капуста | 1/4 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления борща с тушенкой:
- Очистите и нарежьте овощи. Свеклу можно тереть на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь, лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить в течение 2-3 минут.
- Переложите обжаренные овощи в кастрюлю и добавьте нарезанный картофель и свеклу.
- Залейте овощи водой, чтобы они полностью покрылись, и поставьте кастрюлю на огонь. Варите борщ на среднем огне до готовности овощей.
- Добавьте капусту и тушенку, варите еще 10 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте борщ горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый борщ с тушенкой гармонично сочетается с кислой сметаной и свежим хлебом. Наслаждайтесь тушенкой и яркими вкусами этого прекрасного блюда!
Ингредиенты для борща с тушенкой
- 400 граммов свежей тушенки;
- 1 крупный лук;
- 2 средние свеклы;
- 2 моркови;
- 3-4 картофелины;
- 1 перец болгарский;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Сочетание свежей тушенки с овощами придает борщу особенный аромат и вкус. Это блюдо отлично подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Попробуйте приготовить борщ с тушенкой и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!
Приготовление борща с тушенкой
Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусный борщ с тушенкой:
- Начните с приготовления бульона. Для этого возьмите свежие овощи — морковь, лук, сельдерей и картофель. Нарежьте их кубиками и добавьте в кипящую воду. Варите бульон на среднем огне около 30-40 минут.
- В то время как бульон варится, готовьте остальные ингредиенты. Нарежьте капусту тонкой соломкой, а свежие помидоры — кубиками. Протушите капусту на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
- Для придачи аромата и вкуса борщу, добавьте лавровый лист, черный перец горошком, соль и душистый перец. Варите все вместе еще 10-15 минут.
- Добавьте тушенку в борщ в конце приготовления. Разрежьте консерву открытым краем и аккуратно выложите ее в кастрюлю. Тушенка придаст борщу неповторимый вкус и аромат.
- После добавления тушенки, оставьте борщ на плите еще на 5-10 минут, дабы она прогрелась. Перед подачей на стол удалите лавровый лист и черный перец.
Вкусный и сытный борщ с тушенкой готов! Подайте его горячим, украсив зеленью и горкой сметаны.