Молочное тушение свинины на сковороде

Тушеная свинина в молоке — это настоящая классика русской кухни, которую с удовольствием готовят многие хозяйки. Это блюдо отличается нежностью, сочностью и неповторимым вкусом. Подобная техника приготовления позволяет добиться того, чтобы мясо стало необыкновенно мягким и ароматным.

Один из немногих особых ингредиентов, который придает блюду неповторимый вкус, — это молоко. Оно замечательно просачивается в мясо и делает его более похожим на готовую в духовке. Итак, если ты решил попробовать приготовить тушеную свинину в молоке на сковороде, то мы рады поделиться с тобой эффективным рецептом. В нашем случае, для приготовления блюда будем использовать свиную шейку.

Важный шаг — подготовка мяса! Убедись, что свинина свежая и хорошего качества, иначе тушеное блюдо может выйти сухим и неинтересным на вкус. Поверь, качество продукта является основой для создания вкусного блюда. Также помни, что пустая раскаленная сковородка не самая лучшая идея — мясо нужно жарить в масле, чтобы оно оставалось сочным и нежным.

Рецепт приготовления тушеной свинины в молоке на сковороде

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками примерно 2х2 см.
2. Натрите мясо солью, перцем и тмином по вкусу.
3. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко нарубите.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё 1 минуту.
6. Добавьте свинину и жарьте до золотистой корочки со всех сторон.
7. Посыпьте муку на мясо и перемешайте.
8. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы не было комочков.
9. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
10. Убавьте огонь и тушите на медленном огне под закрытой крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Тушеная свинина в молоке готова! Подайте ее с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления тушеной свинины в молоке

Для приготовления тушеной свинины в молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— порционные кусочки свинины

— молоко

— лук

— чеснок

— мука

— масло растительное

— соль, перец и другие специи по вкусу

— зелень для украшения блюда (по желанию)

Обратите внимание, что количество ингредиентов зависит от количества порций, которые вы планируете приготовить. Регулируйте их количество по своему вкусу и предпочтениям.

Приготовление тушеной свинины в молоке на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать отрубные куски)
• 2 стакана молока
• 2 столовых ложки растительного масла
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: зелень для украшения

Приготовление:

1. Мясо тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок также мелко нарубите или пропустите через пресс.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду нарезанную свинину и обжарьте ее со всех сторон до румяной корочки.
5. Залейте мясо молоком и добавьте чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Уменьшите огонь и тушите мясо в молоке под крышкой около 1,5 — 2 часов, периодически помешивая. Если молока станет мало, добавьте еще немного.
7. Когда свинина станет мягкой и сочной, снимите сковороду с огня.
8. Подавайте тушеную свинину в молоке горячей, посыпав зеленью для украшения.

Тушеная свинина в молоке на сковороде готова! Это настолько простой и вкусный рецепт, что его можно приготовить даже на будний день. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом вместе с своими близкими!