При изжоге что нельзя есть: список продуктов, которые следует исключить

Изжога – это неприятное состояние, которое ощущается в виде жжения в груди или за грудиной и может сопровождаться регургитацией пищи. Она возникает из-за обратного тока содержимого желудка в пищевод, вызванного несоответствием сфинктеров этих органов. Избегая определенных продуктов, можно снизить риск возникновения или усиления изжоги и сопутствующих симптомов.

Первое, что следует исключить из своего рациона, – это острые и жирные продукты. Их потребление приводит к повышению кислотности желудочного сока и снижению скорости пищеварения. При этом сок с пищей оказывается в желудке дольше, что может спровоцировать появление рефлюкса и изжоги. Чрезмерное употребление жирных продуктов, таких как фастфуд, жареные блюда и сладости, может вызвать ощущение тяжести и жжение в груди на фоне повышенной кислотности.

Как известно, кофеин и алкоголь являются частыми провоцирующими факторами появления изжоги. Кофе и газированные напитки могут вызвать расширение и ослабление нижнего пищеводного сфинктера, что облегчает попадание желудочного содержимого в пищевод. Поэтому употребление этих продуктов следует ограничивать или полностью исключать из своего рациона. Алкоголь, в свою очередь, вызывает раздражение слизистой желудка и способствует повышению кислотности в желудочном соке, что может усиливать симптомы изжоги.

Что нельзя есть при изжоге:

Помимо перечисленных продуктов, каждый человек может иметь свои особенности и реагировать на разные продукты по-разному. Рекомендуется вести пищевой дневник и отслеживать, какие продукты вызывают у вас изжогу, чтобы исключить их из рациона и улучшить свое самочувствие.

Острые приправы и специи

При изжоге стоит избегать использования острых приправ и специй, так как они могут вызывать и усиливать симптомы. Острые приправы, такие как красный и чёрный перец, горчица, хрен и горячий перец чили, содержат капсаицин, который может раздражать желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, использование острых специй может стимулировать увеличенное выделение желудочного сока и повышенную кислотность, что может вызывать ощущение жжения в груди и горле. При использовании острых приправ и специй могут возникать повышенная секреция желудочного сока, раздражение слизистой оболочки пищевода и симптомы изжоги.

Во избежание усиления симптомов изжоги рекомендуется избегать острых приправ и специй, а также ограничить потребление острых соусов, маринадов и сырных продуктов, содержащих острые специи.

Жирная пища и жареные продукты

Список продуктов, которые следует исключить из рациона при изжоге:

• Жирное мясо (говядина, свинина, баранина)
• Жирные сорта рыбы (лосось, сельдь, осетр)
• Масло и сливки
• Жареные и жирные соусы (майонез, кетчуп)
• Жирные молочные продукты (сливки, сметана)
• Жирное сырье и полуфабрикаты (колбасные изделия, сосиски)
• Фастфуд и жареные закуски (чипсы, фри)

Чрезмерное употребление жирной пищи и жареных продуктов может вызывать не только изжогу, но и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит, язва желудка и дуоденит. Поэтому рекомендуется заменить жирные продукты на нежирные и приготавливать пищу, используя методы готовки без добавления масла (варка, запекание, парение).

Кислые фрукты и ягоды

Кислые фрукты и ягоды могут быть причиной обострения изжоги и ухудшения состояния пищеварительной системы. Их кислотность может вызвать раздражение слизистой оболочки пищевода, что приведет к ощущению жжения и дискомфорта.

В список продуктов, которые следует исключить из рациона при изжоге, входят:

• Цитрусовые фрукты: лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты. Они содержат высокое количество витамина C и кислоты, что может усилить симптомы изжоги.
• Клюква: ягода с высокой кислотностью, которая может вызвать дискомфорт при повышенной кислотности желудочного сока.
• Клюква: ягода с высокой кислотностью, которая может вызвать дискомфорт при повышенной кислотности желудочного сока.
• Вишня: ягода, содержащая большое количество кислоты, что может усилить симптомы изжоги.
• Груши: некоторые сорта груш также могут быть кислыми, поэтому лучше избегать их при проблемах с пищеварением.

Помимо кислых фруктов и ягод, стоит ограничить потребление других кислых продуктов, таких как овощи (помидоры, перец) и некоторые виды молочных продуктов (творог, йогурт).

Если у вас возникла изжога, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для получения рекомендаций по коррекции рациона и снятия дискомфорта.

Шоколад и сладости

При изжоге рекомендуется избегать шоколада и других сладостей, так как они могут ухудшить состояние желудочно-кишечного тракта и способствовать появлению изжоги. Шоколад содержит кофеин и теобромин, которые стимулируют продукцию желудочного сока и могут ослабить нижний пищеводный сфинктер.

Сладости, особенно с высоким содержанием сахара, также могут провоцировать изжогу. Сахар и другие крахмальные углеводы могут вызывать повышение уровня кислоты в желудке и способствовать рефлюксу желудочного содержимого в пищевод.

Если вы страдаете от изжоги, стоит ограничить потребление шоколада и сладостей, или вообще исключить их из рациона. Вместо этого можно обратить внимание на натуральные сладкие продукты, такие как свежие фрукты или ягоды, которые не только не вызывают изжогу, но и насыщают организм полезными веществами.

Молочные продукты с высоким содержанием жира

При изжоге рекомендуется исключить потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, поскольку они могут способствовать образованию избыточной кислоты в желудке и усиливать симптомы изжоги.

Следующие продукты следует исключить из рациона при изжоге:

• Сливки с высоким процентом жирности (30% и выше)
• Сливочное масло и гипераллергенные молочные продукты, такие как кремы и маслянные молочные продукты
• Полные или обезжиренные молочные продукты, такие как полножирное молоко, сыры и йогурты

Вместо молочных продуктов с высоким содержанием жира, рекомендуется употреблять нежирные или обезжиренные аналоги, такие как нежирное молоко, нежирные йогурты и нежирные сыры. Также стоит обратить внимание на нежирные и обезжиренные варианты кефира, творога и других молочных продуктов.

Кофе и другие напитки с кофеином

Избегать кофе и других напитков с кофеином следует при изжоге, так как они могут усугубить симптомы и вызвать повышенное выделение желудочного сока.

Список напитков, содержащих кофеин, которые следует исключить из рациона:

• Кофе (включая растворимый кофе, эспрессо, капуччино и латте)
• Чай (черный и зеленый)
• Газированная кола и другие безалкогольные напитки, содержащие кофеин
• Энергетические напитки
• Шоколадные напитки и горячий шоколад

Кофеин сильно стимулирует организм и может увеличивать кислотность в желудке, что приводит к рефлюксу кислоты и сохранению изжоги. Помимо кофеина, некоторые напитки, такие как чай и газированная кола, содержат также танины и газы, которые могут вызвать дополнительное дискомфорт и ухудшить симптомы изжоги. Поэтому рекомендуется полностью исключить эти напитки из рациона.

Газированные напитки

Следующие газированные напитки следует исключить из рациона, чтобы снизить риск возникновения изжоги:

1. Газированные сладкие напитки — они содержат огромное количество сахара, который способствует повышению кислотности в желудке и может вызывать изжогу.
2. Газированная вода — даже без добавленного сахара, газированная вода может вызывать изжогу из-за углекислого газа, который может расширять желудок и вызывать повышенное давление.
3. Энергетические напитки — они содержат высокую концентрацию кофеина и других стимуляторов, которые могут усиливать изжогу и вызывать раздражение пищевода.
4. Кола — эта популярная газированная напиток также может вызывать изжогу из-за содержания сахара и кофеина.
5. Спортивные напитки — они содержат большое количество сахара и искусственных добавок, которые могут раздражать пищевод и усиливать симптомы изжоги.

Для снижения риска возникновения изжоги рекомендуется заменить газированные напитки на негазированную воду, свежевыжатые соки без добавления сахара или травяные чаи.

Цитрусовые и их соки

Цитрусовые фрукты, такие как лимоны, апельсины, грейпфруты и лаймы, могут вызывать обострение изжоги у многих людей. Они содержат высокую концентрацию аскорбиновой кислоты, которая может раздражать стенки пищевода и способствовать рефлюксу желудочного сока.

Кроме того, цитрусовые фрукты и их соки имеют низкий pH, что означает, что они являются кислыми продуктами. Это может привести к увеличению кислотности желудочного содержимого и усилению изжоги.

Если у вас часто возникает изжога, рекомендуется избегать потребления цитрусовых фруктов и их соков. Вместо них вы можете попробовать употреблять менее кислые фрукты, такие как яблоки или груши.

Важно помнить:

• Избегайте употребления свежих цитрусовых фруктов, так как их кислотность может вызвать обострение изжоги.
• Ограничьте потребление соков из цитрусовых фруктов, так как они содержат высокую концентрацию кислоты.
• Обратите внимание на этикетку продукта и избегайте пищевых продуктов, в состав которых входят цитрусовые соки или экстракты.

Если у вас возникают проблемы с изжогой после употребления цитрусовых продуктов, обратитесь к врачу или диетологу. Они смогут рекомендовать вам персонализированный рацион и дать конкретные рекомендации по питанию.

Алкогольные напитки

При изжоге следует избегать потребления алкогольных напитков, так как они негативно влияют на работу пищеварительной системы и могут усугубить симптомы изжоги.

Алкоголь обладает раздражающим действием на слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывая повышенную продукцию желудочного сока и расслабляя сфинктер, который предотвращает обратный поток кислоты из желудка в пищевод.

Избегайте таких алкогольных напитков, как:

• Водка
• Виски
• Ром
• Джин
• Текила
• Шампанское
• Красное и белое вино

Вместо алкогольных напитков, рекомендуется употреблять безалкогольные напитки, такие как вода, натуральные соки, чай или газировку без кофеина. Они могут помочь увлажнить слизистую оболочку и снизить симптомы изжоги.