Простые ужин на сковороде: рецепты и идеи

Ужин — это особенное время суток, когда можно насладиться ароматными и вкусными блюдами. Но зачастую у нас не хватает времени на приготовление сложных ужинов. Именно поэтому рецепты для ужина на сковороде становятся настоящим спасением. Они помогают сэкономить время и при этом удовлетворить голод всей семьи.

Блюда на сковороде отлично подходят для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но не хочет тратить много времени на готовку. К тому же, они позволяют экспериментировать с разными ингредиентами, добавляя своеобразный шарм каждому блюду. Вам потребуется только сковорода и несколько продуктов, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.

На сковороде можно приготовить много разных блюд — от простых яичницы и омлета до ароматных тайских карри и сочных стейков. Такие блюда не только вкусны, но и очень полезны, потому что они сохраняют все питательные вещества, которые присутствуют в продуктах. Более того, приготовление на сковороде облегчает процесс уборки после ужина, ведь вам не придется мыть множество посуды.

Омлет с овощами

Для приготовления омлета с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления омлета с овощами:

1. Нарежьте лук, помидоры и перец мелкими кубиками.
2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
5. Вылейте в сковороду взбитое яичное массу и равномерно распределите по сковороде.
6. Готовьте омлет на среднем огне до сплошной структуры.
7. Подавайте готовый омлет с овощами сразу же, посыпав зеленью.

Омлет с овощами готов! Это простое и сытное блюдо понравится всей семье. Насладитесь его нежным вкусом и ароматом!

Куриные котлеты с картофельным пюре

Чтобы приготовить куриные котлеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе куриной грудки — 500 г;
• луковица — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• сухие сухари — 50 г;
• петрушка (по желанию) — 1 пучок;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся:

• картофель — 4 шт.;
• молоко — 50 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• соль — по вкусу.

Итак, начнем готовить! Сначала приготовьте фарш для котлет. Натрите лук и чеснок на мелкой терке. Разотрите филе курицы в кашицу. Добавьте лук, чеснок, сушеные сухари и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. По желанию можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Следующим шагом будет формирование котлет. Смочите руки, чтобы масса не прилипала. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте котлету, придавая ей округлую форму. Поставьте готовые котлеты на тарелку.

Далее перейдите к приготовлению картофельного пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой так, чтобы она покрыла картофель. Поставьте кастрюлю на огонь и варите картофель до готовности. Затем слейте воду.

Добавьте в картофельное пюре молоко и сливочное масло. Воспользуйтесь вилкой или венчиком, чтобы хорошо размешать картофельное пюре, пока оно не станет гладким и однородным.

Теперь перейдите к жарке котлет. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте их с одной стороны до золотистой корочки. Затем переверните котлеты и жарьте их с другой стороны до готовности.

Когда котлеты готовы, выложите их на тарелку и подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Рис с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала промойте рис и приготовьте его согласно инструкции на упаковке.

2. Нарежьте куриную грудку, морковь, лук и перец полосками.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте курицу и обжарьте до готовности.

5. Добавьте морковь и перец, обжарьте еще 2-3 минуты.

6. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.

7. Переложите готовый рис на сковороду и тщательно перемешайте.

8. Прогрейте все вместе еще несколько минут и готово!

Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным ужином — рисом с овощами и куриной грудкой на сковороде!

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:

• Фарш (свиной или говяжий) – 500 г;
• Лук – 1 шт;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Яйцо – 1 шт;
• Панировочные сухари – 2 ст. ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Томатный соус – 400 г;
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Начните с приготовления тефтелей. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
2. Фарш положите в глубокую миску, добавьте обжаренный лук, прессованный чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте овальные тефтели из полученной массы и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Жарьте тефтели на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Теперь приготовим соус. Для этого добавьте на сковороду с тефтелями томатный соус и немного воды. Тушите все вместе около 10-15 минут.
6. Тефтели в томатном соусе готовы! Тушеные в соусе мясные шарики станут отличным гарниром к картофельному пюре, макаронам или овощам.

Приятного аппетита!

Гречка с грибами

Для приготовления гречки с грибами вы будете нуждаться в следующих ингредиентах:

• 1 стакан гречки
• 200 граммов грибов
• 1 крупная луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Приступим к приготовлению блюда:

1. Сначала промойте гречку в холодной воде. Затем залейте ее двумя стаканами воды и поставьте на огонь.
2. Пока гречка варится, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте грибы, предварительно нарезанные.
3. Жарьте грибы с луком, пока они не станут мягкими и золотистыми.
4. Когда гречка сварится, добавьте ее в сковороду к грибам и луку. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
5. Приправьте готовое блюдо солью и перцем по вкусу. Украсьте гречку с грибами свежей петрушкой.

Гречка с грибами готова! Подавайте ее горячей, добавив при желании сметану или соус. Приятного аппетита!

Жареный рыбный филе с овощами

Для приготовления жареного рыбного филе с овощами необходимо следующее:

Шаги приготовления:

1. Овощи (морковь, цукини, перец и лук) нарезать кубиками.
2. Рыбное филе нарезать на небольшие порции.
3. На сковороде разогреть растительное масло.
4. Добавить нарезанные овощи и обжарить их до мягкости.
5. Добавить нарезанное рыбное филе и обжарить его с овощами до готовности.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить соевый соус и перемешать все ингредиенты.
8. Готовое блюдо подавать горячим.

Жареное рыбное филе с овощами — прекрасное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или гарнир. Это блюдо порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.

Мексиканская сковородка с фасолью и овощами

Ингредиенты:

• 1 консервированная красная фасоль (400 г)
• 1 крупная луковица
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза (для подачи)

Инструкции:

1. Нарежь лук и овощи: перец, чеснок и помидоры.
2. Разогрей немного растительного масла на сковороде на среднем огне.
3. Добавь нарезанный лук и обжарь его до мягкости и прозрачности.
4. Добавь нарезанный перец и чеснок. Продолжай готовить еще 2-3 минуты.
5. Добавь кумин и паприку. Перемешай, чтобы овощи были покрыты специями.
6. Добавь нарезанные помидоры и фасоль. По желанию добавь соль и перец.
7. Готовь на среднем огне, часто помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Подавай горячий нарезанный свежий кинзой.

Приятного аппетита!

Картофель с мясом и луком

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 400 г свиного или говяжьего мяса
• 1 большой лук
• 4 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Мясо также нарежьте кубиками.
3. Лук мелко порежьте.
4. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте мясо и жарьте его до готовности.
7. Добавьте картофель и жарьте его до золотистого цвета.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Готовое блюдо подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Паста с курицей и соусом песто

Этот простой рецепт пасты с курицей и соусом песто идеально подойдет для быстрого и вкусного ужина на сковороде. Это блюдо готовится за считанные минуты и требует минимум ингредиентов.

Вот что вам понадобится:

• 200 г пасты (можно выбрать любую форму)
• 2 куриных грудки, нарезанных на кусочки
• 2 столовые ложки соуса песто
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сыр Пармезан для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле. Посолите воду по вкусу.
2. В то время как вода нагревается, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте нарезанную курицу в сковороду и жарьте до золотистого цвета и полного прожаривания, примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Пока курица жарится, добавьте пасту в кипящую воду и готовьте ее согласно инструкциям на упаковке.
5. Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить процесс приготовления.
6. Добавьте промытую пасту в сковороду с курицей. Перемешайте, чтобы соус песто равномерно покрыл пасту и курицу.
7. Готово! Подавайте пасту с курицей и соусом песто горячей, посыпав тертым сыром Пармезан по желанию.

Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом на ужин с семьей или друзьями!

Тушеные овощи с куриной грудкой

Для приготовления тушеных овощей с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки, по 200 грамм каждая;
• Морковь — 2 штуки;
• Болгарский перец — 2 штуки;
• Цукини — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Помидоры — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Начните с того, чтобы нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить их на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и тушите все вместе несколько минут, пока лук не станет прозрачным.

Далее порежьте остальные овощи: морковь, болгарский перец, цукини и помидоры. Добавьте их в сковороду и тушите все вместе до мягкости овощей. Посолите и поперчите по вкусу, постоянно помешивая.

Подавайте тушеные овощи с куриной грудкой горячими. Приятного аппетита!