Рецепты блюд из куриных костей: варианты, кроме супа

Куриные кости — это отличный продукт, который можно использовать в различных рецептах, помимо традиционного супа. Они обладают богатым вкусом и содержат большое количество питательных веществ, которые придают блюдам особый аромат и полезные свойства. В этой статье мы предлагаем вам 10 вкусных рецептов с куриными костями, которые обязательно порадуют вас и ваших близких.

1. Жареные куриные кости с соусом терияки. Это блюдо отлично подойдет для вечеринки или просто в качестве закуски. Куриные кости маринуются в соусе терияки, а затем обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Подается с острым соусом или сметаной.

2. Куриные кости в кисло-сладком соусе. Это китайское блюдо довольно простое в приготовлении и очень насыщенное по вкусу. Кости маринуются в смеси соевого соуса, уксуса, кетчупа и сахара, затем обжариваются до золотистой корочки и тушатся в соусе до готовности.

3. Шашлык из куриных костей. Вместо обычной курицы можно использовать кости с сочным мясом. Кости маринуются в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока, тимьяна и других специй. Затем их нанизывают на шампура и жарят до готовности на гриле или сковороде.

4. Куриные кости в томатном соусе с овощами. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Куриные кости обжариваются до золотистой корочки, затем добавляются томаты, лук, морковь, перец и тушатся вместе до готовности. Подается с гарниром из риса или картошки.

5. Куриные кости в кокосовом молоке. Это блюдо представляет собой нежное мясо куриного бедра, которое тушится в ароматном кокосовом молоке в компании с различными специями. Подается с рисом или лапшой.

6. Куриные кости с овощами на гриле. Замаринованные куриные кости и различные овощи жарятся на гриле до золотистой корочки. Блюдо получается очень ароматным и сочным. Подается с свежими овощами или салатом.

7. Жаркое из куриных костей. В этом блюде использование куриных костей добавляет особый вкус и питательность. Кости обжариваются с луком, морковью, перцем, грибами и подливкой до готовности. Подается с макаронами или картофельным пюре.

8. Куриные кости в сливочно-грибном соусе. Кости обжариваются до золотистой корочки, затем добавляются грибы, сметана и специи. Тушатся до готовности. Подается с рисом или картофельным пюре.

9. Фаршированные куриные кости. Куриные кости наполняются фаршем из куриного мяса, лука и прочих ингредиентов. Затем обжариваются до золотистой корочки и тушатся до готовности в соусе. Подается со свежими овощами или картофельным пюре.

10. Куриные кости в медовом соусе. Маринованные куриные кости обжариваются до золотистой корочки, затем запекаются в духовке с медовым соусом до готовности. Блюдо получается очень ароматным и сладким. Подается с гарниром из картофеля или овощей.

Таким образом, куриные кости могут использоваться в различных блюдах, помимо традиционного супа. Используйте вашу фантазию и приготовьте что-то новое и вкусное для себя и ваших близких!

5 вкусных рецептов с использованием куриных костей

1. Пикантные крылышки BBQ

Используя куриные крылышки, вы можете приготовить вкусную закуску для вечеринки или просто насладиться ими в одиночку. Покройте крылышки соусом BBQ и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом и соусом для погружения.

2. Цыпленок с карамельным глазурью

Этот рецепт придаст новый вкус вашему обычному птичьему обеду. Смешайте соевый соус, мед и горчицу, и натрите маринадом куриные кусочки. Запекайте их в духовке до готовности, а затем перекройте сладкой карамельной глазурью. Подавайте с рисом и свежими овощами.

3. Куриные ребрышки в азиатском стиле

Этот рецепт приготовления куриных ребрышек в азиатском стиле добавит пикантности вашему обеду. Соедините соус соевый соус, красный перец, сахар и чеснок, и запекайте куриные ребрышки в этом маринаде. Подавайте с рисом и свежими овощами для полного вкусового опыта.

4. Жареные куриные шейки

Куриные шейки — превосходная и сочная закуска. Подготовьте куриные шейки, посолите и поперчите по вкусу, а затем обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте с остро-сладким соусом и свежими овощами.

5. Куриные кости с травяным маринадом

Для этого рецепта смешайте розмарин, тимьян, зелень, чеснок, оливковое масло, соль и перец, и натрите этим маринадом куриные кости. Запекайте их в духовке до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре и овощами на гарнир.

Рецепт 1: Куриные кости в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

— 500 г куриных костей

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 2 столовые ложки меда

— 1 столовая ложка оливкового масла

— 2 столовые ложки апельсинового сока

— 1 столовая ложка соуса терияки

— 1 столовая ложка крахмала кукурузы

— Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. На противне, покрытом пергаментной бумагой, выложите куриные кости. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Затем отправьте кости в духовку на 15-20 минут, чтобы они приобрели золотистую корочку.

4. В то же время, в маленькой кастрюле смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, апельсиновый сок, соус терияки и крахмал кукурузы. Поставьте на медленный огонь и перемешайте, пока соус не загустеет.

5. Когда куриные кости будут готовы, удалите их из духовки и аккуратно положите в большую миску.

6. Полейте куриные кости апельсиновым соусом и перемешайте, чтобы все кости были хорошо покрыты соусом.

7. Верните миску в духовку на 5-7 минут, чтобы соус полностью пропитал куриные кости.

8. Подайте куриные кости в апельсиновом соусе горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареные куриные кости с чесночно-перечным маринадом

Вот что вам понадобится для приготовления жареных куриных костей с чесночно-перечным маринадом:

Инструкция по приготовлению:

1. В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и молотый черный перец.
2. Добавьте куриные кости в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждая кость была покрыта маринадом.
3. Оставьте кости в маринаде на 30 минут, чтобы они пропитались ароматами.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Выложите куриные кости на сковороду и жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет примерно 8-10 минут.
6. Готовые кости выложите на блюдо и подавайте горячими.

Жареные куриные кости с чесночно-перечным маринадом идеально подойдут как закуска на вечеринке или пикнике, а также могут стать основным блюдом на обед или ужин. Подаются они с любыми соусами или картофельным пюре. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы точно не пожалеете!

Рецепт 3: Куриные кости в соусе терияки

Ингредиенты:

• 500 г куриных костей;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка красного вина;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка крахмала;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Подготовьте куриные кости, удалите возможные остатки перьев. Вымойте и обсушите.
2. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, мед, красное вино и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Погрузите куриные кости в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите куриные кости на сковороду и жарьте около 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. В то же время, разведите крахмал в небольшом количестве воды.
7. Добавьте разведенный крахмал в оставшийся маринад и перелейте на сковороду с костями.
8. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл кости.
9. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
10. Украсьте блюдо свежими зеленью, при необходимости.

Подача:

Куриные кости в соусе терияки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве горячей закуски. Подаются горячими с соусом, овощным гарниром или рисом.

Рецепт 4: Куриные кости с горчично-медовой глазурью

Ингредиенты:

• 1 кг куриных костей;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Положите куриные кости на противень, посолите и поперчите их.
3. Выпекайте кости в течение 20 минут, переворачивая их через каждые 5 минут.
4. В то время как кости запекаются, приготовьте горчично-медовую глазурь. Смешайте горчицу, мед и соевый соус в небольшой миске.
5. Когда кости приобретут золотистый цвет, выньте их из духовки и смажьте глазурью с обеих сторон.
6. Верните кости в духовку и выпекайте еще 5-7 минут, пока глазурь не станет легко карамелизированной.
7. Готовые кости выньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

Куриные кости с горчично-медовой глазурью – уникальное блюдо, которое станет удачным выбором для любого приема пищи. Их приятный вкус и аромат не оставят равнодушными никого!