Рецепты сладкого без яиц и молока

Веганская кухня становится все более популярной, и все больше людей выбирают именно такой образ жизни. Одним из ключевых аспектов веганства является отказ от продуктов животного происхождения, включая яйца и молоко. Это может вызывать сложности в приготовлении сладких десертов, однако есть множество вариантов веганских лакомств, которые не сделают вас компромиссами во вкусе и удовольствии.

В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов веганского десерта без использования яиц и молока. Независимо от того, являетесь ли вы веганом или просто хотите попробовать что-то новое, эти рецепты помогут вам насладиться сладким вкусом без излишних продуктов животного происхождения.

Веганские десерты могут быть такими же вкусными и аппетитными, как и традиционные рецепты. Без яиц и молока вы можете создать воздушные пирожные, шоколадные торты, ароматные печенья и многое другое. В данной статье вы найдете идеи и рецепты, которые помогут вам создать веганский десерт, который запомнится не только вам, но и вашим гостям.

Печенье из кокосовой стружки и овсянки

Для приготовления печенья из кокосовой стружки и овсянки понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению печенья:

1. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешай растопленное кокосовое масло, коричневый сахар и ванильный экстракт.
3. Добавь овсянку, кокосовую стружку, соду и соль. Хорошо перемешай, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Сформируй небольшие шарики из теста и выложи их на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекай печенье в разогретой духовке примерно 12-15 минут, пока оно не станет золотистым.
6. Дай печенью остыть перед подачей.

Подавай печенье из кокосовой стружки и овсянки с чашкой свежего кофе или чая. Наслаждайся этим вкусным десертом, не нарушая свою веганскую диету!

Шоколадный тарт с орехами

Ингредиенты:

• 200 г веганских печенья
• 100 г орехов (лесных, грецких, миндаля)
• 100 г растительного масла
• 200 г веганского шоколада
• 200 мл растительного молока (кокосового, орехового)
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• 1 ст. ложка какао-порошка
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Измельчите печенье и орехи в мелкую крошку с помощью блендера или погружного блендера.
2. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородной массы.
3. Разложите полученную основу на дне формы для пирога, утрамбуйте и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы она застыла.
4. В маленькой кастрюле смешайте растительное молоко, коричневый сахар, какао-порошок и ванильный экстракт. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока не начнет кипеть.
5. Снимите с огня и добавьте веганский шоколад. Перемешайте до полного растворения шоколада.
6. Вылейте шоколадную начинку на остывшую основу в форме и равномерно распределите по всей поверхности.
7. Поставьте форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы тарт застыл.
8. Приятного аппетита!

Этот веганский шоколадный тарт с орехами будет прекрасным десертом для любого случая. Он легко готовится и обязательно понравится всем любителям сладкого и шоколадного.

Миндальное пирожное с шоколадным кремом

Для приготовления пирожного понадобятся:

• 200 г миндаля
• 100 г кокосовой стружки
• 100 г каштанового мусса
• 50 г кокосового масла
• 50 г сиропа агавы
• 50 г горького шоколада (без молока)

Для приготовления начинки:

• 150 г миндаля (помолотого)
• 50 г меда (или сиропа агавы)
• 30 г растительного масла

Шоколадный крем придает пирожному особый вкус, и приготовить его просто:

1. Растопите 50 г горького шоколада на водяной бане.
2. Добавьте 50 г кокосового масла и перемешайте до получения однородной массы.

Готовое пирожное можно украсить орехами, кокосовой стружкой или шоколадными крошками. Подавать на стол можно как в холодном, так и в замороженном состоянии.

Банановый кекс с орехами и шоколадной глазурью

Хотите попробовать веганское лакомство, которое не содержит яиц и молока? Предлагаем вам рецепт воздушного и ароматного бананового кекса с орехами и шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 150 г орехов по вашему вкусу (грецкие орехи, миндаль и т.д.)
• 200 г муки
• 100 г сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка соды
• 200 мл растительного молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 100 г тёмного веганского шоколада

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите её пергаментной бумагой.
2. В большой миске разомните бананы вилкой до пюреобразной консистенции.
3. Добавьте в миску с бананами муку, сахар, разрыхлитель, соду, растительное молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавьте орехи в тесто, оставив немного для украшения сверху.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут.
6. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, кекс готов. Если на шпажке остаются следы теста, продолжайте выпекать ещё несколько минут.
7. Дайте кексу полностью остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку.
8. На мелкой терке натрите тёмный шоколад. Плавьте шоколад на водяной бане или в микроволновке до получения гладкой и однородной массы.
9. Равномерно распределите шоколадную глазурь сверху по поверхности кекса. Посыпьте оставшимися орехами.
10. Дайте шоколадной глазури застыть, затем нарежьте кекс на несколько порций и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Этот веганский банановый кекс с орехами и шоколадной глазурью станет отличным выбором для десерта или сладкого перекуса. Благодаря бананам, кекс получается сочным и ароматным, а шоколадная глазурь добавляет неповторимое лакомство. Насладитесь этим вкусным десертом, не используя яйца и молоко!

Фруктовый салат с мятным сиропом

Для приготовления фруктового салата с мятным сиропом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ананас;
• 2 банана;
• 1 яблоко;
• 1 груша;
• 1 киви;
• 1 персик;
• сок 1 лимона;
• 1 столовая ложка мяты;
• 1 столовая ложка сахара;
• 100 мл воды.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезать все фрукты на кубики и аккуратно выложить на блюдо.
2. В отдельной емкости смешать сок лимона, мяту и сахар.
3. Добавить воду и хорошо перемешать, чтобы сироп был однородным.
4. Полить фрукты полученным мятным сиропом.
5. Охладить в холодильнике перед подачей и наслаждаться свежестью и вкусом фруктового салата с мятным сиропом.

Этот фруктовый салат идеален для веганов и всех, кто следит за своим питанием. Он яркий, разноцветный и полон свежих вкусов. Вы можете использовать любые фрукты по своему вкусу и предпочтениям. Этот десерт также является прекрасным идеальным выбором для праздничного стола или детского угощения.

Кокосовый рисовый пудинг с манго и гранатом

Для приготовления кокосового рисового пудинга с манго и гранатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана риса;
• 2 стакана кокосового молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1 манго;
• 1 гранат;
• кокосовая стружка для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Смойте рис под холодной водой до полной очистки от крахмала.
2. В большой кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения.
3. Добавьте рис в кипящую смесь и уменьшите огонь до минимума. Поварите до готовности риса, время приготовления может варьироваться, обычно это занимает около 20-30 минут.
4. Пока рис готовится, разрежьте манго на кусочки и выложите их на дно бокалов или чашек.
5. Очистите гранат и выньте гранатовые зерна.
6. Когда рис готов, оставьте его остывать в кастрюле в течение 10-15 минут. Затем аккуратно разложите рис на верх манго.
7. Посыпьте пудинг кокосовой стружкой и украсьте гранатовыми зернами сверху.
8. Охладите пудинг в холодильнике перед подачей. Он готов к употреблению!

Кокосовый рисовый пудинг с манго и гранатом — вкусное и полезное сладкое блюдо для всех любителей веганской кухни. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и ваших близких!

Ванильные кексы с ягодным джемом

Для приготовления ванильных кексов с ягодным джемом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан кокосового молока (или другого растительного молока)
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка уксуса
• 1/2 стакана ягодного джема (на ваш выбор)

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соду.
2. Добавьте растительное масло, кокосовое молоко, ванильный экстракт и уксус. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите бумажные формы для кексов на противень и налейте тесто, заполнив формы наполовину.
4. Сделайте небольшую ямку в центре каждого кекса и выложите по чайной ложке ягодного джема в каждую ямку.
5. Выпекайте кексы в духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки и готовности теста.
6. Дайте кексам остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Совет: Вы можете использовать любой ягодный джем по вашему вкусу — клубничный, малиновый, черничный или смесь ягод. Это придаст кексам свежий и фруктовый вкус.

Внимание: Проверьте, чтобы джем, который вы используете, не содержал желатина или других ингредиентов животного происхождения.