Рецепты вкусных и быстрых блюд, приготовленных на кефире

Кефир – это популярный молочный продукт, который не только увлажняет и питает организм, но и может стать отличным ингредиентом для приготовления вкусных блюд. Если у вас есть всего несколько минут свободного времени, вы сможете создать настолько прекрасное и ароматное блюдо, что оно займет почетное место на вашем столе. Более того, большинство рецептов включает самые простые и доступные ингредиенты, а процесс приготовления не займет много времени.

Одним из самых быстрых и вкусных блюд с кефиром является кефирный суп. Для его приготовления вам понадобятся: кефир, зеленый лук, огурец, свежие зеленые овощи (например, шпинат или петрушка), соль и специи по вкусу. Все ингредиенты необходимо нарезать и смешать в кастрюле. Затем добавьте кефир и хорошенько перемешайте. Приятный освежающий суп готов за несколько минут и сделает ваш обед или ужин намного интереснее.

Еще одним прекрасным вариантом рецепта с кефиром являются кефирные оладьи. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: кефир, яйцо, мука, сахар и соль. Все ингредиенты следует смешать в миске, чтобы получилась однородная гладкая масса. Затем разогрейте сковороду с маслом и выложите тесто ложкой. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Можете подать их со сметаной или медом. Время приготовления – буквально несколько минут, а наслаждение – бесконечное.

Насладитесь простотой и быстротой приготовления вкусных блюд с кефиром! Приготовьте кефирный суп или оладьи всего за несколько минут и порадуйте себя и своих близких .

Рецепты с кефиром

1. Оладьи с кефиром

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 2 стакана муки

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Добавьте соду и муку, постепенно замешивая тесто, чтобы избежать комков.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Вылейте на сковороду небольшое количество теста для оладий и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте оладьи с кефиром горячими с сиропом, медом или вареньем.

2. Яйца в кефире

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан кефира
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью в миске.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Вылейте на сковороду яично-кефирную смесь.
5. Готовьте яйца до желаемой степени готовности.
6. Подавайте яйца в кефире с зеленью и хлебом.

3. Ржаные блины с кефиром

Ингредиенты:

• 2 стакана кефира
• 1 стакан ржаной муки
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Добавьте ржаную и пшеничную муку, постепенно замешивая тесто.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Вылейте на сковороду небольшое количество теста для блинов и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте ржаные блины с кефиром горячими с маслом, сметаной или сыром.

Эти рецепты с кефиром прекрасно подойдут для тех, кто хочет быстро приготовить вкусные и питательные блюда. Кефир добавит особый аромат и нежность вашим кулинарным экспериментам.

Быстрые и вкусные

Одним из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить с кефиром, является оладьи. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления оладьев с кефиром смешайте кефир с яйцами, добавьте сахар и соду. Постепенно вводите муку и перемешивайте до получения однородного теста. Готовьте оладьи на среднем огне на сковороде с маслом.

Еще одним вариантом быстрого блюда с кефиром является запеканка. Для нее вам понадобятся:

Для приготовления запеканки смешайте кефир с манной крупой и оставьте на 10-15 минут. Затем добавьте яйца, сахар и соль, перемешайте. Выложите полученную массу в форму и запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Воспользуйтесь этими простыми рецептами с кефиром и вы сможете быстро приготовить вкусные и полезные блюда для себя и своих близких.

Что можно испечь за несколько минут

Итак, что можно испечь за несколько минут с использованием кефира?

• Быстрые пышные блины с кефиром, которые можно подавать с мёдом, сгущёнкой или джемом;
• Сочные маффины с фруктовой начинкой – идеальный вариант для завтрака или полдника;
• Легкий и нежный кефирный пирог с ягодами или фруктами;
• Простые и вкусные оладьи со сметаной или вареньем;
• Ароматные кефирные коржи для торта – идеальное решение для быстрого десерта;

Конечно, это только несколько примеров – вариантов рецептов с кефиром можно придумать огромное количество! Важно помнить, что в кефир можно добавить различные ингредиенты: изюм, орехи, шоколадные кусочки и многое другое. Это позволит вам каждый раз получать новый и оригинальный вкус своей выпечки.

Не забывайте, что кефир – это не только отличное помощник в кулинарии, но и полезный продукт для нашего организма. Он богат полезными бактериями, кальцием и прочими витаминами. Поэтому, наслаждаясь вкусными десертами с кефиром, мы также заботимся о своём здоровье!

Рецепт блинов с кефиром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку с сахаром, солью и содой.
2. Добавьте яйца и снова хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте кефир и тщательно взбейте тесто до однородной консистенции.
4. Оставьте тесто на 10-15 минут для опреснения.
5. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
6. Вылейте половину половину половину половину половину половину половину половину половину теста на сковороду, равномерно разлейте по дну и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Повторите с оставшимся тестом.
8. Готовые блины можно подавать с медом, сгущенным молоком, сыром, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый способ

Если у вас остался кефир и вы не знаете, что с ним делать, предлагаем простой и быстрый рецепт — кефирных пончиков.

Для приготовления вам понадобятся:

• Кефир — 1 стакан;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 1/2 стакана;
• Соль — 1/4 чайной ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Мука — около 2 стаканов;
• Масло для жарки;
• Сахарная пудра — для посыпки.

Смешайте венчиком кефир, яйца, сахар и соль. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

Раскаляйте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой или кондитерским мешочком выкладывайте небольшие порции теста в сковороду. Жарьте пончики до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посыпьте сахарной пудрой.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные пончики, которые готовы за несколько минут! Подайте их с чашечкой горячего кофе или чаем – и наслаждайтесь!

Вкусные оладьи на кефире

Чтобы приготовить оладьи на кефире, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан;
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 1,5 стакана;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Соль — 0,5 чайной ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Масло — для жарки.

Для приготовления оладий на кефире, смешайте в миске кефир, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте миксером до однородной консистенции.

Добавьте муку и разрыхлитель в миску с жидкими ингредиентами. Вновь взболтайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и без комков.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Жарьте оладьи порционно, выливая тесто на сковороду ложкой. Поджарьте их с одной стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, а затем переверните и поджарьте с другой стороны.

Готовые оладьи на кефире можно подавать к столу с медом, вареньем, сиропом или просто посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь вкусными и ароматными оладьями в любое время дня!

Сладкие или соленые варианты

Сладкие варианты:

• Кефир с клубникой и медом. Приготовьте кефирный коктейль, смешав в блендере кефир, свежие клубники и ложку меда. Полученный напиток можно украсить взбитыми сливками и клубникой.
• Кефирный пудинг. Смешайте кефир, сахар и манку в пропорции 1:2:3. Оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. Затем добавьте яйца, ванильный сахар и перемешайте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
• Кефирные оладьи. Смешайте кефир, муку, сахар, яйца и соль до однородной консистенции. Жарьте оладьи на разогретой сковороде до золотистого цвета. Подавайте с вареньем или сиропом.

Соленые варианты:

• Кефирный суп с огурцами. Смешайте кефир, нарезанные огурцы, зелень, соль и перец по вкусу. Подайте с кружкой хлеба.
• Кефирный соус для салата. Смешайте кефир, майонез, горчицу и измельченный чеснок. Полейте этим соусом свежий салат из овощей.
• Кефирные куриные котлеты. Смешайте кефир, мелко нарезанный лук, куриное филе, яйцо, муку и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до готовности.

Благодаря кефиру можно создать множество разнообразных и вкусных блюд. Эти рецепты помогут вам быстро и легко приготовить что-то аппетитное как для сладкоежек, так и для любителей соленых закусок.

Пышные кексы с добавлением кефира

Чтобы приготовить пышные кексы с кефиром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 яйца

— 200 мл кефира

— 150 г сахара

— 180 г муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 50 г сливочного масла (расплавленного)

— немного ванильного экстракта (по желанию)

Для начала, взбейте яйца с сахаром в однородную массу. Добавьте кефир и перемешайте. Затем постепенно вводите муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.

После того как все ингредиенты хорошо смешались, добавьте расплавленное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородного теста.

Готовое тесто перелейте в формочки для кексов, заполнив их на 3/4 объема.

Поставьте формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кексы примерно 20-25 минут, или до золотистой корочки.

Когда кексы будут готовы, достаньте их из формы и оставьте на решетке, чтобы они остыли. Подайте пышные кексы с кефиром с чашкой чая или кофе. Насладитесь их нежным вкусом и аппетитной ароматом!