Салаты из свежей капусты: вкусные и полезные рецепты

Капуста – один из самых доступных, полезных и питательных овощей. Благодаря своему вкусу и универсальности, она является отличным ингредиентом для приготовления разнообразных салатов. В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты, которые позволят вам не только насладиться неповторимым вкусом, но и получить максимум пользы для вашего организма.

Салаты из свежей капусты особенно полезны, так как они насыщены витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А еще они очень низкокалорийные, поэтому отлично подходят для людей, следящих за своим весом или сидящих на диете. Капуста обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, улучшает обмен веществ и стимулирует работу кишечника. К тому же, она долго сохраняет свежесть и не теряет своих полезных свойств при длительном хранении.

В данной статье вы найдете рецепты самых разнообразных салатов из капусты – от классических до авторских. Мы предлагаем вам попробовать салат с капустой и морковью, с капустой и яблоками, с капустой и огурцами. Кроме того, вы сможете узнать, как приготовить салат с капустой и оливками, с капустой и гранатом, с капустой и грецким орехом. Уверены, что каждый найдет в этой подборке рецепт, который понравится его вкусовым предпочтениям.

Лучшие рецепты салатов

Один из самых популярных салатов с капустой — «Цезарь». Для его приготовления нужно нарезать свежую капусту тонкой соломкой, добавить кусочки куриного мяса, помидоры, яйца, сыр и заправить соусом на основе майонеза. Этот салат отлично подойдет для обеда или ужина.

Еще один вариант салата с капустой — «Капуста по-корейски». Для его приготовления капусту необходимо нарезать тонкой соломкой, добавить соль, сахар, муку, семена кунжута, морковь и лук. Все ингредиенты необходимо перемешать и оставить на несколько часов для пропитки. Этот салат отлично подойдет для закуски к любому горячему блюду.

Если вы любите острые блюда, то салат «С капустой по‑пекински» станет вашим любимым. Для его приготовления капусту необходимо нарезать мелкой соломкой, добавить пекинскую капусту, куриное филе, огурцы, перец чили и заправить соусом на основе соевого соуса и растительного масла. Этот салат отлично подойдет для праздничного стола или вечеринки.

Салаты с капустой можно варьировать и добавлять в них различные ингредиенты, такие как яблоки, грушы, кукуруза, апельсины и многое другое. Важно следовать рецепту и подбирать соусы, которые сочетаются с капустой. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые вкусовые сочетания, чтобы наслаждаться всеми благами капусты в салатах.

Вареный салат из капусты с огурцами

Ингредиенты:

• 400 г свежей капусты
• 2 огурца
• 1 морковь
• зелень (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для заправки

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать кубиками или полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
2. Смешать капусту, огурцы и морковь в большой миске.
3. Добавить зелень и посолить с перчить по вкусу.
4. Добавить растительное масло и тщательно перемешать все ингредиенты.
5. Оставить салат на 10-15 минут, чтобы овощи немного пропитались соусом.
6. Подавать салат из свежей капусты с огурцами охлажденным.

Вареный салат из капусты с огурцами – отличный выбор для тех, кто следует здоровому образу жизни или хочет разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами. Попробуйте этот салат и насладитесь его свежестью и нежным вкусом!

Салат из свежей капусты с морковью и зеленью

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 маленькая головка свежей капусты
• 2 средние моркови
• Свежая зелень (петрушка, укроп)
• Растительное масло для заправки
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте соль, перец и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком.
4. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно перетерлись.
5. Оставьте салат на время в холодильнике, чтобы пропитался вкусом.
6. Подавайте салат из свежей капусты с морковью и зеленью на стол и наслаждайтесь его свежестью и хрустящим вкусом.

Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте его приготовить и насладитесь вкусом и пользой свежей капусты!

Рецепт салата из капусты с грибами и сметаной

Ингредиенты:

• свежая белокочанная капуста – 300 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту тонко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней влаге.
2. Грибы нарезать тонкими пластинками, лук мелко нашинковать.
3. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить на среднем огне 5-7 минут.
4. Посолить и поперчить грибы по вкусу.
5. В большой миске смешать капусту, грибы и лук.
6. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Салат готов! Подавайте его на стол охлажденным.

Приятного аппетита!

Легкий салат с капустой, перцем и луком

Для приготовления этого салата вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• Финиковая капуста — 200 г
• Красный перец — 1 шт
• Лук зеленый — 3-4 пера
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

Приступайте к приготовлению:

1. Финиковую капусту нарезайте тонкой соломкой и кладите в большую миску.
2. Красный перец очистите от семян и мелко нарежьте.
3. Лук зеленый мелко нарежьте.
4. Добавьте нарезанный перец и лук к капусте в миску.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.

Ваш легкий салат с капустой, перцем и луком готов! Приятного аппетита!

Оригинальный салат из капусты с яблоками и грушей

Для приготовления оригинального салата из капусты с яблоками и грушей понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г свежей капусты;
• 1 большое яблоко;
• 1 большая груша;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Процесс приготовления салата очень простой. Капусту нужно тонко нашинковать, яблоко и грушу натереть на крупной терке. Затем все ингредиенты смешиваются, посыпаются солью и перцем, а затем заправляются майонезом.

Получившийся салат оставить в холодильнике на несколько минут, чтобы соединились вкусы и ароматы. Перед подачей на стол салат можно украсить свежей зеленью.

Оригинальный салат из капусты с яблоками и грушей будет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит большое количество витаминов и питательных веществ. Попробуйте приготовить этот салат уже сегодня и порадуйте своих близких своим кулинарным мастерством!

Пикантный салат из капусты с курицей и горчичным соусом

Для приготовления пикантного салата из капусты с курицей и горчичным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления салата следуйте инструкции:

1. Очистите и мелко нарежьте капусту.
2. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
3. Морковь и лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. В глубокой миске смешайте капусту, куриное филе, морковь и лук.
5. В горчицу добавьте майонез, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6. Полейте салат готовым горчичным соусом и нежно перемешайте все ингредиенты.

В результате вы получите пикантный салат из капусты с курицей и горчичным соусом, который отлично подойдет для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Салат из капусты с крабовыми палочками и яйцом

Ингредиенты:

• 1 капуста белокочанная;
• 300 г крабовых палочек;
• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 4-5 столовых ложек майонеза;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту тщательно промыть и измельчить тонкой соломкой.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
4. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками или полосками.
5. Соединить все ингредиенты в большой миске, добавить майонез, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешать салат до однородности.

Готовый салат рекомендуется настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы ингредиенты взаимно пропитались ароматами.

Салат из капусты с крабовыми палочками и яйцом представляет собой отличное блюдо как для ежедневного употребления в пищу, так и для особых случаев. Благодаря своему вкусу и полезным свойствам, этот салат не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Сытный салат с капустой и говядиной

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 300 г свежей капусты;
• 1 большая морковь;
• 1 большой лук;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите говядину в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мясо тонкими полосками.
2. Натрите морковь на крупной терке. Тонко нарежьте лук.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще около 5 минут.
4. Добавьте капусту и готовьте еще 2-3 минуты, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте говядину и аккуратно перемешайте салат. Подавайте сытный салат с капустой и говядиной теплым или холодным.

Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней. В таком случае его вкус только улучшится.

Салат из капусты с красной рыбой и авокадо

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 250 грамм свежей капусты
• 200 грамм красной рыбы (лосось, форель, горбуша)
• 1 авокадо
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Тонко нарежьте капусту и положите в большую миску.
2. Нарежьте красную рыбу на тонкие ломтики и добавьте к капусте.
3. Нарежьте луковицу и авокадо и также положите в миску.
4. Полейте салат оливковым маслом и соком лимона.
5. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

Готовый салат из капусты с красной рыбой и авокадо можно подавать к столу. Он идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для особых случаев. Приятного аппетита!