Сколько калорий в гречке на 100 грамм в готовом виде

Гречка – одна из самых популярных круп в нашей стране. Ее готовят и употребляют в пищу уже много веков. Это низкокалорийный продукт, который является основой многих диетических программ. Но сколько калорий содержит 100 гр. готовой гречки? Проведем подробный анализ пищевой ценности этого полезного зерна.

Гречка – это зерно растения, известного также как гречиха. Она богата клетчаткой, витаминами группы В, магнием, фосфором и железом. Белки, содержащиеся в гречке, являются легкоусваиваемыми и поэтому широко используются в рационах вегетарианцев и спортсменов. Калорийность гречки в сухом виде составляет около 330-335 ккал на 100 гр.

Однако после приготовления гречка приобретает насыщенный аромат и уникальный вкус. Но сколько калорий она содержит в готовом виде? Калорийность гречки после варки составляет около 100 ккал на 100 гр. Готовая гречка содержит меньше калорий, чем сухая, поскольку во время приготовления зерно пропитывается водой, а это означает, что вес продукта увеличивается без добавления дополнительных калорий.

Понимание гречки как продукта

Этот продукт высоко ценится не только за свои вкусовые качества, но и благодаря своему богатому содержанию питательных веществ. Среди прочего, гречка богата растительными белками, клетчаткой и полезными микроэлементами. Также гречка имеет низкий гликемический индекс и является источником долговременной энергии.

Кроме того, гречка богата витаминами группы В, железом, магнием и фосфором, что делает ее ценным продуктом для поддержания здоровья и иммунной системы. Она также обладает антиоксидантными свойствами и помогает защитить организм от воздействия свободных радикалов.

Многие люди предпочитают гречку в своем рационе из-за ее полезных свойств и диетических особенностей. Вегетарианцы и веганы также часто включают гречку в свой рацион, так как она является источником растительных белков.

Важно отметить, что приготовление гречки может затянуться и занять длительное время плюс она требует предварительного мочения. Поэтому, некоторые люди предпочитают приобретать уже готовую гречку, которая легко доступна в супермаркетах и магазинах.

Калорийность гречки

Одним из основных вопросов, который волнует многих, кто следит за своим питанием, является вопрос о калорийности гречки. Содержание калорий в гречке на 100 грамм составляет около 335 ккал. Это делает ее достаточно калорийной культурой, поэтому при диете или умеренном питании следует учитывать данную информацию.

Кроме того, гречка является ценным источником белка. В 100 граммах готового продукта содержится около 13 грамм белка. Этот показатель позволяет считать гречку важным продуктом в рационе людей, которые нуждаются в повышенном потреблении белка, например, занимающихся спортом или восстанавливающихся после травм или операций.

Помимо высокого содержания белка и клетчатки, гречка также содержит множество полезных микроэлементов, таких как калий, магний, железо и цинк. Эти вещества не только влияют на общую энергетическую потребность организма, но и способствуют поддержанию нормальной работы различных систем в организме.

Белки, жиры и углеводы в гречке

На 100 грамм готовой гречки содержится:

• Белки — 12 грамм;
• Жиры — 2 грамма;
• Углеводы — 63 грамма.

Белки, содержащиеся в гречке, помогают восстановлению и росту клеток организма, а также являются важным источником энергии. Жиры в гречке представлены в основном полиненасыщенными жирными кислотами, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов.

Углеводы в гречке представлены главным образом комплексными углеводами, которые постепенно высвобождают энергию, обеспечивая стабильный уровень сахара в крови.

Этот богатый набор питательных веществ делает гречку не только вкусным, но и полезным продуктом, который можно включить в питание в рамках разнообразной и сбалансированной диеты.

Содержание витаминов в гречке

• Витамин В1 (тиамин) — способствует правильному функционированию нервной системы и улучшает обмен веществ.
• Витамин В2 (рибофлавин) — улучшает зрение, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек.
• Витамин В3 (ниацин) — участвует во многих биохимических реакциях организма и помогает нормализовать пищеварение.
• Витамин В6 (пиридоксин) — влияет на синтез гемоглобина и усиливает иммунитет.
• Витамин Е (токоферол) — является сильным антиоксидантом, улучшает состояние кожи и волос.
• Витамин К (филлохинон) — необходим для образования протромбина, который отвечает за свертываемость крови.

При регулярном употреблении гречки в пищу можно значительно улучшить состояние кожи, укрепить нервную систему и повысить иммунитет.

Минеральный состав гречки

Вот некоторые из основных минералов, которые можно найти в гречке:

• Железо: гречка является отличным источником железа, которое необходимо для образования новых кровяных клеток и поддержания здоровья крови.
• Магний: этот минерал помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердца и костей, а также участвует в образовании энергии в организме.
• Фосфор: гречка содержит значительное количество фосфора, который является важным элементом для укрепления костей и зубов, а также для поддержания здоровья клеток.
• Калий: этот минерал играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца, нормализации кровяного давления и функционировании нервной системы.
• Цинк: гречка богата цинком, который играет важную роль в поддержании иммунной системы, здоровья кожи и регулировании обмена веществ.
• Медь: этот минерал участвует в процессе образования крови, укрепляет иммунную систему и участвует в образовании костей и соединительных тканей.

И все это — только часть полезных минералов, которые содержатся в гречке. Регулярное употребление гречки в пищу может существенно улучшить ваше здоровье и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.