Сколько калорий в капусте тушеной в молоке

Капуста является одним из самых популярных овощей в нашем рационе. Она богата питательными веществами и витаминами, поэтому ее употребление в пищу приносит много пользы организму. Один из способов приготовления этого полезного овоща — тушение в молоке.

Калорийность капусты тушеной в молоке довольно низкая, что делает этот рецепт идеальным для тех, кто следит за своей фигурой или стремится к сбалансированному питанию. Белки, содержащиеся в молоке, обеспечивают ощущение сытости, а капуста, в свою очередь, снабжает организм клетчаткой и витаминами. Вместе они создают идеальное сочетание для полноценного и вкусного блюда.

Капуста тушится в молоке очень просто. Для этого достаточно нарезать овощ и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить молоко и тушить до мягкости. Можно также добавить специи, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус. Такой способ приготовления капусты делает ее нежной и ароматной, а с рецептами можно экспериментировать и создавать различные вариации этого блюда.

Полезные свойства капусты тушеной в молоке

Во-первых, капуста богата клетчаткой, которая способствует нормализации обмена веществ и лечению запоров. Кроме того, капуста содержит витамины А, С, К, Е и группы В, которые необходимы для поддержания здоровья кожи и иммунной системы.

Во-вторых, молоко является источником кальция, белка и других важных питательных веществ. Кальций не только укрепляет зубы и кости, но и помогает нормализовать сердечно-сосудистую систему. Белок является строительным материалом для мышц и тканей организма.

Комбинация капусты и молока создает блюдо, богатое витаминами, минералами и другими полезными веществами. Оно помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Капусту тушат в молоке до мягкости, что делает ее более приятной на вкус и усваиваемой организмом. Это блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Калорийность капусты тушеной в молоке

Калорийность тушеной капусты в молоке зависит от количества использованного молока и добавляемых ингредиентов. Обычно, данное блюдо имеет примерно 120-150 калорий на 100 грамм продукта. Это значит, что капуста тушеная в молоке является диетическим блюдом и подходит для людей, следящих за своим питанием.

Помимо низкой калорийности, капуста тушеная в молоке богата клетчаткой и другими полезными веществами. В ней содержатся витамины С, К, Е, а также витамины группы В. Капуста также является источником минералов, таких как калий, кальций, железо и магний.

Для приготовления капусты тушеной в молоке достаточно простых ингредиентов. Нужно взять свежую капусту и нарезать ее на небольшие кусочки. Затем капусту нужно обжарить на сковороде с добавлением масла. После того, как капуста станет мягкой, в нее добавляется молоко и продолжается тушение до полной готовности.

Капуста тушеная в молоке можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Это блюдо также можно дополнить специями, травами, а также добавить сыр.

Таким образом, капуста тушеная в молоке — это полезное и низкокалорийное блюдо, которое может стать отличным выбором для здорового и диетического питания.

Рецепты блюд с капустой тушеной в молоке

Вот несколько интересных рецептов блюд с капустой тушеной в молоке, которые вы можете легко приготовить в своей кухне:

1. Картофель с капустой в молоке. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

   • 4 картофелины
   • половина головки капусты
   • 1 стакан молока
   • соль, перец, масло для жарки

   Почистите и нарежьте картофель и капусту. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки. Затем добавьте капусту и тушите все вместе, добавляя постепенно молоко. Подождите, пока молоко впитается, и тушите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

2. Капуста, тушеная с говядиной. Для этого блюда вам понадобятся:

   • 500 г говядины
   • половина головки капусты
   • 1 стакан молока
   • 1 луковица
   • 2-3 зубчика чеснока
   • соль, перец, масло для жарки

   На куски нарежьте говядину, лук и чеснок. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте говядину и тушите до мягкости. Затем добавьте капусту и тушите все вместе, добавляя постепенно молоко. Подождите, пока молоко впитается, и тушите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Запеканка из капусты с молоком. Для этого блюда вам понадобятся:

   • половина головки капусты
   • 2 стакана молока
   • 2 яйца
   • 3 столовые ложки манной крупы
   • соль, перец, масло для смазывания формы

   Капусту нарежьте кубиками и выложите в смазанную форму. В молоко добавьте яйца, манную крупу, соль и перец, перемешайте. Затем этой смесью залейте капусту. Запекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и не поднимется.

Выбирайте тот рецепт, который больше всего понравился, и наслаждайтесь неповторимым вкусом капусты, тушенной в молоке!

Варианты использования капусты тушеной в молоке в рационе

• Капусту тушеную в молоке можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Она отлично сочетается с жареным мясом или рыбой, добавляя блюду нежности и сочности.
• Это блюдо можно использовать в качестве основы для супа. Для этого капусту тушеную в молоке следует измельчить в блендере или протереть через сито. Полученную массу можно добавить в горячий бульон или молочный суп, придавая ему более насыщенный вкус и кремовую текстуру.
• Капусту тушеную в молоке можно использовать для приготовления запеканки. Для этого ее следует сложить в форму для запекания, залить сметаной или яйцами с молоком, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до золотистой корочки. Такой запеканкой можно наслаждаться в качестве самостоятельного блюда или подавать к салату.
• Капусту тушеную в молоке можно использовать для приготовления начинок для пирогов и пирожков. Например, ее можно сочетать с картофелем, луком и специями, чтобы получить ароматную и сочную начинку для пирожков.
• Если добавить в тушеную капусту немного сыра и зелени, то ее можно использовать в качестве начинки для омлета или рагу. Такие блюда получаются очень сытными и ароматными.