Лобио – это одно из самых популярных и вкусных грузинских блюд, которое приобрело популярность во многих странах. Это блюдо готовится из красной фасоли, которая является источником важных питательных веществ.
Красная фасоль богата белком, клетчаткой, витаминами группы В и железом. Она дает ощущение сытости на длительное время, а также помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что полезно для здоровья.
Одна порция лобио (приблизительно 200 г) содержит около 250 калорий. В эту цифру входят не только калории от фасоли, но и калории от других ингредиентов, таких как лук, масло, специи и зелень.
Лобио можно приготовить различными способами: вареную, тушеную, жареную. К каждому рецепту можно добавить свои любимые приправы и ингредиенты, чтобы создать неповторимый вкус. Лобио отлично сочетается с горячими пшеничными лепешками – лавашем, и подается в грузинской традиции в глиняных горшочках.
Калорийность лобио из красной фасоли
Калорийность лобио из красной фасоли составляет около 120-150 калорий на 100 грамм продукта. Это значит, что можно насладиться вкусным блюдом, не переживая за лишние калории.
Красная фасоль богата клетчаткой, белком, железом и другими полезными веществами, которые способствуют здоровью организма. Она также содержит меньшее количество жиров и углеводов по сравнению с другими видами бобовых.
Кроме того, лобио из красной фасоли можно приготовить различными способами, добавляя овощи, приправы и другие ингредиенты по своему вкусу. Это позволяет варьировать калорийность блюда и создавать уникальные сочетания вкусов.
Помимо низкой калорийности, лобио из красной фасоли обладает еще рядом полезных свойств для здоровья. Оно помогает контролировать уровень сахара в крови, укрепляет иммунную систему, нормализует уровень холестерина и улучшает пищеварение.
Таким образом, лобио из красной фасоли – это не только вкусное блюдо, но и ценный продукт, который поможет поддерживать здоровый образ жизни.
Калорийность блюда
Вариант готовки | Калорийность на 100 грамм |
---|---|
Лобио из красной фасоли без мяса | 88 ккал |
Лобио из красной фасоли с говядиной | 110 ккал |
Лобио из красной фасоли с свининой | 118 ккал |
Лобио из красной фасоли с курицей | 95 ккал |
Лобио из красной фасоли с рыбой | 92 ккал |
Как видно из таблицы, самая низкая калорийность содержится в варианте без мяса, поэтому он особенно популярен среди вегетарианцев и людей, придерживающихся здорового питания. В любом случае, лобио из красной фасоли является отличным источником белка, клетчатки и других полезных веществ, поэтому его употребление в пищу рекомендуется в рамках разнообразного и сбалансированного рациона питания.
Полезные свойства лобио из красной фасоли
Во-первых, красная фасоль богата растительными клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Во-вторых, красная фасоль содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья организма. Она является отличным источником железа, что помогает в борьбе с анемией и улучшает кровоснабжение. Кроме того, фасоль содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального развития плода во время беременности.
Красная фасоль также является хорошим источником белка, что особенно полезно для вегетарианцев и людей, отказавшихся от мяса. Белок из фасоли помогает восстанавливать и строить новые клетки в организме.
Важно отметить, что лобио из красной фасоли может быть низкокалорийным и питательным блюдом, если готовить его правильно. Например, можно добавить свежие овощи, зелень и специи, чтобы придать блюду еще больше вкуса и пользы.
Витамины и минералы в лобио из красной фасоли
Витамин С является одним из ключевых компонентов лобио из красной фасоли. Он играет важную роль в процессе усвоения пищи, защите от свободных радикалов и укреплении иммунной системы. Витамин С также способствует производству коллагена, который необходим для здоровья костей, суставов и кожи.
Витамин К также присутствует в лобио из красной фасоли. Он играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей. Витамин К помогает поддерживать нормальный уровень кальция в организме, что способствует укреплению костей и предотвращает их разрушение.
Магний, который содержится в красной фасоли, играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Он помогает снижать уровень стресса, регулировать уровень сахара в крови и улучшать сон. Магний также необходим для поддержания здорового обмена веществ и энергии в организме.
Железо является одним из ключевых минералов, которые содержатся в лобио из красной фасоли. Оно играет важную роль в образовании гемоглобина, который необходим для переноса кислорода к клеткам организма. Железо также участвует в процессе образования новых клеток и поддерживает нормальное функционирование иммунной системы.
Фолиевая кислота, которая содержится в лобио из красной фасоли, является важным компонентом, особенно для беременных женщин. Она помогает предотвращать различные проблемы с плодом, такие как недоразвитие позвоночника и мозга, и способствует нормальному развитию плода.
Лобио из красной фасоли содержит и множество других полезных веществ, включая калий, кальций, медь, цинк и марганец. Все они играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма.