rukav22.ru
Салат оливье с курицей – это вкусное и питательное блюдо, которое нередко встречается на наших столах во время праздников. Этот салат отличается особенным сочетанием ингредиентов, которые обеспечивают ему не только отличный вкус, но и большую пользу для организма.
Одним из главных вопросов, который интересует многих, является количество калорий в салате оливье с курицей. Калорийность этого блюда зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. Но обычно салат оливье с курицей имеет относительно невысокую калорийность, что делает его хорошим выбором для людей, следящих за своей фигурой или держащих диету.
Куриное мясо является источником белка, который необходим для образования и восстановления клеток организма. Оно содержит также много витаминов и минералов, включая витамин В12, железо, цинк и селен. Оливье, в свою очередь, богато овощами, такими как картошка, морковь и горошек, которые являются источником клетчатки, витаминов и минералов.
Сколько калорий в салате оливье с курицей
Калорийность салата оливье с курицей может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и метода приготовления. Основу салата составляют отварная куриная грудка, отварные овощи (картофель, морковь, горошек), маринованные огурцы, зеленый горошек, яйца и майонез.
Согласно приближенным данным, одна порция салата оливье с курицей весом около 200 г содержит около 300-350 калорий. Это довольно низкая калорийность для такого насыщенного блюда.
Салат оливье с курицей отличается от других разновидностей оливье более высоким содержанием белка и более низким содержанием жиров. Куриное мясо является источником полноценных белков, которые являются строительным материалом для клеток организма. Оливье с курицей также содержит значительное количество клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение.
Рецепт приготовления салата оливье с курицей достаточно прост. Для его готовки необходимо отварить курицу до готовности и нарезать ее мелкими кубиками. В отдельной кастрюле отварить картофель и морковь, а также сварить яйца. Затем все ингредиенты смешать в большой миске, добавить маринованные огурцы, зеленый горошек и заправить соусом из майонеза. Салат оливье с курицей готов к подаче на стол.
Полезные свойства салата оливье с курицей
Курица — основной источник белка в данном салате. Белок является важным элементом в нашем организме, необходимым для роста и восстановления тканей. Он помогает укрепить мускулатуру и улучшить общую физическую форму.
Оливье с курицей содержит также овощи, такие как картофель, морковь и горошек. Картофель — отличный источник сложных углеводов и клетчатки, которые дают нам энергию и помогают улучшить пищеварение. Морковь содержит бета-каротин и другие антиоксиданты, которые благотворно влияют на зрение и иммунную систему. Горошек обладает высоким содержанием витамина С и фолиевой кислоты, которые являются важными для нашего организма.
В составе салата также присутствуют маринованные огурцы и майонез, которые придают блюду особенный аромат и вкус. Маринованные огурцы обладают низким содержанием калорий и являются хорошим источником витаминов и минералов. Майонез, хотя и имеет высокую калорийность, содержит жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования организма.
Салат оливье с курицей полезен для здоровья, так как содержит разнообразные витамины, минералы и питательные вещества. Он может быть отличным источником энергии для активного образа жизни и помогает поддерживать хороший тонус организма.
В зависимости от рецепта и ингредиентов, калорийность салата оливье с курицей может варьироваться. Однако, при правильной подготовке и умеренном употреблении, он может стать полезным и вкусным гарниром к основному блюду или самостоятельным блюдом на вашем столе.
Рецепт салата оливье с курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 4-5 картофелин
- 3 моркови
- 3-4 яйца
- 1-2 огурца
- 200 г консервированных горошин
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите куриное филе до готовности. Остудите и нарежьте мясо небольшими кубиками.
- Отварите картофель и морковь в подсоленной воде. Остудите и нарежьте овощи кубиками.
- Отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте кубиками.
- Огурцы также нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты – куриное мясо, картофель, морковь, яйца, огурцы и горошины.
- Добавьте майонез и осторожно перемешайте салат, чтобы не порвать овощи.
- Посолите и поперчите салат по вкусу, перемешайте еще раз.
- Подавайте салат оливье с курицей охлажденным.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат оливье с курицей. Приятного аппетита!
Вариации рецепта салата оливье с курицей
Вариации рецепта салата оливье с курицей могут быть разнообразными:
— Добавление жареной курицы. Жареная курица придает салату оригинальный вкус и аромат. При этом курица можно нарезать кубиками или полосками и предварительно обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
— Замена курицы на куриную грудку. Куриную грудку можно приготовить вареной или запечь в духовке. Это сделает салат более нежным и диетическим.
— Добавление овощей. К оригинальному рецепту салата оливье можно добавить свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, болгарский перец. Это придаст блюду свежий вкус и больше питательных веществ.
— Замена майонеза. Если хочется сделать салат более легким, то можно заменить майонез на йогурт или сметану. Это снизит калорийность блюда и сделает его полезнее.
Вариации рецепта салата оливье с курицей позволяют экспериментировать с вкусами и подбирать ингредиенты по своему вкусу. Отличительной особенностью этого блюда остается сочетание нежного куриного мяса с овощами и другими ингредиентами. Не бойтесь экспериментировать и создавать свою уникальную версию этого популярного салата. Приятного аппетита!
Подходящие соусы к салату оливье с курицей
| Соус | Описание |
|---|---|
| Майонезный соус | Традиционный соус для оливье, который добавляет нежность и кремовость к салату. |
| Сметанный соус | Сочетание сметаны с оливковым маслом и специями придает салату нежный вкус и аромат. |
| Горчично-медовый соус | Кисло-сладкий соус с ярким вкусом горчицы и нотками меда отлично дополняет салат оливье. |
| Тартарный соус | Сочетание майонеза, соленых огурцов, каперсов и зелени придает салату свежий и ароматный вкус. |
Выбирайте соус, который больше всего нравится вам, и наслаждайтесь вкусом салата оливье с курицей в компании близких и друзей.
Какие продукты следует использовать в салате оливье с курицей
Основными ингредиентами салата оливье с курицей являются:
- Вареная куринная грудка. Она является источником белка и низкокалорийным продуктом. Курица также добавляет нежность и сочность салату.
- Картофель – основа салата, который добавляет насыщенность. Можно использовать отварной или запеченный картофель для снижения количества жиров.
- Морковь – богатый источник бета-каротина и клетчатки. Добавляет яркость и свежесть салату.
- Огурцы – свежие огурцы добавляют хрустящую текстуру и увеличивают освежающий эффект салата.
- Зеленый горошек – идеальное дополнение салату оливье, приносящее яркость и сладость. Будьте уверены, что использовать свежий горошек или замороженный без добавления соли.
- Зеленый лук – добавляет аромат и свежесть. Можно использовать как белую, так и зеленую часть.
- Консервированные огурцы – традиционный ингредиент салата оливье, помогающий придать кислинку.
- Дражированные грецкие орехи или кедровые орехи – могут добавить хрустящую консистенцию и небольшую нотку орехового вкуса к салату.
В салат оливье с курицей также можно добавить яйцо, зелень (укроп или петрушку), паприку, горчицу, сок лимона или яблочный уксус для дополнительной особенности вкуса. Используйте свежие, качественные продукты для приготовления самого вкусного салата оливье с курицей.