Сколько калорий в шампиньонах запеченных в духовке с сыром

Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов, которые широко используются в кулинарии. Одним из самых вкусных способов приготовления шампиньонов является запекание в духовке с сыром. Это блюдо является настоящей находкой для любителей грибов и сыра. При этом многие задаются вопросом о его питательной ценности и, конечно же, о количестве калорий.

В первую очередь, следует отметить, что запеченные шампиньоны с сыром являются относительно низкокалорийным блюдом, что делает его предпочтительным для людей, следящих за своим питанием. Однако количество калорий будет зависеть от рецепта приготовления и используемых ингредиентов.

Основные калорийные ценности блюда «Шампиньоны запеченные в духовке с сыром» основаны на основных составляющих: шампиньонах и сыре. Шампиньоны сами по себе являются низкокалорийными продуктами, богатыми клетчаткой, витаминами и минералами. Они содержат около 22 калорий на 100 граммов. Сыр также обладает высоким содержанием белка и кальция, но он относительно высококалорийный – около 350 калорий на 100 граммов.

Итак, для определения количества калорий в запеченных шампиньонах с сыром необходимо учесть вес шампиньонов и сыра, используемых в рецепте, и прибавить их к общей калорийности. Таким образом, запеченные шампиньоны с сыром могут содержать примерно 100-150 калорий на 100 граммов готового блюда.

Калорийность блюда

В таблице ниже приведены примерные данные о калорийности различных составляющих данного блюда:

Итак, если у вас есть 500 г шампиньонов, 200 г сыра и 10 г масла, то для вычисления калорийности запеченных шампиньонов с сыром сначала нужно умножить количество грамм на количество калорий на 100 г. Затем сложить полученные значения для всех ингредиентов. В результате вы получите общую калорийность блюда.

Например:

Калорийность шампиньонов: 500 г * 22 ккал/100 г = 110 ккал

Калорийность сыра: 200 г * 356 ккал/100 г = 712 ккал

Калорийность масла: 10 г * 884 ккал/100 г = 88,4 ккал

Общая калорийность блюда: 110 ккал + 712 ккал + 88,4 ккал = 910,4 ккал

Учитывая вышеприведенные значения и ваш рацион, вы можете рассчитать, сколько калорий в блюде с добавлением других ингредиентов и вариациях способа приготовления. Будьте внимательны и следите за потреблением калорий для поддержания своей диеты и здоровья!

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром

Для приготовления шампиньонов запеченных в духовке с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Сыр — 100 г (лучше всего использовать твердый сыр, такой как пармезан или чеддер)
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте шампиньоны и обсушите их бумажным полотенцем. Удалите ножку шампиньона, если она осталась.
3. Разрежьте шампиньоны пополам, чтобы получить капельки. Накладывайте их на противень, срезом вверх.
4. Добавьте соль и перец по вкусу на разрезанные шампиньоны. Поставьте в духовку и запекайте около 10-15 минут, пока грибы станут мягкими.
5. Выньте противень из духовки и посыпьте шампиньоны натертым сыром. Полейте сливочным маслом.
6. Верните противень обратно в духовку и запекайте еще около 5 минут до тех пор, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
7. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приготовленные таким образом шампиньоны запеченные в духовке с сыром имеют нежный вкус и аппетитный внешний вид. Их можно сервировать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. В данном блюде сыр придает дополнительный вкус и аромат, так что не забудьте его добавить!

Полезные свойства шампиньонов

Вот несколько полезных свойств шампиньонов:

1. Богатство витаминов и минералов: Шампиньоны содержат витамины В2, В3, В5, В6 и D, а также минералы, такие как селен и калий. Они являются важными для поддержания здоровья костей, иммунной системы и нервной системы.

2. Белок и клетчатка: Шампиньоны богаты белком и клетчаткой, что способствует чувству сытости и помогает контролировать аппетит. Это может быть особенно полезно при следовании диете для похудения или поддержания здорового веса.

3. Антиоксиданты: Шампиньоны содержат антиоксиданты, такие как эрготионеин, которые защищают клетки организма от повреждений и помогают предотвратить развитие различных заболеваний.

4. Содержание пуринов: Шампиньоны являются низкопуриновыми грибами, что делает их безопасными для потребления людьми, страдающими подагрой или другими заболеваниями, связанными с повышенным уровнем пуринов в организме.

Шампиньоны могут быть добавлены в различные блюда или употребляться отдельно, чтобы получить все эти полезные свойства. Они могут быть запечены в духовке с сыром, что делает их вкусным и питательным выбором для любого обеда или ужина.

Витамины и минералы

1. Витамин B2 (рибофлавин) — необходим для образования энергии в организме и поддержания здоровья кожи и зрения.

2. Витамин B3 (ниацин) — участвует в метаболизме углеводов, белков и жиров, а также поддерживает здоровье нервной системы.

3. Витамин B5 (пантотеновая кислота) — необходим для синтеза витаминов и гормонов в организме, а также для образования энергии.

4. Витамин B6 (пиридоксин) — участвует в образовании гемоглобина, поддерживает нервную систему и иммунитет.

5. Витамин D — играет важную роль в усвоении кальция и образовании костей.

Кроме того, шампиньоны запеченные в духовке с сыром содержат ряд необходимых минералов:

1. Калий — участвует в регуляции кровяного давления и работе сердечно-сосудистой системы.

2. Фосфор — необходим для здоровья костей и зубов, а также для образования энергии.

3. Магний — играет важную роль в функционировании мышц и нервной системы.

4. Железо — необходимо для образования гемоглобина и нормального функционирования крови.

5. Цинк — участвует в метаболизме, иммунной системе и здоровье кожи и волос.

Подготовка и приготовление

• 500 г шампиньонов;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• соль и перец по вкусу.

Для начала необходимо подготовить шампиньоны. Их нужно промыть под холодной водой и обсушить. Затем удалить ножками грибов и нарезать их на кольца или половинки, в зависимости от размера грибов.

Далее стоит включить духовку и разогреть её до 200 градусов Цельсия.

На противне, покрытом пергаментной бумагой немного смазанной оливковым маслом, нужно разложить шампиньоны. Затем посыпать их солью, перцем и сушёным тимьяном. Перемешать, чтобы специи равномерно распределились.

После этого нужно посыпать шампиньоны тёртым сыром. Твёрдым сортом сыра предпочтительно использовать, так как он при запекании будет идеально таять и придавать блюду сливочный вкус.

Затем противень с грибами нужно поставить в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не начнёт плавиться и приобретёт золотистую корочку.

После грибы можно достать из духовки и дать им немного остыть перед подачей на стол. Запеченные шампиньоны с сыром великолепно подходят в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченных шампиньонов с сыром

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.
3. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить шампиньоны на сковороду и готовить до мягкости, периодически помешивая.
5. Сыр натереть на терке.
6. Запечь шампиньоны в духовке при температуре 180 градусов, примерно на 10-15 минут.
7. Последние минуты посыпать шампиньоны тертым сыром и дождаться, пока он полностью расплавится.
8. Выложить запеченные шампиньоны с сыром на тарелку и подавать горячими.

Готовые запеченные шампиньоны с сыром можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Они отлично сочетаются с зеленым салатом или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и ароматом сочных и аппетитных шампиньонов с сыром!