Сколько продуктов нужно для приготовления плова на 40 человек?

Плов — это одно из самых популярных блюд среди народов Центральной Азии и Кавказа. Это вкусное и питательное блюдо, которое готовится на основе риса, мяса, моркови, лука и специй. Если вы планируете приготовить плов для большой компании из 40 человек, то вам необходимо знать точные пропорции продуктов.

Для приготовления плова на 40 человек вам понадобится:

• Рис — 2 килограмма (приблизительно 400 грамм на человека).
• Говядина или баранина — 4 килограмма (примерно 100 грамм на человека).
• Морковь — 2 килограмма (примерно 50 грамм на человека).
• Лук репчатый — 1,5 килограмма (примерно 40 грамм на человека).
• Подсолнечное масло — 250 миллилитров (приблизительно 6 миллилитров на человека).
• Соль — 1,5 столовые ложки (по вкусу).
• Перец черный молотый — по вкусу.

Также для приготовления плова вам понадобится большой казан или кастрюля, чтобы все ингредиенты поместились.

Объем продуктов для приготовления плова на 40 человек

1. Рис — 2,5 кг.
2. Мясо (говядина, баранина или курица) — 4-5 кг.
3. Лук репчатый — 5-6 штук среднего размера.
4. Морковь — 5-6 штук среднего размера.
5. Масло растительное или сливочное — 200 г.
6. Разные пряности и специи (кориандр, зира, куркума, красный перец, соль) — по вкусу.
7. Чеснок — 5-6 зубчиков.
8. Вода — около 6-7 литров.

Это основные компоненты, которые требуются для приготовления плова на 40 человек. Однако, при желании и вкусовых предпочтениях, можно добавить и другие ингредиенты, такие как изюм, горошек, орехи и прочее.

Важно помнить, что для приготовления плова на большую компанию требуется просторная кастрюля или казан, чтобы все ингредиенты имели возможность равномерно прожариваться и завариваться.

Необходимые продукты для приготовления плова:

• Мясо (говядина или баранина) — 2 кг
• Рис — 1,5 кг
• Лук — 5 штук среднего размера
• Морковь — 5 штук среднего размера
• Чеснок — 5 зубчиков
• Растительное масло — 200 мл
• Специи (куркума, зира, паприка, соль, перец) — по вкусу
• Вода — 3 литра

Обратите внимание, что указанные объемы продуктов рассчитаны на плов, который приготавливается по традиционному рецепту на 40 человек. При необходимости можно увеличить или уменьшить количество ингредиентов в соответствии с количеством гостей.

Расчет объема продуктов:

Для приготовления плова на 40 человек необходимо учесть следующие продукты:

• Рис: для приготовления плова на 40 человек потребуется примерно 1,5 кг риса.
• Мясо: для плова на 40 человек понадобится около 2,5 кг мяса (лучше всего использовать говядину или баранину).
• Морковь: для приготовления плова на 40 человек потребуется около 1,5 кг моркови.
• Лук: для плова на 40 человек необходимо приготовить около 600 г лука.
• Масло: для приготовления плова на 40 человек понадобится примерно 250 мл масла.
• Специи: для придания плову вкуса и аромата понадобятся различные специи, такие как зира, кориандр, черный перец и соль. Их количество можно регулировать в зависимости от предпочтений.

Учитывая эти пропорции, вы сможете приготовить вкусный и сытный плов для 40 человек.

Рекомендации:

• Рис: для 40 порций плова потребуется около 2,5 кг риса. Если хотите, чтобы плов был более рассыпчатым, увеличьте эту порцию до 3 кг.
• Мясо: самый популярный вариант для плова — это баранина. Для готовки на 40 человек можно использовать около 4 кг мяса. Если предпочитаете другое мясо, учтите, что порция мяса может быть меньше или больше.
• Специи: плову придаёт неповторимый вкус и аромат смесь специй, которая называется зира или кумин. Для 40 порций плова потребуется около 4 столовых ложек зиры. Кроме того, стоит добавить чеснок, морковь, лук и перец по вкусу.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и сытный плов на 40 человек. Не забывайте учитывать индивидуальные предпочтения гостей и адаптировать рецепт по своему вкусу.

Приготовление:

Для приготовления плова на 40 человек требуется определенный объем продуктов. В этом разделе мы расскажем, какие ингредиенты потребуются и как их использовать.

Для начала, рис необходимо промыть под холодной водой до полной чистоты и отбросить лишнюю воду. Далее, в большой кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить к нему мясо, нарезанное кубиками, и обжаривать до загара.

После этого добавить морковь, нарезанную тонкими пластинками, и продолжать тушить все вместе еще около 10 минут. Затем добавить специи (кориандр, зиру, паприку) по вкусу и соль.

После того как специи впитались, добавьте рис и перемешайте все ингредиенты в кастрюле. Последним шагом необходимо залить всё содержимое кастрюли горячей водой. Уровень воды должен быть на 2-3 см выше уровня риса.

Поставьте кастрюлю на огонь средней силы и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите плов под крышкой до полного готовности риса (около 30-40 минут).

Плов готов! Разложите его по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!