rukav22.ru
Тефтели на пару – это вариант блюда, который позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и дает возможность насладиться нежным вкусом мясных шариков. Готовить тефтели на пару очень просто и не требует особых навыков. Один из самых удобных способов приготовления – в мультиварке.
Мультиварка – это многофункциональное прибор, который позволяет готовить разнообразные блюда без лишнего усилия. Приготовление тефтелей на пару в мультиварке позволяет сэкономить время и получить идеально приготовленное блюдо. Благодаря пары тефтели остаются сочными и не теряют свою форму, что делает их еще более аппетитными.
Время приготовления тефтелей на пару в мультиварке в среднем составляет 30-40 минут. Во время приготовления можно заняться другими делами, пока мультиварка сама поддерживает оптимальный режим готовки. Это делает приготовление тефтелей на пару идеальным вариантом для тех, кто ценит свое время и хочет приготовить полезное и вкусное блюдо без лишних забот.
- Рецепт классических тефтелей на пару
- Вариации тефтелей на пару: добавки и специи
- 1. Барбекю-тефтели
- 2. Тефтели с сыром
- 3. Итальянские тефтели
- Здоровые и диетические тефтели на пару
- Тефтели на пару с соусом из помидоров
- Ленивые тефтели на пару: удобный и быстрый рецепт
- Вегетарианские тефтели на пару: рецепты без мяса
- Время приготовления тефтелей на пару в мультиварке
- Рецепты тефтелей на пару из разных кухонь мира
- Секреты и советы при приготовлении тефтелей на пару
Рецепт классических тефтелей на пару
Для приготовления классических тефтелей на пару вам понадобятся:
- 500 г свежего мясного фарша (лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сухого хлебного крошки;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — на ваше усмотрение.
Приступаем к приготовлению:
- Луковицу чистим и мелко режем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Зелень моем и измельчаем.
- В большой миске смешиваем фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
- Формируем из фарша небольшие шарики. Размер тефтелей можете выбрать по своему усмотрению.
- Включаем мультиварку на режим «Пароварка» и устанавливаем нужное время (обычно около 30 минут).
- Раскладываем тефтели на пароварку, оставляя небольшие промежутки между ними.
- Закрываем мультиварку и готовим тефтели на пару до готовности.
- По окончанию времени готовки выключаем мультиварку и оставляем тефтели на некоторое время, чтобы они остыли.
Классические тефтели на пару готовы! Приятного аппетита!
Вариации тефтелей на пару: добавки и специи
1. Барбекю-тефтели
Чтобы придать тефтелям на пару нотку американского стиля, добавьте в фарш соевый соус, мед и молотый кумин. После приготовления тефтели можно полить барбекю-соусом или подавать его отдельно в качестве соуса.
2. Тефтели с сыром
Если вы любите сыр, этот вариант идеально подойдет вам. Добавьте в фарш натертый сыр вашего любимого сорта. Это может быть чеддер, гауда или пармезан. Сыр придаст тефтелям нежность и неповторимый вкус.
3. Итальянские тефтели
Для разнообразия можно добавить в фарш сушеные травы: базилик, орегано, тимьян. Помимо этого, можно добавить тертый чеснок и пару ложек томатной пасты. Такие тефтели будут напоминать ор
Здоровые и диетические тефтели на пару
Для приготовления здоровых и диетических тефтелей на пару вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш (нежирный) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Сухари (цельнозерновые) | 50 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком.
- Добавьте яйцо, сухари и зелень. Хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Сформируйте из получившейся массы небольшие тефтели.
- Положите тефтели на пароварку в мультиварке и закройте крышкой.
- Выберите режим «Пар» и установите время приготовления в течение 15-20 минут.
- После готовности, аккуратно достаньте тефтели из пароварки и подайте их на стол.
Такие здоровые и диетические тефтели можно подавать с гарниром из овощей или салатом из свежих овощей. Они также отлично сочетаются с легкими соусами на основе йогурта или томатного сока. Приятного аппетита!
Тефтели на пару с соусом из помидоров
Для приготовления тефтелей на пару с соусом из помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Помидоры — 4 шт
- Зелень — по вкусу
Сначала подготовьте фарш, смешав его с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте к фаршу красный перец, соль и черный перец по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Следующий шаг — приготовление соуса из помидоров. Для этого помидоры нарежьте на кубики и обжарьте их на сковороде вместе с кетчупом. Добавьте немного воды и тушите помидоры до готовности.
Сформируйте фарш в небольшие шарики. Выложите их в корзинку мультиварки, предварительно смазанную маслом. Затем укладывайте шарики слоями, перемежая их соусом из помидоров.
Поставьте корзинку в мультиварку и выставьте программу «пароварка» на 30 минут. После окончания программы ваш вкусный и полезный ужин готов.
Подавайте тефтели на пару с соусом из помидоров горячими, посыпанными свежей зеленью. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи.
Ленивые тефтели на пару: удобный и быстрый рецепт
Для приготовления ленивых тефтелей на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Фарш | 500 г |
| Лук | 1 средний |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Также потребуется мультиварка с режимом «Пароварка».
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой миске смешайте фарш, лук и чеснок.
- Добавьте в полученную смесь панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Слепите из массы небольшие тефтели и выложите их в корзинку пароварки.
- Настройте мультиварку на режим «Пароварка» и установите время приготовления — 20 минут.
- Закройте мультиварку и дайте тефтелям приготовиться.
- После окончания приготовления, аккуратно достаньте тефтели из мультиварки и подавайте на стол.
Ленивые тефтели на пару — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Они будут идеальным выбором для легкого ужина или обеда. Попробуйте наш удобный и быстрый рецепт и наслаждайтесь вкусом прямо у себя дома!
Вегетарианские тефтели на пару: рецепты без мяса
Для приготовления вегетарианских тефтелей на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка отварной бобовой или нутовой каши;
- 1 небольшая луковица;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 1 яйцо (либо 1 столовая ложка льняной муки, разведенной в 3 столовых ложках воды);
- Соль, перец и другие специи по вкусу.
Для начала, перемешайте кашу с манкой и дайте постоять несколько минут, чтобы манка набухла. Затем мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте лук с кашей и манкой, добавьте яйцо или льняную муку, и хорошо перемешайте. По желанию, вы можете добавить специи, чтобы придать тефтелям на пару разнообразный вкус.
Разогрейте мультиварку в режиме «Пароварка» и сформуйте из получившейся массы тефтели. Выложите их на решетку мультиварки и закройте крышку. Готовьте вегетарианские тефтели на пару около 25-30 минут. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от модели мультиварки.
Подавайте вегетарианские тефтели на пару горячими, с овощным гарниром или соусом на ваш вкус. Они будут прекрасным выбором для тех, кто следит за своим рационом питания или просто любит вегетарианскую кухню.
Время приготовления тефтелей на пару в мультиварке
Для приготовления тефтелей обычно используются фарш, яйцо, мука, соль, перец и другие специи по вкусу. Перед формованием тефтелей из фарша рекомендуется добавить небольшое количество влажных ингредиентов, таких как лук или зелень, чтобы улучшить сочность и вкус блюда.
После того как тефтели сформированы, их нужно уложить на готовильную корзину мультиварки. Затем следует добавить необходимое количество воды в резервуар мультиварки и установить режим «пароварка». Время приготовления тефтелей на пару в мультиварке может варьироваться от 20 до 30 минут в зависимости от их размера и количества.
По окончании приготовления тефтели на пару станут сочными и нежными. Они будут иметь приятный аромат и сохранят большую часть своих полезных свойств, так как готовятся без использования масла.
Чтобы проверить готовность тефтелей, можно использовать специальный кулинарный термометр или проколоть одну из них ножом – если из неё выйдет прозрачный сок, то тефтели готовы. В противном случае, следует продолжить процесс приготовления на несколько минут.
Таким образом, время приготовления тефтелей на пару в мультиварке является относительно коротким и составляет около 30-40 минут. Этот метод приготовления позволяет получить сочные и вкусные тефтели, не допуская переваривания или пересушивания блюда.
Рецепты тефтелей на пару из разных кухонь мира
Вот несколько интересных рецептов тефтелей на пару из разных кухонь мира:
| Кухня | Рецепт |
|---|---|
| Русская кухня | Русские кулинары предпочитают использовать свинину и говядину в своих тефтелях. Мясо обычно пропускают через мясорубку, затем добавляют лук, чеснок, яйцо и специи по вкусу. Тефтели обычно жарят на сковороде, но они также получаются вкусными при приготовлении на пару в мультиварке. |
| Итальянская кухня | Итальянские тефтели, или полпетты, обычно готовятся с добавлением панировки – сухарей или хлебных крошек. Они могут быть приготовлены из смеси говядины, свинины и ягненка. Помимо этого, тефтели могут содержать сыр, пармезан, специи и зелень. Приготовление на пару позволяет сохранить вкус и аромат этих традиционных итальянских тефтелей. |
| Японская кухня | Японские тефтели, или икура-камабоко, готовятся в форме рыбок из рисовой муки и фарша. Фарш может быть из морской рыбы, креветок или краба. Тефтели на пару в японском стиле обычно подаются с соевым соусом и вареной рисовой лапшой. |
| Индийская кухня | Индийские тефтели, или кебабы, готовятся на основе баранины или мяса птицы. Фарш обычно содержит множество специй, таких как куркума, кориандр, кумин и кардамон. Тефтели на пару в индийском стиле часто подаются с нааном или рисом и соусом из йогурта и мятой. |
Это всего лишь несколько примеров того, как разнообразны и вкусны могут быть тефтели на пару из разных кухонь мира. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь разнообразием вкусов и ароматов!
Секреты и советы при приготовлении тефтелей на пару
- Выбор мяса. Для приготовления тефтелей на пару лучше всего использовать нежирное мясо, такое как куриное филе, индейка или говядина. Это поможет избежать излишней жирности блюда и сделает его более легким.
- Добавление овощей. Чтобы тефтели были сочными и ароматными, можно добавить в фарш немного измельченных овощей, таких как морковь, лук или зелень. Они придадут блюду свежий и яркий вкус.
- Использование заправки. Чтобы тефтели на пару были сочными и несухими, можно добавить в фарш немного жидкости, такой как молоко, сливки или яйцо. Они помогут сохранить влагу и придадут блюду нежность.
- Правильное формование тефтелей. Чтобы тефтели были одинакового размера и хорошо держали форму, рекомендуется использовать специальные формочки или просто руками аккуратно сформировать шарики из фарша. Это поможет избежать разваливания тефтелей во время приготовления.
- Выбор режима приготовления. В мультиварке можно приготовить тефтели на пару, используя режим «пароварки» или «мультиварка». Эти режимы обеспечивают равномерное нагревание и сохранение полезных свойств продуктов. Время приготовления тефтелей на пару зависит от размера и толщины тефтелей, но обычно составляет примерно 20-30 минут.
- Наличие поддона для сбора жира. Чтобы избежать скопления жира в блюде, рекомендуется использовать мультиварку с поддоном для сбора жира. Это позволит тефтелям стать более диетическими и легкими.
Следуя этим секретам и советам, вы сможете приготовить идеальные тефтели на пару в мультиварке. Наслаждайтесь нежным и вкусным блюдом, сохраняя при этом полезные свойства продуктов!