Варим компот из ревеня осенью: простой рецепт и полезные свойства

Осень – это время сбора урожая и приготовления вкусных заготовок на зиму. Одним из самых популярных и полезных напитков, которые можно приготовить, является компот из ревеня. Кислый и освежающий, он является отличной альтернативой газированным напиткам и является настоящим витаминным бустером. Если вы хотите насладиться вкусом лета и сохранить его на всю зиму, то следуйте этому простому рецепту.

Первым шагом в приготовлении компота из ревеня осенью является сбор спелых ягод. Лучшее время для этого – сентябрь и октябрь. В это время ревень становится наиболее сочным и сладким. Выбирайте ягоды с красной кожицей, так они будут наиболее вкусными и ароматными. Отрежьте стебли и освободите ягоды от листьев.

Для приготовления компота вам понадобится 500 граммов ягод ревеня. Смойте их под проточной водой и аккуратно просушите. Затем поместите ягоды в эмалированную кастрюлю и добавьте 1,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.

Когда компот закипит, уменьшите огонь и варите его около 15 минут, пока ревень не станет мягким и утратит свою яркую красную окраску. Затем добавьте 150 граммов сахара и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Если вы предпочитаете компот менее сладким, можно уменьшить количество сахара или добавить мед вместо него.

Компот из ревеня можно подавать горячим или остуженным. Перед подачей можно добавить в него ломтики лимона или мятные листочки для дополнительной свежести. Несмотря на свою кислотность, компот из ревеня обладает приятным и насыщенным вкусом, который полюбят и дети, и взрослые. Он отлично освежает в жаркий летний день и бодрит в осенние и зимние вечера. Попробуйте приготовить компот из ревеня осенью и насладитесь его неповторимым вкусом в течение всего года!

Компот из ревеня: простой и вкусный рецепт

Для приготовления компота из ревеня вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего ревеня;
• 1 литр воды;
• 200 г сахара;
• сок половины лимона.

Шаги приготовления компота:

1. Первым шагом очистите ревень от кожуры и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Затем поместите ревень в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока ревень не станет мягким.
3. Добавьте сахар и сок лимона. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
4. Варите еще 5-7 минут, пока компот не приобретет насыщенный вкус.
5. Снимите с огня и дайте компоту остыть до комнатной температуры.

Ваш вкусный и полезный компот из ревеня готов к употреблению.

Рекомендуется подавать компот в охлажденном виде с льдом.

Основные ингредиенты и приготовление

Для приготовления компота из ревеня осенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего ревеня;
• 1 литр воды;
• 200 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 3-4 гвоздики;
• сок половины лимона.

1. Ревень тщательно промойте под проточной водой, удалив все посторонние части.

2. Нарежьте ревень на небольшие кусочки примерно 2-3 см длиной.

3. В большую кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

4. Когда вода закипит, добавьте нарезанный ревень и палочку корицы.

5. Варите ревень на среднем огне около 10 минут.

6. Добавьте сахар, гвоздику и сок лимона. Перемешайте и продолжайте варить еще 10 минут.

7. Затем уберите кастрюлю с огня и оставьте компот настаиваться в течение 15-20 минут.

8. Компот можно подавать горячим или остудить и подавать со льдом.

Приятного аппетита!