Вкусные рецепты вторых блюд из вареного мяса

Вареное мясо – это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Оно подходит для приготовления вторых блюд и может стать отличной основой для разнообразных и креативных рецептов. Если у вас осталось вареное мясо или вы просто хотите приготовить что-то новенькое, то эти простые и вкусные рецепты помогут вам удивить своих близких и гостей.

1. Шарлотка с вареным мясом и грибами. Это необычный и вкусный вариант классической шарлотки. Вареное мясо и грибы придают этому блюду пикантность и сочность. Нарежьте вареное мясо и грибы мелкими кубиками, добавьте их в тесто для шарлотки. После приготовления, подайте шарлотку на стол горячей, она будет сочной, ароматной и нежной.

2. Рулетики из вареного мяса с овощами. Эта закуска сразу понравится вашим гостям. Вареное мясо нарежьте мелкими полосками и заверните в него разнообразные овощи: болгарский перец, морковь, огурцы. Фиксируйте рулетики при помощи зубочисток. Такая закуска красиво смотрится на столе и легко готовится.

3. Салат «Оливье» с вареным мясом. Вместо колбасы или сосисок можно использовать вареное мясо в этом популярном русском салате. Нарежьте мясо мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами: вареными картофелем, морковью, огурцами, яйцами, зеленью и майонезом. Получится вкусный и сытный салат, который подойдет как самостоятельное блюдо, так и к другим горячим блюдам.

Вкусные рецепты вторых блюд из вареного мяса

1. Бефстроганов из вареного говядины

Ингредиенты:

• 500 г вареного говяжьего мяса
• 1 большая луковица
• 200 г шампиньонов
• 200 мл сметаны
• 2 ст. л. томатной пасты
• Соль, перец – по вкусу
• Масло для жарки
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте мясо тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны – ломтиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук до золотистости, добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком 5-7 минут.

3. Добавьте мясо в сковороду, обжаривайте его вместе с овощами 3-5 минут.

4. В миске смешайте сметану, томатную пасту, соль и перец. Затем добавьте смесь в сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут.

5. Подавайте бефстроганов с картофельным пюре и посыпьте зеленью.

2. Салат с вареной курицей и апельсинами

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки (вареных)
• 2 апельсина
• 1 сладкий перец
• 1 небольшая красная луковица
• Соль, перец – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Апельсины очистите от кожуры и нарежьте на ломтики. Сладкий перец и лук нарежьте тонкой соломкой.

2. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло по вкусу.

3. Перемешайте салат перед подачей и украсьте его зеленью.

3. Котлеты из вареного свиного мяса

Ингредиенты:

• 500 г вареного свиного мяса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сухарей
• Соль, перец – по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Вареное свиное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости.

3. Смешайте мясо, лук, чеснок, яйцо и сухари в большой миске. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

4. Сформируйте котлеты из получившейся смеси и обжарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости.

5. Котлеты можно подавать с картофельным пюре или овощным гарниром.

Вот несколько простых и вкусных рецептов вторых блюд из вареного мяса. Попробуйте их приготовить дома – уверены, что результат вас порадует! Приятного аппетита!

Классический рецепт вареного мяса с гарниром

Для приготовления вареного мяса вам понадобятся:

• филе говядины или свинины — 500 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• петрушка — 1 пучок;
• лавровый лист — 2-3 штуки;
• соль — по вкусу;
• перец горошком — по вкусу.

Шаги приготовления рецепта:

1. Подготовьте овощи: лук мелко нарежьте, морковь очистите и нарежьте кружочками.
2. В большой кастрюле с кипящей водой положите филе мяса, лук, морковь, петрушку и лавровый лист.
3. Добавьте соль и перец горошком по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 2-3 часов, или пока мясо не станет мягким.
4. По истечении времени, достаньте мясо из кастрюли и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его на порционные куски.

Готовое вареное мясо можно подавать с любым предпочитаемым гарниром: от картофельного пюре до свежих овощей. Также, оно подойдет для приготовления салатов, бургеров, бутербродов и других блюд.

Приятного аппетита!

Пикантное блюдо из вареного мяса и овощей

Ингредиенты:

• 400 г вареного мяса (говядина, свинина или курица)
• 2 средних моркови
• 1 большой сладкий перец
• 1 большой лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками среднего размера, морковь и перец нарежьте соломкой, а лук — полукольцами.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, обжарьте овощи на среднем огне до мягкости.
4. Затем добавьте в сковороду кубики вареного мяса и обжарьте все вместе еще 5-7 минут.
5. В конце добавьте соевый соус и томатный соус, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Готовое блюдо из вареного мяса и овощей подайте горячим. Можно украсить зеленью.

Пикантное блюдо из вареного мяса и овощей готово к подаче. Подавайте его с рисом, отварным картофелем или свежим салатом. Наслаждайтесь ароматом и нежностью мяса в сочетании с сочными овощами!

Легкая закуска из вареного мяса и зелени

Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г вареного мяса (можно использовать куриную грудку или говядину);
• 1 свежий огурец;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• сок 1/2 лимона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, мясо следует нарезать тонкими полосками или кубиками. Огурец тонко нарежьте в виде полукругов. Зеленый лук и укроп мелко нарубите.

В большой миске смешайте нарезанное мясо, огурцы, зеленый лук и укроп. Добавьте сок лимона, растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Готовую закуску можно подавать на листьях салата или с кусочками хлеба. Это блюдо идеально подходит для приготовления в течение нескольких минут и станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Попробуйте приготовить эту легкую закуску из вареного мяса и зелени и насладитесь вкусом и простотой приготовления!

Салат с вареным мясом и свежими овощами

Чтобы приготовить салат с вареным мясом и свежими овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г вареного мяса (можно использовать куриную грудку, говядину или свинину)
• 2 огурца
• 2 помидора
• 1 красный лук
• 1 зеленый сладкий перец
• Соль и перец – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте вареное мясо кубиками, огурцы – полуколечками, помидоры – дольками, красный лук – полукольцами, а перец – тонкими полосками.
2. Смешайте все нарезанные овощи и мясо в большой миске.
3. Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
4. Постепенно добавьте майонез, перемешивая салат до достижения желаемой консистенции.
5. Подавайте салат с вареным мясом и свежими овощами на стол в холодном виде, украсив его зеленью.

Приятного аппетита!

Горячее блюдо с вареным мясом и грибами

Если у вас есть вареное мясо и грибы, то у вас есть все необходимое для приготовления вкусного и сытного горячего блюда. Комбинация мяса и грибов идеально дополняет друг друга, создавая насыщенный вкус и аромат.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 200 г вареного мяса (говядины, свинины или курицы)
• 200 г грибов (шампиньоны, опята или лисички)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• По вкусу соль, перец и специи
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте вареное мясо и грибы кубиками или ломтиками.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжарьте их до полной готовности.
5. Затем добавьте вареное мясо и обжаривайте все вместе несколько минут.
6. Приправьте блюдо по вкусу солью, перцем и любыми другими специями.
7. Готовое блюдо подавайте горячим.

Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Вы можете подать его с картофельным пюре, отварным рисом или просто с свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт праздничного второго блюда с вареной говядиной

Состав блюда:

Приготовление:

1. Первым шагом является приготовление говядины. Для этого необходимо взять вареную говядину и нарезать ее небольшими кубиками.
2. Затем очистите и нарежьте картофель кубиками, соленые огурцы — полукольцами, а лук — мелкими кубиками.
3. В глубокой посуде смешайте говядину, картофель, соленые огурцы и лук. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Добавьте майонез и тщательно перемешайте всю массу.
5. Готовую закуску разложите по порциям на тарелки и украсьте зеленью по своему вкусу.

Праздничное второе блюдо с вареной говядиной готово! Подавайте его на стол горячим. Это великолепное блюдо понравится всем участникам праздничного застолья и непременно оставит приятное впечатление!

Вариация блюда из вареного мяса с грибной подливой

Блюда из вареного мяса всегда пользуются популярностью, но иногда хочется добавить некоторую оригинальность и новые вкусовые нюансы. Рецепт с грибной подливой отлично справляется с этой задачей. Подбирая сорт грибов, можно менять вкусовые оттенки блюда, а добавление специй и зелени придаст еще больше насыщенности.

Для приготовления такого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г вареного мяса (говядины, свинины или курицы)
• 300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 400 мл бульона
• 100 мл сливок или сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Грибы помыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нашинковать.
2. В глубокой кастрюле нарезанное мясо обжарить до золотистости.
3. Добавить лук и грибы. Тушить, пока грибы не выведут свой сок.
4. Добавить муку и хорошо перемешать.
5. Постепенно добавить бульон, постоянно помешивая.
6. Довести до кипения и убавить огонь. Тушить под крышкой 10-15 минут.
7. Добавить сливки или сметану, перец и соль по вкусу. Перемешать.
8. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.

Вариация блюда из вареного мяса с грибной подливой получается очень аппетитной и довольно быстрой в приготовлении. Оно будет отличным вариантом для обеда, ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких новым вкусом!

Здоровый суп с вареным мясом и овощами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вареное мясо: выбирайте нежные мясные сорта, такие как курица или телятина. Используйте отварное мясо или остатки от предыдущего приготовления.
• Овощи: лук, морковь, картофель, капуста, помидоры, зелень — это основные овощи, которые можно добавить в суп. Выбирайте свежие и качественные овощи.
• Бульон: для приготовления бульона можно использовать куриную или говяжью кость. Также можно использовать готовые кубики бульона.
• Специи и приправы: добавьте в суп соль, черный перец, лавровый лист и другие специи по вашему вкусу.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками. Капусту нарежьте на тонкие полоски.
2. Разогрейте кастрюлю и добавьте немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Добавьте картофель и капусту, перемешайте и продолжайте готовить около 5 минут.
5. Добавьте вареное мясо и бульон. Добавьте специи по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не будут мягкими и нежными.

После приготовления супа с вареным мясом и овощами, дайте ему чуть-чуть остыть и подавайте к столу. Вы можете украсить суп с помощью свежей зелени или добавить его сухариками.

Этот здоровый суп с вареным мясом и овощами станет отличным выбором для обеда или ужина. Он не только вкусный, но и полезный для организма. Попробуйте этот рецепт супа и вы не пожалеете!