Чем накрыть на стол недорого и вкусно? Лучшие идеи для бюджетного праздничного ужина

Делать праздничное застолье не обязательно дорого. Собрать на семейный ужин или дружескую посиделку вкусные блюда можно и при небольшом бюджете. Главное – уметь сочетать доступные продукты и использовать свою фантазию.

Завтрак – самый простой и быстрый способ угостить себя и близких на выходные. Как мы говорим, главное всегда вкусно и быстро, тогда реально никогда не будет времени кушать молочные коктейли, блины из тыквы на овсянке из-под меда, украшенные свежими фруктами и тертым шоколадом.

На обед можно приготовить простую и быструю пиццу. Просто купи ломтики хлеба, и накладвай свежие или замороженные овощи и куски сыра на каждое ломтик хлеба.

Праздничные рецепты блюд

Приближается праздник, и вы хотите порадовать своих гостей вкусными и красивыми блюдами, не потратив при этом много времени и денег? Мы подготовили для вас несколько простых и доступных рецептов, которые удивят ваших гостей и впечатлят их вкусом.

1. Салат «Цезарь». Для приготовления этого праздничного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

2. Шашлык из свинины. Возьмите 500 г свинины, нарежьте ее кусочками, замаринуйте в соевом соусе с добавлением чеснока, меда и специй на ваш вкус. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь в холодильнике. Потом нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности.

3. Фруктовый десерт. Возьмите яблоки, груши, бананы, клубнику и мякоть арбуза. Нарежьте фрукты кубиками и смешайте в большой миске. Добавьте немного лимонного сока и посыпьте сахаром. Нежно перемешайте и оставьте десерт на 30 минут в холодильнике перед подачей.

Советуем вам попробовать эти прекрасные рецепты на вашем следующем празднике. Ваши гости будут приятно удивлены и обязательно попросят рецепты у вас! Приятного аппетита!

Простые и доступные продукты

Когда нужно накрыть на стол недорого и вкусно, простые и доступные продукты становятся настоящим спасением. Вот список продуктов, которые помогут создать простые и вкусные блюда:

С помощью этих продуктов можно приготовить самые разнообразные блюда. Например, из картофеля можно приготовить картофельное пюре, картофельные оладьи или запеченый картофель с сыром. Макароны можно использовать для приготовления макарон с сыром, салатов или выложить их в томатном соусе. Рис можно использовать в качестве гарнира или приготовить рисовую кашу с молоком и медом.

Не забудьте про яйца — они являются основой для многих блюд. Из них можно приготовить омлеты, яичницу, рагу или использовать для запекания. Лук и морковь добавят аромат и питательные вещества в ваши блюда. Капусту можно использовать для приготовления салатов, супов или запечь ее в духовке.

Не забывайте об использовании специй — они придают блюдам особый вкус и аромат. Томатная паста и консервы — отличные добавки для создания разнообразных соусов или для придания блюдам насыщенности.

Несмотря на свою простоту, эти продукты могут сделать ваш стол недорогим, но в то же время вкусным и сытным. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые блюда на основе доступных продуктов!

Рецепты с мясом

Жареная курица

Ингредиенты:

• курица (4 куска);
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Смешайте соль и перец в миске.
2. Натрите курицу смесью из предыдущего шага.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Выложите курицу на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовую курицу можно подавать с овощами или картофельным пюре.

Жареный стейк

Ингредиенты:

• говядина (350 г);
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Смешайте соль и перец в миске.
2. Натрите стейк смесью из предыдущего шага.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Выложите стейк на сковороду и жарьте по желаемой степени прожарки.
5. Готовый стейк можно подавать с гарниром из овощей или картофеля.

Рецепты с рыбой

1. Рыбные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г свежей рыбы (лосось, треска, скумбрия);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовых ложки панировочных сухарей;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Очистите рыбу от кожи и костей. Нарежьте ее на кусочки и перемелите в блендере или мясорубке.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их к рыбе.
3. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Сформуйте массу рыбных котлет и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

2. Салат из красной рыбы

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (лосось, форель);
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль, перец — по вкусу;
• свежие зелень и лимонные кольца — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу на тонкие ломтики.
2. Огурец и авокадо нарежьте кубиками.
3. Мелко нарежьте лук и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске.
4. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Украсьте салат свежей зеленью и лимонными кольцами.

3. Кальмары, запеченные с овощами

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 1 баклажан;
• 2 сладких перца;
• 2 помидора;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец, пряности — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Почистите кальмары и нарежьте их колечками.
2. Баклажан нарежьте кубиками, а перец и помидоры — полосками.
3. В большом противне смешайте все овощи и кальмары.
4. Посолите, поперчите и добавьте пряности по вкусу. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут до готовности.
6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте на стол.

Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов с рыбой, которые помогут вам накрыть стол недорого и вкусно. Приготовьте их для своих близких, и вы уверены, что они останутся довольны.

Вегетарианские блюда

Среди самых популярных вегетарианских блюд стоит выделить:

Вегетарианские блюда – это отличный вариант для разнообразной и полезной еды. Они подходят как для повседневного потребления, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и насладитесь вкусом и пользой!

Супы и борщи

Супы на основе овощей — это прекрасное решение для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Например, овощной крем-суп с картофелем и брокколи — это блюдо, которое можно приготовить очень просто. Просто сварите картофель и брокколи, а затем смешайте их в блендере до получения однородной массы. Добавьте немного сливок, соль и перец по вкусу, и ваш суп готов!

Если вы любите мясо, то мясные супы и борщи — это то, что вам нужно. Например, пышный борщ с говядиной и свеклой — это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной пищи. Просто сварите говядину до готовности, а затем добавьте нарезанную свеклу, морковь и картофель. Добавьте томатную пасту, сок лимона и пряности по вкусу, и ваш борщ будет готов к подаче на стол!

Также супы — это прекрасный способ использовать остатки еды. Например, из остатков куриного мяса и овощей можно приготовить ароматный куриный суп. Просто сварите куриную грудку в бульоне с овощами, а затем добавьте макароны или рис, чтобы придать супу насыщенность и сытость.

Не забывайте, что приготовление супов не требует особых навыков и времени. Они могут быть готовыми всего за 30-40 минут. Поэтому супы и борщи — это отличный выбор для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Салаты и закуски

1. Салат «Цезарь» – классический и всегда популярный выбор. Всего лишь несколько ингредиентов: свежий салатный микс, кусочки куриного филе, томаты черри, крутоны и соус на основе майонеза или сметаны. Для придания пикантности можно добавить немного тертого пармезана.

2. Закуска «Брускетта» – проста в приготовлении, ароматна и невероятно вкусна. Необходимые ингредиенты: свежий багет, помидоры, чеснок, оливковое масло, свежие зелень и соль. Поджарьте ломтики хлеба в духовке, затем натрите их чесноком. Нарежьте помидоры и зелень, смешайте с оливковым маслом, посолите. Выложите получившуюся смесь на хлеб и подайте к столу.

3. Салат «Греческий» – просто и недорого, но всегда пользуется большой популярностью. Возьмите кусочки свежего огурца, помидоры, кубики феты и красного лука. Посолите и полейте оливковым маслом. При желании можно добавить маслины и зелень.

4. Закуска «Сырные шарики» – отличный выбор для поклонников сыра. Приготовьте мягкий сыр (например, творожный) и скатайте его в небольшие шарики. Обваляйте каждый шарик в кунжуте или зелени для придания вкуса и оригинального вида. Подайте с медовым или вареньем номер один под сыр – грушей или черничным.

5. Салат «Оливье» – классика, которую всегда можно доверить приготовить самым неопытным кулинарам. Для этого понадобятся отварные картофель и яйца, кусочки вареного мяса или колбасы, горошек, маринованные огурцы и сметана. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты. Подайте салат холодным.

Выпечка и десерты

Если вы хотите подготовить недорогую и вкусную выпечку или десерты, у вас есть множество вариантов. Ниже представлены некоторые простые рецепты:

Печенье «Овсянка»

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр овсянки
• 100 гр сахара
• 100 гр масла
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Смешайте все ингредиенты, разбить тесто на небольшие шарики, выложить на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут.

Это печенье отлично подходит для чаепития.

Шоколадный бисквит

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 200 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 50 гр какао
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Смешайте все ингредиенты и вылейте тесто в противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Вы можете украсить бисквит шоколадной глазурью или посыпать его сахарной пудрой.

Домашняя консервация

Вот несколько идей, что можно приготовить:

1. Маринованные овощи – это отличная закуска для любого стола. Можно мариновать огурцы, помидоры, перцы, капусту, морковь и многое другое. Для маринада можно использовать уксус, соль, сахар, специи и травы на ваш вкус.
2. Тушеные овощи – это прекрасная гарнир к мясу или рыбе. Вариантов готовки много: можно тушить овощи отдельно или вместе, добавлять разные специи и соусы. Главное – не перетушить овощи, чтобы они сохранили свою текстуру и вкус.
3. Фруктовые компоты – это отличный способ сохранить вкусное и полезное фруктовое пособие на весь год. Можно консервировать яблоки, груши, персики, абрикосы и многое другое. Для приготовления компотов нужно добавить фрукты в кипящий сахарный сироп и закатать банки.
4. Домашние джемы – это вкусное дополнение к тостам, бутербродам и выпечке. Можно приготовить джем из клубники, вишни, сливы, малины, айвы и многих других ягод и фруктов.

Консервация продуктов – это не только приятное хобби, но и возможность всегда иметь под рукой вкусные и полезные продукты. Попробуйте приготовить домашние консервы и удивите своих близких вкусными блюдами на столе!

Бюджетные идеи для праздничного стола

Устраивать праздник может быть дорого, но это не значит, что можно позволить себе забывать о вкусной еде. Существует множество бюджетных идей, чтобы накрыть на стол что-то недорогое и вкусное. Вот несколько вариантов для вашего праздничного меню:

• Салаты сезонных овощей. Одна из самых бюджетных и полезных идей — это салаты, приготовленные из сезонных овощей. Добавьте к ним зелень, подсолнечное масло и лимонный сок для дополнительного вкуса.
• Картофельные блюда. Картофель — это один из самых доступных и питательных продуктов. Попробуйте приготовить картофельное пюре, картофельные оладьи или запеченные в духовке картофельные кусочки. Все эти блюда отлично подойдут для праздничного стола, особенно если добавить к ним соусы или специи.
• Макароны и паста. Макароны и паста — еще одна бюджетная идея для праздничного стола. Попробуйте приготовить разные соусы для макарон — томатный, сливочный, с овощами. Не забудьте украсить блюда свежей зеленью или тертым сыром.
• Закуски на основе хлеба. Хлеб — это не только основа для бутербродов, но и отличная основа для разнообразных закусок. Попробуйте приготовить брускетты с томатами, маслинами и базиликом, или сэндвичи с лососем и сливочным сыром. Это вкусно и экономично!

Не стоит забывать о том, что создание вкусного праздничного стола не обязательно должно быть дорогим. Используйте свою фантазию, отбирайте доступные продукты и экспериментируйте с различными рецептами. Главное — создавать теплую атмосферу и наслаждаться вкусной едой вместе с близкими и друзьями!