Что готовить на Рождество 2023: идеи блюд для праздничного стола

iconНа чтение6 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Рождество – особенный праздник, который способен запечатлеть в памяти самые лучшие моменты. Он сопровождается яркими огнями, уютной атмосферой и, конечно же, настоящим праздничным столом. Но как сделать этот стол по-настоящему праздничным и незабываемым?

Подготовка к Рождеству требует внимания и заботы. Необходимо продумать, какие блюда будут украшать стол в этот волшебный день. И здесь важно учесть требования традиционной рождественской кухни и добавить немного своего волшебства.

Мы предлагаем вам несколько оригинальных идей блюд для праздничного стола на Рождество 2023. Главное – сочетать вкус и красоту в каждом блюде, чтобы оно радовало как глаз, так и желудок. Подарите себе и своим близким незабываемый кулинарный опыт и насладитесь атмосферой Рождества во время общего застолья.

Содержание
  1. Традиционные рождественские блюда
  2. Горячие блюда
  3. Салаты и закуски
  4. Оливье с морепродуктами
  5. Салат «Цезарь» с красным лососем
  6. Брускетта с томатами и моцареллой
  7. Десерты и выпечка
  8. Напитки и коктейли

Традиционные рождественские блюда

Однако важно помнить, что для многих семей традиционные рождественские блюда имеют особое значение. Вот несколько основных традиционных блюд для рождественского стола, которые можно приготовить в 2023 году:

  • Оливье: эта салатная классика является обязательным блюдом на рождественском столе. Оливье, приготовленный с картофелем, морковью, горошком, яйцами и маринованными огурцами, остается одним из самых популярных рождественских блюд.
  • Бефстроганов: нежное мясо говядины, обжаренное с луком и грибами, затем тушеное в сметанном соусе – это блюдо, которое всегда пользуется большой популярностью на рождественском столе.
  • Карп под соусом: во многих странах Европы карп – традиционное блюдо рождественского стола. Карп приготавливается на пару или запекается в духовке и подается с соусом из сливок и зелени.
  • Глинтвейн: это горячий напиток, состоящий из красного вина, специй и фруктов. Глинтвейн – отличный способ согреться в холодные зимние вечера и насладиться неповторимым вкусом.

Конечно, эти блюда являются всего лишь частью традиционного рождественского стола, и каждая семья может добавить свои собственные предпочтения и рецепты. Важно помнить, что главное в рождественском ужине – это любовь и тепло, которые мы делимся друг с другом в этот особенный праздник.

Горячие блюда

1. Индейка с яблоками и грушами

Ингредиенты:

  • Индейка — 2 кг
  • Яблоки — 4 шт
  • Груши — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Мед — 3 ст.л.
  • Дижонская горчица — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Индейку вымыть, нарезать на куски, посолить и поперчить.
  2. Яблоки и груши очистить от кожуры, нарезать ломтиками.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. На дно кастрюли выложить слой яблок, затем слой индейки, затем слой груш и слой лука.
  5. Смешать мед и горчицу, размешать.
  6. Готовую смесь равномерно распределить по кускам индейки.
  7. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов.

2. Картофельное пюре с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Грибы — 300 г
  • Шпинат — 200 г
  • Сливки — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить водой и посолить.
  2. Грибы нарезать ломтиками, обжарить до готовности.
  3. Шпинат залить кипятком и прокипятить, затем отжать от лишней жидкости и мелко нарезать.
  4. Готовый картофель протереть через сито.
  5. В картофельное пюре добавить сливки, молоко и сливочное масло, перемешать.
  6. Добавить грибы, шпинат, соль и перец по вкусу, перемешать.

Салаты и закуски

Оливье с морепродуктами

Классический оливье всегда пользуется большой популярностью на праздничном столе. Для его приготовления вам понадобится отварное мясо (курица или говядина), отварной картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, морковь, яйца и майонез. Но чтобы придать этому блюду особый праздничный шик, рекомендуем добавить в него морепродукты, такие как креветки или кальмары. Подавайте оливье с морепродуктами на красивой сервировочной тарелке, украшенной свежей зеленью.

Салат «Цезарь» с красным лососем

Еще одним вариантом праздничного салата может стать «Цезарь» с красным лососем. Для его приготовления вам понадобятся листья салата, кусочки красного лосося, гренки, тертый пармезан, соус «Цезарь» и приправы по вкусу. Комбинация свежих овощей, ароматного лосося и хрустящих гренок создаст неповторимый вкусовой букет и порадует глаза своим ярким внешним видом.

Брускетта с томатами и моцареллой

Если вы хотите угостить гостей оригинальной закуской, то брускетта с томатами и моцареллой станет отличным выбором. Для ее приготовления необходимы хлебные гренки, свежие помидоры, моцарелла, чеснок, оливковое масло и зелень. Просто обжарьте хлебные гренки на гриле, натрите их чесноком, выложите сверху нарезанные помидоры и моцареллу, посыпьте зеленью и полейте оливковым маслом. Это просто и вкусно!

Выберите любой из этих рецептов или придумайте свой собственный. Главное – не забывайте наслаждаться процессом приготовления и делиться праздничными вкусными моментами с близкими!

Десерты и выпечка

1. Имбирные пряники

Традиционные рождественские пряники с имбирным ароматом неизменно станут главной изюминкой вашего праздничного стола. Выпеките пряники в виде разнообразных фигурок — елочек, звездочек, снеговиков или рождественских шапочек. Украсьте их цветными глазурями или сахарными украшениями. Эти сладости точно понравятся как детям, так и взрослым.

2. Сырники с черникой

Пушистые и нежные сырники с черникой — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом свежих ягод. Добавьте в тесто немного ванили или корицы, чтобы придать им ароматные нотки. Подавайте сырники с черникой с клубничным джемом или сметаной. Этот десерт обязательно покорит сердца всех гостей.

3. Классический фруктовый пудинг

Фруктовый пудинг — это настоящая традиция на рождественском столе. Приготовьте его заранее и оставьте настояться, чтобы все ароматы и вкусы пропитались. Этот пудинг можно подавать с ванильным соусом или взбитыми сливками. Его аромат и нежная консистенция создадут уютную и праздничную атмосферу в вашем доме.

4. Шоколадный торт «Рождественское удовольствие»

Праздничный стол не обойдется без великолепного шоколадного торта. Попробуйте приготовить «Рождественское удовольствие» — торт с нежными шоколадными бисквитами и кремом на основе коньяка и орехов. Украсьте торт шоколадными шариками или мелкими фигурками из марципана. Такое великолепное лакомство станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей шоколада.

Угощение гостей вкусными десертами и выпечкой — это замечательная традиция рождественских праздников. Предложенные идеи помогут вам создать незабываемую атмосферу тепла и радости во время этого волшебного времени года.

Напитки и коктейли

  • Горячий шоколад со специями: идеальный способ согреться в холодные зимние вечера. Положите вареный шоколад в кастрюлю, добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех. Постепенно добавляйте горячее молоко и взбивайте со специями, пока не получите густой шоколадный напиток.
  • Классический глинтвейн: идеальный выбор для взрослых гостей. Варите красное вино с добавлением апельсинового сока, корицы, гвоздики и меда. Весь дом будет наполнен ароматами специй, а красное вино подарит приятное тепло.
  • Фруктовый пунш: отличный выбор для всей семьи. Смешайте в большой кастрюле свежие фрукты, такие как яблоки, груши и апельсины, с соком лимона, сахаром и специями. Добавьте газированную воду и лед перед подачей. Этот освежающий напиток понравится всем гостям, особенно детям.

Не забывайте останавливаться и наслаждаться моментом вместе с близкими и друзьями во время праздничного ужина. Выберите напитки, которые соответствуют вашим вкусам и предпочтениям, и создайте незабываемую атмосферу Рождества у себя дома.

Добавить комментарий

Вам также может понравиться