rukav22.ru
Новый год — это особенный и долгожданный праздник, который мы все ждем с нетерпением. Это время, когда наши столы украшаются самыми разнообразными блюдами, чтобы радовать гостей и близких. Но какие блюда выбрать, чтобы создать правильное настроение и угодить каждому вкусу?
Первое, что нужно задуматься, это о главной составляющей любого праздничного стола — о главном блюде. Оно должно быть эксклюзивным и запоминающимся, поэтому не стоит ограничиваться только одним выбором. Пожалуй, одним из самых популярных главных блюд на Новый год является такая классика, как жареная цыпленок. Это блюдо всегда пользуется огромной популярностью, ведь жареная курочка очень сочная, а золотистая корочка на ней придает импозантность и аппетитный вид.
Конечно же, на праздничный стол обязательно нужно поставить несколько закусок, чтобы гости могли подкрепиться в ожидании основных блюд. Здесь можно воспользоваться всей своей фантазией и приготовить разнообразные закуски: салаты с морепродуктами, сырные тарелки, маринованные овощи, к пиву хорошо подойдут копчености и соленышко. Оригинальность закусок, безусловно, добавит импозантности вашему праздничному столу и не оставит равнодушных гостей.
И, конечно, не забудьте о десертах! Подумайте об этом заранее и приготовьте разнообразные сладости, которые обязательно понравятся всем! Это может быть традиционный торт, различные кексы и пироги, фруктовые салаты, мороженое или даже шоколадные конфеты. Не забывайте о том, что десерты должны быть такими, чтобы они не только радовали глаз, но и дарили настоящий вкусолюбам незабываемые вкусовые ощущения.
Идеи для праздничного меню на Новый год
- Закуски:
- Мини-канапе с лососем и крем-сыром
- Брускетты с помидорами и моцареллой
- Сырные шарики с апельсиновым соусом
- Салаты:
- Оливье с крабовыми палочками
- Салат «Цезарь» с курицей
- Салат с ростбифом и рукколой
- Горячие блюда:
- Шашлык из свинины с овощами
- Телятина по-французски
- Овощная лазанья с грибами
- Десерты:
- Новогодний торт «Айсберг»
- Шоколадный мусс с ягодами
- Имбирные пряники в виде ёлочек
Не забудьте учесть предпочтения своих гостей и их диетарные ограничения при составлении меню на Новый год. Желаем вам приятного аппетита и незабываемых праздников!
Первые блюда на новогоднем столе
Новогодний стол не может обойтись без вкусных и разнообразных первых блюд. Они помогут начать праздничный ужин с настоящим аппетитом и создадут праздничную атмосферу. Вот несколько идей того, что можно приготовить на главный праздник года.
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Оливье | Это один из самых популярных и любимых русских салатов. Он приготавливается из отварных овощей (картофеля, моркови, горошка), отварного мяса (курицы или говядины), маринованных огурцов, яиц и майонеза. Оливье отличается нежным вкусом и пикантной пикантной насыщенностью. |
| Борщ | Это одна из самых известных и любимых супов в русской кухне. Он готовится на основе свеклы, которая придает борщу яркий красный цвет и неповторимый вкус. Кроме свеклы, в борще также добавляются мясо, картофель, лук, морковь, капуста и специи. Борщ подается с сметаной и зеленью. |
| Уха | Уха — это традиционный русский угощение, приготовленное из свежей рыбы. Она готовится на бульоне из рыбы со специями и овощами, такими как картофель, морковь, лук и зелень. Уха обладает богатым ароматом и нежным вкусом. Она отлично подходит для холодной зимней ночи. |
Это только некоторые из вариантов первых блюд, которые вы можете приготовить на новогодний стол. Выбирайте то, что больше всего нравится вашей семье и гостям, и не забудьте создать праздничную атмосферу при помощи красивой сервировки стола и украшений. Приятного аппетита!
Горячие закуски для праздничного ужина
Праздничный ужин не обойдется без великолепных горячих закусок. Они добавляют вкуса и разнообразия к праздничному столу. Предлагаем вам несколько рецептов, которые непременно порадуют ваших гостей.
Сырные шарики. Вам потребуется: творожный сыр, яйца, панировочные сухари. Смешайте творожный сыр и яйца до получения однородной массы. Сформируйте из смеси небольшие шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подаются горячими с различными соусами.
Мини-пицца. Для приготовления вам понадобится тонкое слоеное тесто, томатный соус, нарезанные овощи (помидоры, перцы, грибы), нарезанный сыр, сушеные травы по вкусу. Разрежьте тесто на маленькие круги и нанесите на каждый круг томатный соус. Украсьте сверху нарезанными овощами, сыром и сушеными травами. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Куриные наггетсы. Ингредиенты: куриное филе, яйца, панировочные сухари, специи по вкусу. Разрежьте филе на кусочки, слегка отбивая каждый кусочек. Обваляйте их в панировочных сухарях, приправьте специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Горячие наггетсы полностью готовы к подаче.
Фаршированные грибы. Приготовьте: свежие шампиньоны, сыр, чеснок, зелень, майонез, специи. Отрежьте ножку от каждого гриба и выньте небольшую чашечку. Начините каждый гриб натертым сыром, чесноком, зеленью, майонезом и специями. Положите грибы на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке около 15-20 минут.
Эти горячие закуски прекрасно сочетаются с алкоголем и станут настоящим украшением новогоднего стола. Будьте уверены, что ваши гости будут в восторге от этих блюд!
Разнообразные салаты на новогоднем столе
- Оливье — классический салат, который олицетворяет роскошь и праздничность. Он обязательно должен быть на новогоднем столе. В его состав входят отварные овощи, маринованные огурцы, зеленый горошек, отварное мясо (обычно язык или ветчина), майонез и зелень.
- Селедка под шубой — еще один праздничный салат, который привыкли готовить к Новому году. Он состоит из слоев отварной свеклы, маринованной сельди, маринованных огурцов, моркови, яиц и майонеза. Важно уложить слои аккуратно и оформить салат сверху майонезом и нарезанной зеленью.
- Цезарь — популярный салат, который можно предложить на новогоднем столе. Он состоит из салата айсберг, отварного куриного филе, сухариков, тертого пармезана и соуса Цезарь. Салат получается очень сытным и вкусным.
- Мимоза — еще один праздничный салат, который отлично подходит на новогодний стол. Он состоит из слоев отварной моркови, тертого яйца, маринованных огурцов, отварного картофеля, куриного филе и майонеза. Салат оформляется зеленью и яйцами сверху.
Это лишь некоторые варианты салатов, которые можно предложить на новогоднем столе. Выбирайте те, которые больше всего понравятся вашим гостям. Приятного аппетита!
Основные блюда для торжественного ужина
На Новый год особое внимание стоит уделить основным блюдам, которые будут украшать праздничный стол. Ведь именно они помогут создать атмосферу изысканности и удивить гостей своими кулинарными навыками. Вот несколько вариантов основных блюд, которые непременно украсят ваш новогодний стол.
1. Жареная индейка с начинкой из овощей и трав. Индейка – это классическое блюдо новогоднего стола. Сочное мясо и ароматная начинка создадут неповторимый вкусовой букет и оставят незабываемые впечатления.
2. Говяжий стейк с соусом бордолез. Говядина – это отличный выбор для основного блюда. Сочный стейк, подается с изысканным соусом бордолез, придает блюду нежность и изысканность.
3. Лосось в фольге с кремовым соусом. Лосось – это рыбное блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Подается с нежным кремовым соусом, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
4. Картошка по-деревенски с грибами. Это простое, но в то же время очень вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Хрустящая картошка с ароматными грибами станет отличным дополнением к основным блюдам на вашем праздничном столе.
5. Утиная грудка в клюквенном соусе. Утка – это изысканное мясо, которое придает блюду аристократичность и особый шарм. Грудка утки в клюквенном соусе станет настоящим произведением кулинарного искусства и порадует всех гостей.
Не забывайте, что важно не только выбрать правильные основные блюда, но и разнообразить их гарнирами, соусами и другими элементами. Также не забудьте учесть предпочтения гостей, чтобы создать меню, которое придется по вкусу каждому. Позвольте себе проявить гастрономическую фантазию и создать неповторимую атмосферу праздника на вашем столе.
Новогодние десерты для сладкого финала
На самых праздничных столах Нового года нельзя обойтись без вкусных и изысканных десертов. Эти сладости станут настоящим сладким финалом ужина и порадуют гостей своим неповторимым вкусом и оригинальным оформлением.
Одним из самых популярных новогодних десертов является традиционный торт. Нежные бисквитные коржи, пропитанные сливочным кремом и украшенные яркой глазурью, будут радовать глаз и гладить по губам. Такой торт можно украсить символами Нового года, например, фигурками Санта-Клауса или снеговиков.
Для любителей фруктовых десертов на Новый год отлично подойдет фруктовая салат «Новогоднее чудо». В него можно добавить яркие и сочные фрукты, такие как киви, апельсины, груши и гранаты. А для особого вкуса не забудьте приготовить ванильный сироп или добавить свежевыжатый апельсиновый сок.
Еще одним неотъемлемым десертом Нового года являются разнообразные печенья и пряники. Вы можете испечь печенье в виде символов Нового года — елочек, снежинок, звездочек. Аромат свежего печенья точно поднимет настроение и создаст атмосферу праздника.
Не забывайте и о шоколадных сладостях на столе Нового года! Шоколадные конфеты, трюфели или шоколадные фигурки — все это украсит праздничный стол и подарит радость всем гостям. Используйте различные формы и узоры для шоколадных изделий, чтобы они были еще более привлекательными.
Новогодний стол не может обойтись без клубничного десерта. Идеально, если это будет замороженная клубника в сочетании с легким воздушным муссом. Подается такой десерт в стильных стеклянных бокалах, украшенных оригинальными элементами декора — это добавит десерту шик и элегантность.
Каким бы ни был ваш выбор, главное, чтобы десерты не только радовали глаз, но и доставляли настоящее удовольствие от каждого кусочка. Позвольте себе и своим гостям насладиться волшебством праздника и заключительным сладким аккордом новогоднего ужина!
Напитки и коктейли на Новогодний вечер
Глинтвейн – традиционный европейский напиток, который является незаменимым гостем на новогоднем столе. Его аромат и тепло согреют вас в холодные зимние вечера. Для приготовления глинтвейна вам потребуется: красное сухое вино, специи (корица, гвоздика, имбирь, апельсиновая кожура), сахар и сок лимона. Все ингредиенты смешать, нагреть, но не довести до кипения.
Космополитан – изящный и стильный коктейль, ставший популярным после выхода сериала «Секс в большом городе». Для его приготовления потребуется водка, тройной сек (ликер), свежевыжатый сок клюквы и сок лайма. Все ингредиенты смешать в шейкере с кубиками льда, перемешать и процедить в бокал.
Кровавая Мэри – стильный и необычный коктейль, идеально подходящий для тех, кто предпочитает необычные вкусы. Для его приготовления потребуется водка, томатный сок, соль, перец, соус Ворчестер, соус Табаско и сок лимона. Все ингредиенты смешать в стакане с льдом, аккуратно перемешать и готово!
Горячий шоколад – классический напиток, который всегда будет радовать вас своим ароматом и вкусом. Для его приготовления вам понадобится молоко, темный шоколад, сливки и немного сахара. Молоко нагревать, добавлять шоколад, сливки и сахар, аккуратно перемешивая, до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.
Сочетание разных напитков и коктейлей позволяет создать атмосферу веселья и праздника на вашем новогоднем столе. Не стесняйтесь экспериментировать и придумывать свои авторские рецепты – это добавит уникальности и неповторимости вашему новогоднему вечеру!