rukav22.ru
Фасоль стручковая – одно из самых популярных овощей, которое обладает высоким содержанием белка на 100 грамм. Белок – это один из основных строительных элементов организма, поэтому фасоль стручковая является отличным источником питательных веществ и энергии.
Помимо высокого содержания белка, фасоль стручковая также богата микроэлементами и витаминами, такими как калий, железо, фолиевая кислота и витамин К. Эти вещества не только поддерживают здоровье организма, но и улучшают пищеварение и замедляют процесс старения.
Полезные свойства фасоли стручковой:
- Укрепляет иммунную систему организма;
- Предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний;
- Улучшает работу пищеварительной системы;
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Обладает противовоспалительными свойствами.
Как готовить фасоль стручковую? Есть множество рецептов, которые можно приготовить с использованием этого вкусного и полезного продукта. Один из самых простых способов приготовления — обжарить фасоль стручковую на сковороде с чесноком и специями. Также можно добавить фасоль стручковую в салаты или использовать ее в качестве гарнира к основным блюдам.
Таким образом, фасоль стручковая является отличным источником белка, а также имеет много полезных свойств для организма. Включение ее в рацион питания поможет улучшить общее состояние здоровья и поддерживать энергию на высоком уровне.
Фасоль стручковая: полезные свойства и рецепты
Полезные свойства фасоли стручковой:
- Богатый источник белка: 100 грамм фасоли стручковой содержат около 3 грамм белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и веганов.
- Витамины и минералы: фасоль стручковая содержит витамин А, витамин С, калий и кальций, которые помогают укреплять иммунную систему и поддерживать здоровье костей и зубов.
- Развитие и поддержание здорового пищеварительного тракта: фасоль стручковая богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника и предотвращать запоры.
- Снижение уровня холестерина: благодаря своему составу фасоль стручковая способствует снижению уровня вредного холестерина в крови.
Рецепты с использованием фасоли стручковой:
- Салат с фасолью стручковой и помидорами:
— Ингридиенты:
— 250 грамм фасоли стручковой
— 2-3 помидора
— 1 луковица
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка уксуса
— соль и перец по вкусу
— Помыть фасоль стручковую и отрезать концы. Сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить. Очистить и нарезать лук и помидоры. В большой миске смешать лук, помидоры, фасоль и оливковое масло. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей, заправить салат уксусом, солью и перцем.
- Фасоль стручковая с кунжутом:
— Ингридиенты:
— 250 грамм фасоли стручковой
— 1 столовая ложка меда
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— 1 столовая ложка кунжута
— Помыть фасоль стручковую и отрезать концы. Сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. В миске смешать мед, соевый соус и кунжутное масло. Обвалять фасоль в этой смеси. Посыпать кунжутом.
- Фасоль стручковая тушеная:
— Ингридиенты:
— 250 грамм фасоли стручковой
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль и перец по вкусу
— Помыть фасоль стручковую и отрезать концы. Сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. Нарезать лук и чеснок. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить фасоль, соль и перец. Тушить на среднем огне около 10 минут. Перед подачей, посыпать зеленью.
Фасоль стручковая — отличное дополнение к вашему рациону. Он не только вкусен, но и полезен для вашего здоровья. Попробуйте приготовить один из этих рецептов и насладиться его вкусом и пользой. Будьте здоровы!
Количество белка на 100 грамм фасоли стручковой
Фасоль стручковая содержит около 2 грамм белка на 100 грамм продукта. Это делает ее хорошим источником растительного белка, особенно для вегетарианцев и веганов. Белок, содержащийся в фасоли стручковой, богат аминокислотами, которые являются важными строительными блоками для организма.
Кроме белка, в фасоли стручковой также содержатся витамины и минералы, которые важны для поддержания здоровья: витамин А, витамин С, витамин К, фолиевая кислота, калий, железо, магний и многие другие. Они способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию обмена веществ, улучшению зрения и т.д.
Включение фасоли стручковой в рацион позволяет обогатить его не только белком, но и другими полезными веществами. Ее можно добавлять в салаты, супы, гарниры или просто употреблять в виде отдельного блюда. Приготовление фасоли стручковой очень простое — ее можно варить, тушить, запекать или солить.
Не забывайте, что фасоль стручковая, как и любой другой продукт, нужно употреблять в разумных количествах. Если у вас есть какие-либо противопоказания или ограничения в питании, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Полезные свойства фасоли стручковой
Белок является одним из основных строительных компонентов организма. Он участвует в образовании мышц, тканей, ферментов, антител и гормонов. Поэтому употребление фасоли стручковой способствует укреплению организма, повышению иммунитета и общему укреплению здоровья.
Кроме белка, фасоль стручковая содержит также витамины группы В, витамин К, витамин РР, калий, железо и множество других питательных веществ. Она является низкокалорийным продуктом, поэтому ее употребление способствует поддержанию нормального веса и контролю над ним.
Фасоль стручковая обладает также мочегонным и противовоспалительным действием, что делает ее ценным продуктом для поддержания здоровья почек и предотвращения воспалительных процессов в организме.
Включение фасоли стручковой в рацион поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как она содержит клетчатку, нормализующую уровень холестерина, и антиоксиданты, предотвращающие окисление холестерина и образование бляшек на сосудистых стенках.
Учитывая все полезные свойства фасоли стручковой, регулярное употребление этого продукта поможет укрепить организм, улучшить работу всех систем и органов и дополнительно обогатить рацион витаминами и минералами.
Рецепты с использованием фасоли стручковой
1. Фасоль стручковая с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
- 500 грамм фасоли стручковой
- 3 зубчика чеснока
- Сок и цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Порядок приготовления:
- Отрежьте концы фасоли и разрежьте ее на половинки.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите фасоль до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Опустите фасоль в ледяную воду, чтобы сохранить яркость цвета.
- Нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду фасоль и обжаривайте, помешивая, еще 2-3 минуты.
- Добавьте сок и цедру лимона, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте фасоль стручковую с чесноком и лимоном горячей. Приятного аппетита!
2. Фасоль стручковая с кедровыми орехами и соевым соусом
Ингредиенты:
- 500 грамм фасоли стручковой
- 50 грамм кедровых орехов
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль по вкусу
Порядок приготовления:
- Подготовьте фасоль, отрезав концы и разрезав ее на половинки.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите фасоль до готовности, примерно 5-7 минут.
- Опустите фасоль в ледяную воду, чтобы сохранить свежий цвет.
- Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Нагрейте растительное масло на сковороде и добавьте фасоль. Обжаривайте ее, помешивая, примерно 3-5 минут.
- Добавьте соевой соус и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Посолите по вкусу и мешайте, пока фасоль полностью пропитается соусом и прогреется.
- Подавайте фасоль стручковую с кедровыми орехами и соевым соусом горячей. Приятного аппетита!
Эти рецепты помогут вам максимально оценить вкус и пользу фасоли стручковой. Попробуйте их приготовить и насладитесь здоровыми и вкусными блюдами!