Идеи отменных блюд из сочного и нежного куриного филе, которые удивят даже гурманов

Филе курицы — это одна из самых популярных и доступных составляющих блюда. Оно является полезным и питательным и может быть использовано в разных вариантах приготовления. Сегодня мы предлагаем вам десять простых и вкусных рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню и порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Первый рецепт — это куриное филе, запеченное в духовке с травами и специями. Просто натрите филе смесью розмарина, базилика, чеснока, соли и перца, и запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Результатом будет сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Следующий рецепт — это филе курицы в кисло-сладком соусе. Просто обжарьте филе с луком и чесноком, добавьте соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и крахмал, и готовьте до загустения соуса. Это блюдо отлично сочетается с рисом или гречкой, и его приятно удивительный вкус точно покорит ваше сердце.

А если вы любите пикантные блюда, то вы должны попробовать филе курицы с соусом Терияки. Просто обжарьте филе с луком, добавьте соус Терияки, кунжутное масло и мед, и тушите блюдо на медленном огне до готовности. Результатом будет сочное филе с нежным ароматом и остро-сладковатым вкусом.

Кроме того, вы можете приготовить филе курицы, посыпанное сухими травами и обжаренное на гриле. Просто обмакните филе в оливковое масло, посыпьте солью, перцем и сухими травами (например, базиликом, орегано и тимьяном), и жарьте на гриле до готовности. Вы получите блюдо с ароматным запахом и насыщенным вкусом, которое будет отличным выбором для пикника или посиделок с друзьями.

Куриное филе в сливочном соусе с грибами

Для приготовления курицы в сливочном соусе с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 200 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Уберите филе на тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавьте грибы и готовьте их до мягкости.
3. Верните обжаренное филе в сковороду с грибами и луком. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
4. Влейте сливки и тушите блюдо на медленном огне до готовности, примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.
5. Подавайте курицу в сливочном соусе с грибами горячей. Можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.

Куриное филе в сливочном соусе с грибами — это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Азиатский салат с куриной грудкой

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 1 огурец
• 1 стебель сельдерея
• 200 г капусты
• 100 г свежих грибов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 3-5 минут.
3. Затем добавьте нарезанный перец, огурец, сельдерей, капусту и грибы. Обжаривайте еще 5-7 минут.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, соль и перец. Добавьте этот соус к овощам и мясу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовый салат охладите в холодильнике минимум 1 час.
6. Подайте азиатский салат с куриной грудкой на большой тарелке, украсив его зеленью.

Приятного аппетита!

Жареное филе курицы в кляре

Для приготовления жареного филе курицы в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе курицы — 500 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Шаги приготовления:

1. Филе курицы нарежьте на порционные кусочки.
2. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы получилась однородная консистенция кляра.
4. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
5. Обмакните каждый кусочек филе курицы в кляр и аккуратно выложите на сковороду.
6. Жарьте филе курицы в кляре с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовое филе курицы уложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Подавайте жареное филе курицы в кляре горячим. Можно подать его с соусом на выбор или салатом.

Наслаждайтесь вкусным и простым блюдом — жареным филе курицы в кляре!

Куриные котлеты с овощами

Для приготовления куриных котлет с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г филе курицы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 перец (можно использовать красный или зеленый)
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана сухарей
• 1 яйцо
• Специи по вкусу (соль, перец, паприка и т.д.)
• Масло для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Натрите лук на мелкой терке, морковь на средней терке, перец мелко нарежьте.
2. Нарежьте филе курицы на мелкие кусочки.
3. Смешайте курицу с луком, морковью и перцем. Добавьте чеснок, сухари, яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Слепите котлеты из полученной смеси и распределите их на сковороде с разогретым маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте куриные котлеты с овощами горячими. Можно подать их с картофельным пюре, рисом или свежим салатом. Приятного аппетита!

Подсказка: если вы хотите сделать блюдо более сытным и сочным, добавьте в фарш немного натертых на терке сыра.

Фаршированная куриная грудка с сыром и шпинатом

Для приготовления фаршированной курицы с сыром и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 100 грамм шпината;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для начала отберите самые крупные и мясистые куски шпината и порубите его ножом. Затем натрите твердый сыр на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте.

Каждую куриную грудку разрежьте пополам, добиваясь того, чтобы получились тонкие ломтики. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

На каждую половинку грудки выложите шпинат и сыр, затем аккуратно сверните ее в рулет и закрепите ниткой или шпажкой.

Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулетики с курицей с двух сторон до золотистой корочки. Затем уберите их на тарелку.

Фаршированная куриная грудка с сыром и шпинатом готова! Мясо получается нежным и сочным, а сочетание сыра и шпината придает ему особый вкус.

Подайте блюдо горячим вместе с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Куриные шашлыки с овощами на гриле

Для приготовления куриных шашлыков с овощами на гриле вам понадобятся:

— Филе курицы — 500 г;

— Болгарский перец — 2 штуки;

— Лук репчатый — 1 штука;

— Шампиньоны — 200 г;

— Оливковое масло — 2 столовые ложки;

— Соевый соус — 2 столовые ложки;

— Соль — по вкусу;

— Черный перец — по вкусу;

— Паприка — по вкусу;

— Специи — по вкусу.

1. Нарежьте филе курицы, болгарский перец, лук и шампиньоны крупными кусочками.

2. Подготовьте маринад, смешав оливковое масло, соевый соус, соль, черный перец, паприку и специи.

3. Положите нарезанные овощи и филе курицы в маринад и оставьте на несколько часов для пропитки.

4. Нанизывайте овощи и филе на шпажки, чередуя их. Оставьте немного маринада для смазывания во время гриля.

5. Разогрейте гриль и выложите на него шашлыки. Готовьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавайте куриные шашлыки с овощами на гриле горячими. Приятного аппетита!

Куриная паэлья с овощами

Ингредиенты:

• 500 г филе курицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 красный перец, нарезанный
• 1 желтый перец, нарезанный
• 1 морковь, нарезанная
• 1 стручок зеленого горошка, очищенный
• 1 стакан риса
• 2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и черный перец — по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и обжарьте до готовности.
4. Добавьте перец, морковь и зеленый горошек, готовьте 5 минут.
5. Добавьте рис и паприку, перемешайте.
6. Всыпьте куриной бульон и накройте сковороду крышкой.
7. Готовьте на среднем огне около 20 минут, пока рис не будет готов и жидкость будет впитана.
8. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Куриная паэлья с овощами — отличный способ вкусно и полезно провести время за плитой. Насыщенный вкус и сочное филе курицы в сочетании с ароматными овощами станут прекрасным ужином для всей семьи. Это блюдо не только радует глаз, но и богато витаминами и минералами, необходимыми для здоровья. Попробуйте приготовить куриную паэлью с овощами и насладитесь изысканным вкусом!

Запеченное филе курицы с лимоном и травами

Для приготовления запеченного филе курицы с лимоном и травами понадобится:

• филе курицы — 4 штуки;
• лимон — 1 штука;
• свежие травы (петрушка, базилик, розмарин) — по вкусу;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Шаги для приготовления запеченного филе курицы с лимоном и травами:

1. Запекание филе курицы с лимоном и травами:
2. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Вымойте филе курицы холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
4. Разрежьте лимон на тонкие кружочки.
5. Смешайте оливковое масло, соль и перец в миске.
6. Выложите филе курицы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Смажьте филе курицы смесью оливкового масла, соли и перца.
8. Положите кружочки лимона на верхнюю сторону каждого кусочка филе курицы.
9. Посыпьте свежими травами (петрушкой, базиликом, розмарином) сверху филе курицы.
10. Запекайте филе курицы с лимоном и травами в разогретой духовке около 25 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.

Ваше запеченное филе курицы с лимоном и травами готово к подаче! Вы можете подавать его с гарниром из овощей или картофеля, а также с свежими салатами.

Куриные наггетсы с соусом

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 стакан сухарей
• 1/2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка смеси сухих трав (прованские травы, паприка, чесноковый порошок)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Соус:

• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка меда
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. В отдельной миске смешайте сухари, муку, соль, перец и смесь сухих трав.
3. В другой миске взбейте яйца.
4. Обмакните кусочки куриного филе сначала в яйце, а затем в панировочной смеси, хорошо прижимая ее к мясу.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде.
6. Жарьте наггетсы по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Для приготовления соуса смешайте майонез, кетчуп, горчицу, мед, соль и перец.
8. Подавайте горячие куриные наггетсы соусом и наслаждайтесь!

Попробуйте приготовить куриные наггетсы с соусом и удовольствие от их вкуса вас приятно удивит! Это прекрасная закуска или основное блюдо на любой праздничный стол или семейный ужин.