Изысканные и простые рецепты с картофелем и кабачками для духовки — удиви своих близких вкусными блюдами

Картошка и кабачки – это два прекрасных овоща, которые можно приготовить различными способами. Они являются основой многих блюд, благодаря своей универсальности и вкусу. Один из самых простых и вкусных способов приготовить картошку и кабачки – это запечь их в духовке. Запеченные овощи в духовке сохраняют свою сочность, а также образуют хрустящую корочку, которая придает им особый шарм.

Существует множество рецептов приготовления запеченной картошки и кабачков. Можно добавить разные приправы, специи и соусы, чтобы придать блюду разнообразные вкусовые оттенки. Но самое главное в этих рецептах – простота и доступность ингредиентов. Запеченная картошка и кабачки – это отличное решение для семейного обеда или ужина, когда нужно быстро и вкусно покормить своих близких. Это блюда, которые могут украсить и повседневный стол, и праздничный ужин.

В этой статье мы поделимся с вами несколькими прекрасными рецептами приготовления запеченной картошки и кабачков. Вы узнаете, какой помощник приготовления понадобится вам в кухне, какие ингредиенты использовать и какой секрет добавить, чтобы ваше блюдо стало по-настоящему вкусным и ароматным. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь простотой и великолепием этих чудесных рецептов!

Рецепты картофеля в духовке

1. Картофель по-деревенски

• Ингредиенты:
• — 1 кг картофеля;
• — 3 столовые ложки оливкового масла;
• — 2 чайные ложки соли;
• — 1 чайная ложка черного молотого перца;
• — 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• — 1 чайная ложка сушеного розмарина;
• — 3 зубчика чеснока, измельченных;
• — свежие зеленые травы для украшения.

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, тимьян, розмарин и чеснок.
3. Добавьте нарезанный картофель в миску с маслом и тщательно перемешайте, чтобы картофель был покрыт смесью со всех сторон.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выложите картофель на противень, распределив его равномерно.
6. Выпекайте картофель в духовке около 40-45 минут или до золотистого цвета.
7. Украсьте свежими зелеными травами.

2. Картофель тефтели

• Ингредиенты:
• — 6 средних картофелин;
• — 1 маленькая луковица;
• — 2 яйца;
• — 4 столовые ложки панировочных сухарей;
• — 1 чайная ложка соли;
• — 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• — растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке.
2. В отдельной миске смешайте картофель, лук, яйца, соль, перец и панировочные сухари.
3. Сформируйте маленькие пластинки из получившейся массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
5. Откиньте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте картофельные тефтели с салатом и соусом на ваш выбор.

Рецепт картофеля с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин;
• 100 гр твердого сыра;
• 1/2 стакана молока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп);
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками или слайсами.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета.
5. В небольшой кастрюле разогрейте молоко.
6. Положите обжаренный картофель в форму для запекания.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Залейте картофель горячим молоком.
9. Посыпьте сыром и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
10. После запекания посыпьте картофель мелко нарезанной зеленью.
11. Подавайте картофель с сыром и зеленью горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченного картофеля с чесноком и тимьяном

Этот простой и вкусный рецепт запеченного картофеля с чесноком и тимьяном станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Запеченный картофель получается нежным внутри, а хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом готовки разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель хорошо промойте и очистите от кожуры. Нарежьте картофель на равные кусочки, примерно 2-3 сантиметра толщиной.
3. Разложите нарезанный картофель на противне и полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте измельченный чеснок и рубленый тимьян. Перемешайте все ингредиенты, чтобы чеснок и тимьян равномерно распределились.
6. Выложите противень в разогретую духовку и запекайте картофель примерно 35-40 минут, до золотистой корочки.
7. Готовый запеченный картофель подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт картофеля с куриной грудкой и грибами

Этот рецепт предлагает приготовить вкусное и сытное блюдо из картофеля, куриной грудки и грибов. Подготовка очень простая, а результат будет впечатляющим.

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 2 куриных грудки;
• 200 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец – по вкусу;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Куриную грудку моем, очищаем от лишнего жира и нарезаем мелкими кубиками.
2. Лук чистим и нарезаем кольцами.
3. Грибы моем, обрезаем ножки и нарезаем на кусочки.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней куриную грудку до золотистой корочки.
5. Добавляем лук и грибы, перемешиваем и готовим все до момента, пока грибы не станут мягкими.
6. Очищаем и нарезаем картофель кубиками.
7. Переводим все ингредиенты в форму для запекания, добавляем прессованный чеснок, соль, перец и оливковое масло.
8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в форме.
9. Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C примерно 30-40 минут, пока картофель не будет готов и золотистый сверху.

Готовое блюдо подается горячим. Можно украсить свежей зеленью или порезанным укропом.

Рецепты кабачков в духовке

Рецепт 1: Запеченные кабачки с сыром и зеленью

Ингредиенты:

— 3 кабачка

— 100 гр сыра

— 1 зубчик чеснока

— свежая зелень (петрушка, укроп)

— соль и перец по вкусу

— оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Кабачки моем, нарезаем тонкими пластинами. Сыр натираем на крупной терке. Зелень моем и мелко нарезаем.

2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем пластинки кабачков слоями, посыпаем солью и перцем. После каждого слоя кабачков посыпаем натертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Последний слой – сыр с зеленью.

3. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Форму с кабачками ставим в духовку и запекаем около 30-40 минут до золотистой корочки.

Рецепт 2: Запеченные кабачки с мясом и овощами

Ингредиенты:

— 4 кабачка

— 300 гр фарша

— 1 луковица

— 1 морковь

— 1 красный перец

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Кабачки моем и нарезаем поперечными кружками. Лук, морковь, перец моем и мелко нарезаем.

2. Растительное масло разогреваем в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и перец, жарим еще несколько минут.

3. Добавляем фарш и жарим до готовности. Посолим и поперчим по вкусу.

4. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем кабачки слоями, между слоями кладем начинку из фарша и овощей.

5. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Форму с кабачками ставим в духовку и запекаем около 30-40 минут до золотистой корочки.

Попробуйте эти простые рецепты запеченных кабачков в духовке и добавьте в свой рацион вкусные и полезные блюда. Ужин или обед с запеченными кабачками – прекрасный выбор для всей семьи!

Рецепт запеченных кабачков с пармезаном и базиликом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера;
• 100 г пармезана;
• 2 столовые ложки измельченного свежего базилика;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Кабачки вымойте и нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
3. Лук порезать соломкой и обжарить в оливковом масле.
4. Добавьте кабачки, базилик и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 5-7 минут.
5. Поместите кабачки в форму для запекания, посыпьте нарезанным пармезаном.
6. Запекайте блюдо в разогретой духовке около 15 минут, пока кабачки не станут мягкими и пармезан не растает и не загорится.
7. Подавайте горячим на стол.

Готовые запеченные кабачки с пармезаном и базиликом являются отличным вариантом легкого ужина или обеда. Подайте их вместе с зеленым салатом или горячими овощами – и ваше блюдо будет еще вкуснее.

Рецепт кабачков с томатом и моцареллой

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 помидора
• 200 г моцареллы
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Свежие зелень и оливковое масло — для подачи

Приготовление:

1. Кабачки и помидоры нарезать тонкими кружками.
2. Моцареллу порезать на тонкие ломтики.
3. Чеснок мелко нарезать или натереть на мелкой терке.
4. Наложить на противень слой кабачков, затем помидоров.
5. Посыпать чесноком, солью и перцем.
6. Повторить слои кабачков, помидоров и приправ.
7. Выложить на верхушку ломтики моцареллы.
8. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать блюдо в течение 20-30 минут.
9. Подавать кабачки с томатом и моцареллой, полив блюдо оливковым маслом и украсив свежей зеленью.

Это простой и вкусный рецепт кабачков с томатом и моцареллой, который легко приготовить и подойдет для любого повода. Попробуйте его и насладитесь ароматным и сытным блюдом!

Рецепт кабачков с овощами и пряностями

Ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Паприка и куркума по вкусу
• Свежие травы для украшения (петрушка, базилик и т.д.)

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки, перец, морковь и луковицу кубиками или полосками.
2. Выложите овощи на противень, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
3. Полейте овощи оливковым маслом и перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались маслом и пряностями.
4. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. После этого достаньте противень из духовки и перемешайте овощи, после чего снова поставьте в духовку на 10-15 минут.
6. Проверьте готовность кабачков и овощей вилкой — они должны быть мягкими и нежными.
7. Выложите кабачки с овощами на блюдо, посыпьте свежими травами и подавайте к столу.

Рецепт кабачков с овощами и пряностями — отличный вариант для легкого и вкусного ужина или обеда. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом сочных и ароматных овощей, приготовленных в духовке!