Куриная грудка запеченная в духовке: сколько калорий

Куриная грудка – это одно из самых популярных и полезных блюд, которые можно приготовить в своей кухне. Она богата белками и низкокалорийна, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Однако, многие задаются вопросом, сколько калорий содержится в запеченной куриной грудке и какие существуют варианты ее приготовления.

Запеченная куриная грудка является одним из самых здоровых, низкокалорийных и питательных способов приготовления курицы. Она может быть приготовлена с использованием различных специй и трав, которые обогащают блюдо неповторимым ароматом и вкусом. Калорийность запеченной куриной грудки зависит от способа приготовления и добавленных ингредиентов, поэтому следует выбирать рецепты, которые соответствуют вашим диетическим потребностям.

Существует множество рецептов запеченной куриной грудки, которые можно приготовить в духовке. Одним из самых популярных вариантов является запеченная грудка в сметанно-горчичном соусе. Для ее приготовления необходимо смешать сметану, горчицу, чеснок и специи, затем смазать этой смесью курицу и запечь в духовке до готовности. Такой рецепт не только низкокалорийный, но и очень вкусный.

Калорийность запеченной куриной грудки

Калорийность запеченной куриной грудки зависит от способа приготовления и добавляемых ингредиентов. В среднем, в 100 граммах запеченной куриной грудки содержится около 165 калорий. Однако, если вы хотите узнать точное количество калорий, рекомендуется взвешивать продукты перед приготовлением и использовать специальные калькуляторы для подсчета калорийности блюда.

Запеченная куриная грудка может быть приготовлена с различными добавками и приправами, которые могут повлиять на ее калорийность. Например, добавление оливкового масла или сыра может увеличить количество калорий в блюде. Однако, можно использовать нежирные добавки, такие как специи, травы и лимонный сок, чтобы придать куриной грудке вкус без лишних калорий.

Запеченная куриная грудка является не только низкокалорийной, но и богатой питательными веществами. Она содержит витамины В, С, Е и полезные минералы, такие как железо, цинк и селен. Кроме того, куриная грудка является отличным источником белка, который является основным строительным материалом для тканей и мышц организма.

Полезные свойства запеченной куриной грудки

Белок

Куриная грудка содержит высокое количество белка, который играет важную роль в нашем организме. Белок является строительным материалом для клеток, участвует в образовании новых тканей и мышц, а также является источником энергии.

Низкое содержание жира

Запеченная куриная грудка отличается низким содержанием жиров, что является преимуществом для людей, ведущих здоровый образ жизни и стремящихся к снижению веса. Это белковое блюдо поможет насытить организм, не перегружая его калориями.

Богатый источник витаминов и минералов

Куриная грудка содержит множество витаминов и минералов, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Особенно богата грудка витаминами группы В, которые положительно влияют на состояние нервной системы, работу сердца и обмен веществ, а также железом, цинком и фосфором.

Фосфор для костей и зубов

Куриная грудка является отличным источником фосфора, который необходим для крепости костей и зубов. Фосфор участвует в процессе образования костной ткани и помогает поддерживать ее здоровье.

Интересно, что запеченная куриная грудка сохраняет все свои полезные свойства, поскольку приготовление происходит без добавления лишних жиров и с минимальной потерей питательных веществ. Это делает блюдо идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Секреты приготовления запеченной куриной грудки

1. Выбор грудки. Для приготовления запеченной куриной грудки лучше выбирать куски без кожи и костей. Это позволит мясу равномерно пропитаться маринадом и получить более нежный вкус.
2. Маринад. Чтобы придать грудке дополнительный вкус и мягкость, ее рекомендуется замариновать. Для маринада можно использовать масло, лимонный сок, соевый соус, специи и травы по вкусу. Оптимальное время маринования составляет от 30 минут до нескольких часов.
3. Запекание. Для того чтобы грудка была сочной, важно правильно ее запечь. Чтобы избежать пересушивания и сохранить влагу в мясе, рекомендуется использовать предварительный нагрев духовки до высокой температуры (около 220 градусов). Поместите куски грудки на противень, обложите фольгой сверху и запекайте около 30-40 минут. После этого снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.
4. Подача. Запеченную куриную грудку можно подавать горячей или холодной. Она отлично сочетается с различными гарнирами, салатами и соусами. Приятного аппетита!

Рецепт запеченной куриной грудки с овощами

Для приготовления нашего рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 грамм
• Картофель – 4 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Лук – 1 штука
• Перец болгарский – 1 штука
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте овощи, очистив их от кожуры, а куриную грудку нарежьте на порционные кусочки.

В сковороде нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, и готовьте все вместе еще около 5 минут. Затем добавьте картофель и грибы, и готовьте еще около 10 минут.

Пока овощи готовятся, посолите и поперчите куриную грудку. Затем выложите овощи в форму для запекания и сверху уложите грудку.

Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 минут и запекайте до готовности. Через 20 минут приготовления добавьте чеснок и перемешайте. Готовность блюда можно проверить, прокололи ножом кусочек куриной грудки – если сок выйдет прозрачным, то блюдо готово.

Подайте запеченную куриную грудку с овощами горячей. Приятного аппетита!

Рецепт запеченной куриной грудки с грибами

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 300 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Для начала, необходимо приготовить ингредиенты: куриные грудки вымыть и нарезать на порционные кусочки, шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

Далее, разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить их, помешивая, до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Добавить чеснок и жарить еще 1-2 минуты.

Теперь, приготовим заправку для грибов. Для этого смешаем оливковое масло, соль и перец в небольшой емкости. Полученной заправкой будем мазать куриную грудку.

Следующим шагом будет запекание куриной грудки с грибами. Прогреем духовку до 180 градусов. Куриные кусочки выложим на противень, смажем их приготовленной заправкой и сверху выложим обжаренные грибы с луком.

Поставим противень с куриной грудкой и грибами в разогретую духовку на 25-30 минут. В это время сыр натрем на мелкой терке.

Через указанное время, достаем противень из духовки и посыпаем куриную грудку и грибы натертым сыром. Возвращаем противень в духовку и запекаем еще 10-15 минут, до румяной корочки на сыре.

Запеченная куриная грудка с грибами готова! Подавайте блюдо на стол, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!