Рецепты: Какой соус можно сделать из томатной пасты

Соус из томатной пасты — один из самых популярных и универсальных соусов в мире кулинарии. Он идеально подходит для пасты, пиццы, бургеров и многих других блюд. К тому же, его можно приготовить достаточно быстро и легко. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов приготовления соуса из томатной пасты.

Один из самых простых способов приготовить соус из томатной пасты — это соус по-итальянски. Для его приготовления потребуются всего несколько ингредиентов: томатная паста, оливковое масло, чеснок, лук, сахар, соль, перец и травы по вкусу. Сначала необходимо раскалить оливковое масло в сковороде и обжарить на нем нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту и тушим несколько минут, чтобы она стала более густой и ароматной. После этого добавляем сахар, соль, перец и травы по вкусу. Такой соус идеально дополнит вашу пасту или пиццу.

Еще один интересный рецепт соуса из томатной пасты — это соус с морепродуктами. Для его приготовления нужно взять томатную пасту, морепродукты (кальмары, креветки, мидии), лук, чеснок, оливковое масло, специи и травы по вкусу. Сначала нужно обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные кальмары, креветки и мидии и обжариваем, пока они не станут приятно румяными. Добавляем томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Тушим все вместе еще несколько минут. Готовый соус с морепродуктами можно подавать с пастой или рисом. Он отлично сочетается с морепродуктами и придает вашему блюду неповторимый вкус.

Соус из томатной пасты: варианты рецептов

1. Классический томатный соус. Для приготовления этого соуса вам понадобятся томатная паста, оливковое масло, лук, чеснок, соль, сахар и пряности по вкусу. Сначала обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. После этого добавьте соль, сахар и пряности по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне примерно 15 минут. Классический томатный соус готов!

2. Пикантный томатный соус. Для создания пикантного соуса из томатной пасты добавьте к классическому рецепту немного приправы «табаско» или другого острого соуса. Это придаст вашему соусу дополнительную пикантность и остроту.

3. Соус с базиликом и оливками. Этот соус из томатной пасты отлично сочетается с пастой или пиццей. Для его приготовления добавьте в классический рецепт измельченный свежий базилик и мелко нарезанные оливки. После того, как соус готов, вы сможете насладиться насыщенным ароматом базилика и нежным вкусом оливок в вашем блюде.

4. Соус со сливками. Если вы хотите приготовить нежный и сливочный соус из томатной пасты, добавьте в классический рецепт немного сливок. Это придаст соусу нежность и более мягкий вкус. Постепенно добавляйте сливки в готовый соус и перемешивайте до достижения желаемой консистенции.

Соусы из томатной пасты — это отличный способ разнообразить вкус ваших блюд. Используйте эти простые и вкусные рецепты для приготовления самых разных соусов из томатной пасты и создавайте новые вкусовые комбинации в своей кухне!

Классический спагетти соус из томатной пасты

Вот простой рецепт классического спагетти соуса из томатной пасты:

• 1 упаковка спагетти
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 банка томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. В крупном кастрюльном горшке на среднем огне разогрейте оливковое масло.
2. Добавьте лук и чеснок в горшок и обжарьте до мягкости и аромата, около 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту, базилик, орегано, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
4. Потом положите крышку на горшок и дайте соусу закипеть. После этого уменьшите огонь до минимума и оставьте соус томиться около 15-20 минут.
5. За это время сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкциям на упаковке.
6. Когда спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем добавьте спагетти в горшок с соусом и тщательно перемешайте.
7. Подавайте горячий спагетти соус с томатной пастой сразу же.

Этот классический соус из томатной пасты отлично сбалансирован по вкусу и идеально сочетается с горячими спагетти. Наслаждайтесь вкусным и простым блюдом итальянской кухни!

Строгановский соус с томатной пастой

Для приготовления строгановского соуса с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 большая луковица, нарезанная
• 200 грамм шампиньонов, нарезанных
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан говяжьего бульона
• 1 столовая ложка муки
• соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления соуса:

1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и грибы и жарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла лук и грибы. Продолжайте жарить все вместе примерно 2 минуты.
3. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы образовалась гладкая масса.
4. Постепенно добавьте говяжий бульон, продолжая помешивать, чтобы соус загустел.
5. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не станет густым и кремообразным. При необходимости можно добавить еще бульона или воды.
6. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Уберите с огня и оставьте его на некоторое время для настояния.

Строгановский соус с томатной пастой готов! Он прекрасно подойдет к говяжьему стейку или другому мясу, а также к картофельному пюре или отварному рису. Попробуйте этот соус и насладитесь его богатым вкусом и ароматом.

Мексиканский соус из томатной пасты для тако

Чтобы приготовить мексиканский соус из томатной пасты для тако, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 банка томатной пасты (около 170 г)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка молотого кумина
• ½ чайной ложки молотого красного перца
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки сухого орегано
• ½ чайной ложки сухого базилика

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и готовьте их до мягкости, около 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту, сахар, кумин, красный перец, соль, черный перец, орегано и базилик в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
4. Готовьте соус на среднем огне примерно 10 минут, пока он не станет густым и ароматным.
5. Уберите сковороду с огня и дайте соусу остыть немного перед подачей.

Мексиканский соус из томатной пасты идеально подходит для сочетания с тако – мексиканскими кукурузными тортильями, которые заполняют различными начинками. Разнообразьте свои блюда и насладитесь томно-пикантным вкусом этого соуса в компании с тако.