Пельмени – это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Эти маленькие клубнички мяса обожают все – и взрослые, и дети. Особенность пельменей в их универсальности: их можно готовить из разных видов мяса, добавлять разные специи и подавать с разными соусами. Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления пельменей, и мы собрали лучшие рецепты, чтобы поделиться с вами.
Захотелось попробовать настоящие домашние пельмени? В нашем рейтинге мы расскажем вам о лучших местах, где можно отведать самые вкусные пельмени.
Первое место в нашем рейтинге занимает кафе «Пельменная сказка». Здесь вы найдете огромный выбор пельменей – от традиционных со свининой и говядиной до необычных комбинаций с картофелем, грибами и сыром. Пельмени готовят настолько вкусно, что вам захочется попробовать каждый вид.
Второе место занимает ресторан «Пельмени и вино». Здесь вас порадуют не только классические пельмени с сочным фаршем, но и авторские вариации с уткой, телятиной и рыбой. Помимо пельменей, в ресторане предлагаются разнообразные соусы, свежие салаты и аппетитные десерты.
Третье место в нашем рейтинге занимает кулинарная студия «Pelmennaya». Здесь вы сможете попробовать пельмени, приготовленные по разным рецептам и с разными видами мяса. Кроме того, в студии проводятся мастер-классы по приготовлению пельменей, так что вы сможете научиться готовить их самостоятельно.
Также в рейтинге есть и другие отличные места, где можно попробовать вкусные пельмени – рестораны, кафе и пельменные лавки. Выбирайте, с чем вам хочется попробовать пельмени и наслаждайтесь этим блюдом, которое не оставит вас равнодушными.
Самые вкусные пельмени рейтинг 2021
1. Классические пельмени с мясом
Пельмени с мясом — это самый популярный и распространенный рецепт. Он прост в приготовлении и имеет неповторимый вкус. Традиционно пельмени с мясом готовят с свининой, говядиной или смесью мяса. Они идеально подходят для семейного обеда или ужина.
2. Сибирские пельмени
Сибирские пельмени — это аутентичное блюдо с богатой историей. Они отличаются от классических пельменей большим размером и оригинальной начинкой. Традиционно в сибирских пельменях используются растительное масло, лук, соль и перец. Они обязательно станут украшением на вашем столе.
3. Сибирское Пельменное Производство
Сибирское Пельменное Производство — это место, где вы можете отведать самые вкусные пельмени в рейтинге 2021 года. Здесь используются только свежие и качественные продукты для приготовления пельменей. Разнообразие начинок и размеров пельменей удивят вас.
4. Пельменная «УХА»
Пельменная «УХА» — это известное заведение, где готовят вкусные пельмени по старинным рецептам. Здесь вы сможете попробовать пельмени с различными начинками: мясом, картофелем, грибами и даже сыром. Уникальный вкус и оригинальное оформление пельменей не оставят вас равнодушными.
5. Пельменная «Мама Нюра»
Пельменная «Мама Нюра» — это семейное место, где пельмени готовят с любовью и заботой. Великолепный вкус и неповторимая атмосфера заведения сделают ваш визит незабываемым. Пельмени с различными начинками и оригинальными соусами — это то, что нужно попробовать в этом месте.
6. Пельменная «Три толстяка»
Пельменная «Три толстяка» — это известное место с уютной атмосферой и великолепной кухней. Здесь вы найдете самые разнообразные пельмени, начиная от классических рецептов и заканчивая авторскими вариациями. Каждый пельмень приготовлен с заботой о качестве и вкусе.
7. Гастропаб «Пельменная №1»
Гастропаб «Пельменная №1» — это место, где вы сможете насладиться изысканными пельменями высокого качества. Здесь используются только лучшие продукты и авторские рецепты, чтобы достичь идеального вкуса. Уютная атмосфера и приветливый персонал сделают ваш визит приятным.
8. Пельменная «Вкусняшка»
Пельменная «Вкусняшка» — это место, где вы найдете самые вкусные и нежные пельмени. Здесь готовят пельмени с различными начинками, от классических вариантов до необычных сочетаний. Вы сможете насладиться великолепным вкусом и отличным обслуживанием.
9. Пельменная «Круглый год»
Пельменная «Круглый год» — это место, где вы всегда сможете попробовать свежие и вкусные пельмени. Здесь готовят пельмени с различными начинками и размерами, чтобы удовлетворить любой вкус. Позаботьтесь о своем питании, посетив это заведение.
10. Пельменная «На лепешечке»
Пельменная «На лепешечке» — это место, где вы сможете насладиться вкусными пельменями с необычными начинками. Здесь готовят пельмени с курицей, грибами, тыквой и другими ингредиентами. Каждый пельмень — это настоящий шедевр вкуса.
Топ-10 лучших рецептов
- Классические пельмени
Ингредиенты:
- 400 гр мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
Приготовление:
- Смешайте фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Сибирские пельмени
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
Приготовление:
- Смешайте фарш, мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Вареные пельмени с сыром
Ингредиенты:
- 400 гр мясного фарша;
- 150 гр твердого сыра;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
- Приготовьте начинку для пельменей, добавив к фаршу натертый сыр, соль и перец.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
- Разместите начинку в каждом кружке и закройте пельмени.
- Сварите пельмени до готовности.
- Пельмени по-татарски
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
Приготовление:
- Смешайте фарш, мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Подаются с сметаной и зеленью.
- Грибные пельмени
Ингредиенты:
- 200 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- петрушка — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- мука, яйцо — для теста.
- Мелко нарежьте шампиньоны и лук.
- Обжарьте лук и грибы на сковороде до мягкости, добавьте чеснок и зелень.
- Подготовьте тесто для пельменей, раскатайте и вырежьте кружки.
- Положите начинку в каждый кружок и закройте пельмени.
- Сварите пельмени до готовности.
- Ленивые пельмени
Ингредиенты:
- 300 гр мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- мука, яйцо — для теста.
- Приготовьте начинку, смешав фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец.
- Сформируйте колбаску из фарша и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Приготовьте тесто для пельмений и заверните каждый кусочек фарша в тесто.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Рикоттовые пельмени
Ингредиенты:
- 200 гр рикотты;
- 50 гр твердого сыра;
- 1 яйцо;
- петрушка — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
- Смешайте рикотту, натертый сыр, яйцо, мелко нарезанную зелень и соль с перцем.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Соевые пельмени
Ингредиенты:
- 200 гр тофу;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- петрушка — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
- Мелко нарежьте тофу, лук и чеснок.
- Обжарьте лук и тофу на сковороде, добавьте чеснок и зелень.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
- Пельмени с лососем
Ингредиенты:
- 200 гр филе лосося;
- 100 гр творога;
- 1 луковица;
- зелень — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- тесто для пельменей.
- Смешайте мелко нарезанное филе лосося с творогом, луком и зеленью.
- Приготовьте тесто для пельменей и раскатайте его.
- Вырежьте кружки из теста и поместите по небольшой порции начинки в каждый кружок.
- Закройте пельмень, придав плоскую форму.
- Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.