Сколько аспирина на 1 литровую банку аджики

Аджика – одно из самых популярных грузинских соусов. Она отличается ярким острым вкусом и ароматом свежих трав. Многие любители грузинской кухни предпочитают готовить аджику самостоятельно, чтобы полностью контролировать ее состав и остроту. В этой статье мы расскажем, сколько аспирина нужно добавить в аджику, чтобы придать ей еще большую остроту.

Аспирин – обычное лекарственное средство, которое можно найти в аптечке у каждой семьи. Мало кто знает, но аспирин можно использовать не только для лечения головной боли или жара. Он также прекрасно подходит для добавления остроты в различные блюда. Небольшое количество аспирина в аджике сделает ее еще более пикантной и аппетитной.

Для приготовления аджики с аспирином необходимы следующие ингредиенты: огурцы, помидоры, перец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, оливковое масло и, конечно, аспирин. Все овощи следует мелко нарезать и хорошо перемешать вместе с зеленью. Затем добавляем соль, сахар, уксус, оливковое масло и размолотый аспирин. Таким образом, мы придадим аджике не только привычный острый вкус, но и щепотку медицинской ароматики.

Как приготовить аджику с аспирином

Для приготовления аджики с аспирином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литровая банка аджики
• 3-4 таблетки аспирина
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло
• уксус

Шаги по приготовлению аджики с аспирином:

1. Раздробите таблетки аспирина до состояния порошка.
2. Добавьте аспирин в банку с аджикой и тщательно перемешайте.
3. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу. Рекомендуется добавить 1 чайную ложку соли и сахара, а также щепотку перца.
4. Добавьте небольшое количество растительного масла и уксуса для придания аджике мягкости и кислинки.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
6. Закройте банку крышкой и оставьте аджику на несколько часов или лучше на ночь, чтобы аспирин имел время раствориться и сделать аджику более острой и ароматной.

Теперь ваша аджика с аспирином готова! Она имеет более яркий вкус и аромат, а также будет дольше сохранять свои свойства благодаря антисептическим свойствам аспирина.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению аджики, необходимо подготовить все ингредиенты. Вам понадобится:

• 1 литровая банка для хранения аджики;
• 500 грамм помидоров;
• 200 грамм сладкого перца;
• 100 грамм острого перца;
• 1 головка чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 10 грамм аспирина.

Обратите внимание, что аспирин требуется в данном рецепте для сохранения аджики, получившаяся масса после приготовления останется свежей на протяжении длительного времени.

Приготовление аджики

• Подготовьте все необходимые ингредиенты: перец чили, красный сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло.
• Очистите лук и чеснок, нарежьте их крупными кусками.
• Нарежьте перец чили и красный сладкий перец на кусочки.
• Очистите помидоры от кожуры и нарежьте на кусочки.
• Смешайте все овощи в большой кастрюле и добавьте соль и сахар по вкусу.
• Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и варите аджику на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
• Когда аджика остынет, протрите ее через сито или измельчите при помощи блендера.
• Добавьте уксус и растительное масло в аджику, хорошо перемешайте.
• Перелейте аджику в чистые стерилизованные стеклянные банки, плотно закройте крышками и уберите в холодильник на несколько дней для настояния.
• Аджика готова к употреблению!

Добавление аспирина

Аспирин добавляется в аджику, чтобы придать ей особый вкус и аромат. В данном рецепте рекомендуется использовать аспирин обычной фармацевтической дозировки.

Для приготовления 1 литровой банки аджики рекомендуется добавить одну таблетку аспирина. Таблетку необходимо измельчить в порошок с помощью ступки и пестика или просто раздробить.

Полученный порошок аспирина следует аккуратно вмешать в аджику до полного распределения. Важно не переборщить с количеством аспирина, чтобы не испортить вкус блюда.

Добавление аспирина помогает аджике сохраниться в течение длительного времени благодаря антисептическим свойствам этого препарата.

Однако необходимо учитывать, что аспирин может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому, перед добавлением аспирина в аджику, рекомендуется проконсультироваться с врачом или проверить наличие аллергии на этот препарат.

Все, готово! Теперь ваша аджика с аспирином готова к употреблению и будет радовать вас своим оригинальным вкусом и ароматом!

Разливка аджики

После того как аджика приготовлена, она должна быть разлита в стеклянные банки для хранения. Этот процесс позволит сохранить аджику свежей и приятной на вкус на протяжении длительного времени.

Перед разливкой аджики в банки, необходимо дезинфицировать их. Для этого вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде и просушите их на чистой, сухой тряпке.

Следующим шагом является заготовка аджики в банки. Хорошо перемешайте приготовленную аджику, чтобы равномерно распределить ингредиенты и смешать специи. Затем аккуратно перелейте аджику в банки, оставляя около 1-2 см свободного пространства до верхнего края банки.

После разливки аджики, плотно закройте банки крышками. Убедитесь, что крышки плотно закручены для предотвращения попадания воздуха и контакта с аджикой. Также рекомендуется подписать банки с датой приготовления и названием аджики.

Банки с аджикой можно хранить в прохладном и темном месте, например, в подвале или холодильнике. Это продлит срок годности аджики и поможет сохранить ее свежесть и аромат.

Перед употреблением аджику рекомендуется оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы она раскрыла все свои вкусовые качества.

Теперь, когда вы знаете процесс разливки аджики, вы можете с легкостью приготовить и сохранить свою собственную аджику в домашних условиях.

Стерилизация банок

Вот как провести стерилизацию банок перед приготовлением аджики:

Проведя стерилизацию банок, вы создадите оптимальные условия для хранения аджики и сможете наслаждаться ее вкусом и ароматом на протяжении длительного времени.

Закрытие банок

После приготовления аджики, необходимо закрыть банки, чтобы сохранить все вкусовые качества и свежесть ее содержимого. Для этого нам понадобятся специальные металлические крышки с резиновыми уплотнителями.

Перед использованием крышек необходимо их проверить на целостность. Убедитесь, что уплотнитель герметичен и не поврежден. Если крышки в порядке, можно приступать к закрытию банок.

Перед тем как продолжить, подготовьте стерильные крышки. Их можно отбелить или прокипятить, чтобы обеспечить максимальную гигиену.

Затем налейте готовую аджику в предварительно стерилизованные банки, оставив примерно 1-2 см свободного пространства до края.

Возьмите одну из крышек, опустите ее на горлышко банки и хорошо ее прижмите. Залейте горячей водой пластиковую емкость, поддев ее ложкой, чтобы удалить воздушные пузыри. В то же время, проверьте, чтобы уровень воды был не выше горлышка банки, чтобы жидкость не попала внутрь.

После этого закройте банку крышкой и аккуратно переверните. Оставьте в таком положении до полного остывания. Затем, чтобы убедиться в правильности плотности закрытия, переверните банку обратно и проверьте, нет ли утечек жидкости.

Закрывайте все банки аджики таким образом. Теперь они готовы к длительному хранению и приготовлению в будущем.

Пастеризация аджики

Для пастеризации аджики вам потребуется:

• Стеклянные банки с герметичными крышками, которые заранее прокипятите.
• Деревянная ложка для перемешивания аджики.
• Глубокая кастрюля или ковш для пастеризации.
• Термометр, чтобы контролировать температуру.

Как пастеризовать аджику:

1. Перед тем, как начать пастеризацию, убедитесь, что аджика находится в стерильных банках, а крышки полностью закрыты.
2. Подготовьте очаг и разожгите огонь.
3. Поместите глубокую кастрюлю или ковш на плиту и налейте воду. Вода должна полностью покрыть банки с аджикой.
4. Включите плиту на средний огонь и доведите воду до температуры 85-90°С. Используйте термометр, чтобы правильно контролировать температуру.
5. Когда вода достигнет нужной температуры, поместите банки с аджикой в горячую воду и продолжайте пастеризацию в течение 15-20 минут.
6. После этого аккуратно извлеките банки из воды и закройте крышками.
7. Остудите банки до комнатной температуры, а затем перенесите их в прохладное место для хранения.

После пастеризации аджика сохранит свои вкусовые качества и остроту на протяжении длительного времени, что позволит вам наслаждаться ей в любое время года. Приятного аппетита!

Готовность и хранение

Когда аджика готова, она приобретает ярко выраженный вкус, аромат и текстуру. Чтобы проверить готовность аджики, достаточно взять небольшую порцию и оценить ее вкус и остроту.

Готовую аджику следует разлить по стеклянным банкам объемом 1 литр. Перед тем как заливать аджику в банку, ее нужно охладить до комнатной температуры.

После разлития аджики, банки необходимо закрыть крышками и хранить в темном и прохладном месте, таком как холодильник. Благодаря этому аджика сохранит свежесть и вкус в течение длительного времени.

Захотите пробовать аджику, достаточно открыть банку и насладиться остро-пикантным вкусом, который будет радовать вас и ваших близких.