rukav22.ru
Булгур — это традиционный продукт кухни Ближнего Востока, получаемый из обработанных полбы или булгура. Он является не только вкусным, но и полезным продуктом. Богатый комплексом витаминов и минералов, булгур стал популярным во многих кулинарных традициях.
Особенно интересно знать, сколько калорий содержит булгур, особенно если вы следите за своим питанием и стремитесь контролировать потребление калорий. 100 грамм вареного булгура содержит около 85 калорий. Это значительно меньше, чем в других крупах, таких как рис или пшено. Именно поэтому булгур часто рекомендуется включать в рацион при диетическом питании.
Однако калорийность не является единственным положительным свойством булгура. Этот продукт также богат клетчаткой, содержит большое количество белка и низкое количество жира. Кроме того, булгур является хорошим источником комплекса витаминов В и минералов, таких как железо, магний и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Так что добавьте булгур в свой рацион, и вы получите вкусный и полезный продукт для укрепления своего организма.
Польза вареного булгура: сколько калорий в 100 граммах?
Кроме своего богатого питательного состава, вареный булгур также обладает довольно низкой калорийностью. В 100 граммах вареного булгура содержится около 83-85 калорий. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится снизить количество потребляемых калорий.
Вареный булгур также богат витаминами и минералами. Он содержит витамин В, который помогает нервной системе правильно функционировать, а также железо, магний и калий, необходимые для поддержания здорового сердечно-сосудистого системы и костного мозга.
Кроме того, вареный булгур обладает низким гликемическим индексом, что означает, что его уровень сахара в крови не повышается так быстро и интенсивно, как при употреблении быстро усваивающихся углеводов. Это делает булгур хорошим выбором для людей с сахарным диабетом или тех, кто старается поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне.
Таким образом, вареный булгур является не только низкокалорийным продуктом, но и источником множества полезных веществ. Он прекрасно вписывается в любую диету и обеспечивает ощущение сытости на длительное время.
Что такое булгур и его полезные свойства
Булгур является хорошим источником пищевых волокон, которые необходимы для нормализации пищеварения и поддержания здоровья кишечника. Они также помогают снижать уровень холестерина в крови, что сводит к минимуму риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Богатый состав булгура делает его ценным продуктом, который способствует поддержанию оптимального здоровья. Он содержит витамины группы В, железо, магний, цинк, кальций и другие микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма.
Булгур также является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты. 100 грамм вареного булгура содержат около 80-90 калорий, в зависимости от обработки и сорта пшеницы.
Обладая нежным вкусом и приятной текстурой, булгур может использоваться в разнообразных блюдах: от салатов и запеканок до пилава и фаршированных овощей. Он также легко готовится и не требует особых навыков кулинарии.
В результате, булгур является полезным и питательным продуктом, который отлично сочетается с другими ингредиентами и добавляет блюдам интересный вкус и текстуру. Включение булгура в свой рацион способствует поддержанию здорового образа жизни и помогает достигнуть или поддержать оптимальный вес.
Состав и пищевая ценность вареного булгура
Поэтому булгур является полезным ингредиентом для здорового питания. Он хорошо усваивается организмом и способствует поддержанию оптимального уровня энергии.
Состав:
100 грамм вареного булгура содержит:
- Калории: 83
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18.6 г
- Пищевые волокна: 4.5 г
- Железо: 1.6 мг
- Кальций: 10 мг
- Магний: 33 мг
- Фосфор: 107 мг
- Калий: 117 мг
- Витамин Е: 0.16 мг
- Витамин В6: 0.06 мг
Булгур содержит небольшое количество жиров и низкую калорийность. Он богат пищевыми волокнами, что способствует улучшению работы кишечника и контролю аппетита. Также он содержит значительное количество белка, железа и других полезных микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Поэтому включение вареного булгура в рацион питания может быть полезным для поддержания здорового образа жизни и правильного питания.
Калорийность и диетические свойства
Булгур обладает низкой калорийностью, что делает его отличным продуктом для диетического питания. В 100 граммах вареного булгура содержится всего 83 калории, что гораздо меньше, чем в других крупах или крахмалосодержащих продуктах.
Кроме того, булгур богат клетчаткой, что оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Клетчатка помогает регулировать работу кишечника, предотвращает запоры и способствует постепенному усвоению питательных веществ.
Булгур не содержит жира, поэтому его можно употреблять без опасения набрать лишний вес. Вместе с тем, булгур насыщает и долго удерживает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и избегать переедания.
Другим важным свойством булгура является его низкий гликемический индекс. Это означает, что крупа усваивается медленно и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови. Такой продукт особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом или проблемами с углеводным обменом.
| Питательные вещества | В 100 г вареного булгура |
|---|---|
| Белки | 3,02 г |
| Жиры | 0,22 г |
| Углеводы | 18,58 г |
| Клетчатка | 3,4 г |
| Калорийность | 83 ккал |
Булгур в рационе здорового питания
Булгур изготавливается из цельного зерна пшеницы, которое предварительно подвергается процессу парболизации и дробления. Благодаря этому способу приготовления, булгур сохраняет все полезные свойства зерна пшеницы.
Главное преимущество булгура — это его низкая калорийность. В 100 граммах вареного булгура всего 83 калории. Это делает его идеальным продуктом для людей, которые следят за своим весом и стремятся снизить калорийность своего рациона.
Кроме низкой калорийности, булгур богат питательными веществами. Он содержит значительное количество клетчатки, которая помогает нормализовать работу кишечника и предотвращает запоры. Также булгур является источником витаминов группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы.
Булгур отличается высоким содержанием минеральных веществ, таких как железо, магний и фосфор. Эти элементы не только укрепляют кости и зубы, но и улучшают состояние волос и кожи.
Булгур входит в состав многих традиционных блюд восточной кухни. Он используется для приготовления пилава, салатов, запеканок и супов. Добавляя булгур в свой рацион, вы обогатите его полезными веществами и сделаете свое питание более разнообразным.
Рецепты блюд с булгуром
Вот несколько рецептов блюд с использованием булгура:
| Наименование блюда | Описание |
|---|---|
| Салат «Табуле» | В этом традиционном блюде из Ближнего Востока булгур смешивается с нарезанными помидорами, огурцами, зелёным луком, мятой и петрушкой. Приправляется оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Получается очень свежий и ароматный салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. |
| Котлеты из булгура | Булгур замешивается с яйцами, луком и мукой, а затем обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Получаются нежные и сочные котлеты, идеально подходящие для вегетарианской или постной диеты. Можно подавать с соусом на выбор. |
| Шаурма с булгуром | В этом варианте известного уличного блюда мясо заменяется фаршем из булгура, который обжаривается с луком, специями и соевым соусом. Получается ароматный и сытный фарш, который затем укладывается в лаваш и дополняется овощами и соусами. Готовая шаурма будет нежной и ароматной, одновременно легкой и сытной. |
Это только некоторые из множества возможностей использования булгура в кулинарии. Каждый может экспериментировать и придумывать собственные рецепты с этим замечательным продуктом, который не только вкусен, но и полезен для нашего организма.