Сколько калорий в 100 граммах белокочанной капусты

Белокочанная капуста, также известная как белокочанная var. sabauda капуста или савойская капуста, является одним из самых питательных и низкокалорийных овощей. Сладковатый вкус и нежная структура делают ее привлекательной для использования в кулинарных рецептах. Многие люди интересуются, сколько калорий содержится в этом волшебном продукте и насколько полезна белокочанная капуста для здорового питания.

Белокочанная капуста представляет собой источник множества важных питательных веществ, таких как витамин C, витамин К, фолиевая кислота, калий и диетические волокна. Кроме того, она богата антиоксидантами и прочими биологически активными веществами, которые могут помочь защитить ваше здоровье.

Но сколько калорий содержится в 100 граммах этого полезного овоща? Приятной новостью является то, что калорийность белокочанной капусты очень низкая. В 100 граммах свежей капусты содержится всего около 27 калорий! Это делает этот продукт очень популярным в рационе диетического питания и помогает контролировать вес.

Калорийность белокочанной капусты

Калорийность белокочанной капусты невысока, что делает ее отличным выбором для сбалансированного питания и поддержания здорового образа жизни. Содержание калорий в 100 граммах белокочанной капусты примерно составляет 25 ккал.

Капуста богата клетчаткой, позволяющей улучшить функцию желудочно-кишечного тракта и способствовать нормализации веса. Она также является источником витаминов и минералов, таких как витамин С, витамины группы В, витамин К, калий и магний, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

Белокочанная капуста является низкокалорийным продуктом, который можно включить в разнообразные рецепты и использовать для создания полезных и сытных блюд. Она отлично сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, что позволяет варьировать ее использование в разных кулинарных комбинациях.

Важно отметить, что при приготовлении капусты с добавлением масла, сливочного соуса или других высококалорийных ингредиентов, калорийность блюда может увеличиться значительно. Поэтому, для тех, кто следит за калорийностью пищи, рекомендуется выбирать способы приготовления без добавления лишних калорийных компонентов.

Включение белокочанной капусты в рацион питания способствует насыщению организма полезными веществами при минимальном количестве калорий. Этот овощ может быть одним из основных компонентов рациона при диетах для снижения веса и поддержания здорового образа жизни.

Содержание калорий в 100 граммах

В 100 граммах белокочанной капусты содержится всего 25 килокалорий.

Это означает, что капусту можно без стеснения добавлять в свою диету, даже при строгой калорийной ограниченности.

Капуста содержит много полезных веществ, включая витамины, минералы и белки. Кроме того, она является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса.

Капуста прекрасно сочетается со многими блюдами и может использоваться в салатах, гарнирах, супах и других кулинарных произведениях.

Таким образом, добавление белокочанной капусты в свой рацион позволяет наслаждаться ее вкусом и получать массу пользы для здоровья, при этом не беспокоясь о контроле калорийности.

Полезные свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Она также помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Капуста также является хорошим источником витамина C, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от простудных заболеваний. Она также содержит витамины В, К и Е, которые благоприятно влияют на здоровье костей, нервной системы и кожи.

Белокочанная капуста богата минералами, такими как калий, магний и кальций, которые помогают регулировать уровень влаги в организме, поддерживают здоровье сердца и укрепляют кости.

Кроме того, белокочанная капуста содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие онкологических заболеваний.

Методы приготовления и сохранения

Также белокочанную капусту можно приготовить вареньем. Для этого капусту тонко нарезают и засыпают сахаром. Затем она отстаивается несколько часов, чтобы сок вытек и капуста стала мягкой. После этого капусту варят, добавляя сок лимона и корицу. Получается варенье с приятным кисло-сладким вкусом, которое можно употреблять в качестве десерта или добавки к выпечке.

Чтобы сохранить белокочанную капусту на долгое время, ее можно заморозить. Для этого капусту тщательно моют, нарезают на кусочки и помещают в полиэтиленовые пакеты. Затем пакеты с капустой отправляют в морозильную камеру. Замороженную капусту можно хранить несколько месяцев, при этом она не потеряет питательных веществ и свежего вкуса.

Важно помнить

Приготовление белокочанной капусты не рекомендуется на длительное время, так как это может привести к потере питательных веществ, в частности витамина С. Также стоит помнить, что переваренная капуста может приобрести неприятный запах и вкус.

Используя разные методы приготовления и сохранения белокочанной капусты, вы сможете насладиться ее вкусом и получить максимальную пользу для вашего организма.

Рецепты с белокочанной капустой

Вот несколько интересных рецептов, которые вы можете приготовить с использованием белокочанной капусты:

1. Салат с белокочанной капустой и морковью: Нарежьте белокочанную капусту и морковь тонкой соломкой. Добавьте немного петрушки и сельдерея для аромата. Посолите и заправьте оливковым маслом и соком лимона. Хорошо перемешайте и подавайте прохладным.

2. Жареная белокочанная капуста: Нарежьте белокочанную капусту на кусочки. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте капусту на среднем огне до золотистого цвета. Посолите и добавьте специи по вкусу. Можно добавить немного соевого соуса для дополнительной пикантности.

3. Суп с белокочанной капустой: Нарежьте белокочанную капусту, лук, морковь и сельдерей. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте куриный бульон и варите на среднем огне до кипения. Затем варите на медленном огне в течение 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Картофельно-капустный пирог: Приготовьте основу для пирога из измельченных в блендере картофеля, белокочанной капусты, лука, чеснока, яиц, масла, муки, соли и перца. Выложите основу в форму для пирога и запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Подавайте горячим.

Это только несколько примеров блюд, которые можно приготовить с использованием белокочанной капусты. Этот овощ универсален и может быть использован в самых разных рецептах. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с белокочанной капустой!

Польза для здоровья и снижения веса

Белокочанная капуста, помимо своего низкого содержания калорий, обладает рядом полезных свойств, которые могут быть полезны при снижении веса и поддержании общего здоровья:

1. Питательность: В 100 граммах свежей белокочанной капусты содержится до 25 килокалорий, поэтому она является идеальным выбором для людей, стремящихся снизить вес.

2. Богатство клетчаткой: Белокочанная капуста является отличным источником клетчатки, которая способствует поддержанию нормального пищеварения и помогает контролировать аппетит.

3. Антиоксиданты: Капуста содержит множество антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме и улучшают общее состояние здоровья.

4. Повышение иммунитета: Витамин C, содержащийся в белокочанной капусте, помогает укрепить иммунную систему и бороться с простудными заболеваниями.

5. Способствует снижению риска различных заболеваний: Регулярное потребление белокочанной капусты может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний, сахарного диабета и других хронических заболеваний.

Итак, включение белокочанной капусты в рацион питания поможет вам не только снизить калорийность приема пищи, но и обеспечить организм необходимыми питательными веществами для поддержания общего здоровья.