Сколько запекать куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке – это простое и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но не хочет тратить много времени и усилий. В этом рецепте куриные отбивные обжариваются, затем запекаются с помидорами и сыром, что придает им непревзойденный вкус и аппетитный вид.

Для приготовления куриных отбивных с помидорами и сыром в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: куринная грудка, помидоры, сыр, яйца, мука, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло. Начните с подготовки ингредиентов. Куриную грудку вымойте, обсушите на бумажном полотенце и разрежьте на несколько кусков.

Приготовление куриных отбивных начните с приготовления соуса. В этом рецепте соус готовится из свежих помидоров. Возьмите несколько помидоров, вымойте их и нарежьте на тонкие кружочки. Выложите кружочки помидоров на дно формы для запекания. Посолите и поперчите помидоры по вкусу. Теперь можно начинать приготовление куриных отбивных.

Подготовка ингредиентов для куриных отбивных с помидорами и сыром в духовке

Для приготовления куриных отбивных с помидорами и сыром в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриные отбивные:

• 4 куриных грудки
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки сухого базилика
• 1/2 чайной ложки сухого тимьяна
• 1/2 чайной ложки сухой паприки
• 3-4 столовых ложки панировочных сухарей

Гарнир:

• 4 помидора
• 200 грамм сыра (например, моцарелла или чеддер)
• 1/4 чайной ложки сухого базилика
• 1/4 чайной ложки сухого тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушеного чеснока
• Соль и перец по вкусу

Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтений и размеров порций.

Приготовление начинки для куриных отбивных

Для приготовления начинки для куриных отбивных с помидорами и сыром вам потребуется:

1. 2 свежих помидора
2. 200 грамм твердого сыра
3. 1 пучок свежей зелени (петрушка или укроп)
4. 2 зубчика чеснока
5. Соль и перец по вкусу

Для начала, помидоры следует помыть и нарезать кружочками. Затем сыр натереть на крупной терке, а зелень мелко порубить. Чеснок нужно очистить и пропустить через пресс.

В большой миске смешайте натертый сыр, порубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная начинка.

Готовую начинку для отбивных можно использовать сразу. Но рекомендуется оставить ее на некоторое время, чтобы ароматы соединились и стали ярче.

Теперь у вас есть приготовленная начинка для куриных отбивных с помидорами и сыром. Можно приступать к изготовлению отбивных: берите куриную грудку, разрезайте ее пополам, раскатывайте мясо толкушкой до толщины около 1 сантиметра, наносите начинку по центру одной половинки, закрывайте второй половинкой и аккуратно запечатывайте края.

Формирование отбивных и приготовление соуса

Для начала необходимо приготовить отбивные из куриной грудки. Для этого грудку нужно разрезать пополам горизонтально. Затем каждую половину нужно разрезать пополам вдоль, чтобы получить 4 равные части.

Положите куски грудки на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. Затем аккуратно отбейте каждый кусок железным молоточком для отбивных, чтобы они стали тонкими и мягкими.

Подготовьте три миски. В первую миску налейте муку, во вторую – яйца (лучше всего использовать 2-3 яйца), в третью – сухари. Приправьте солью и перцем.

После этого начинайте формировать отбивные: обмакните каждый кусок грудки сначала в муку, потом в яйцо и, наконец, обваляйте в сухарях. Обжарьте отбивные на растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны.

Для приготовления соуса соедините в миске томатный соус (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно из томатов), натертый на терке чеснок и тертый сыр (лучше всего использовать швейцарский или моцареллу). Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите отбивные на противень, предварительно покрытый бумагой для выпекания, и вылейте соус сверху. Затем поставьте противень в духовку на 15-20 минут, до тех пор пока отбивные не станут золотистыми и соус не начнет пузыриться.

Готовые отбивные с помидорами и сыром можно подавать с гарниром по желанию – картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запекание куриных отбивных с помидорами и сыром

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г;
• Помидоры — 2 шт;
• Сыр — 100 г;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Панировочные сухари — 100 г;
• Яйца — 2 шт;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки;
• Зелень — для украшения.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на кусочки и потолките, чтобы сделать отбивные.
2. Посолите и поперчите каждый кусочек курицы по вкусу.
3. В отдельных мисках приготовьте муку, яйца и панировочные сухари.
4. Каждый кусочек обваляйте сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
5. Обжарьте отбивные на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Помидоры нарежьте кольцами, сыр натрите на крупной терке.
7. Наложите на каждое отбивное несколько кусочков помидоров и посыпьте тертым сыром.
8. Выложите отбивные с помидорами и сыром на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
9. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до готовности сыра.
10. Подайте куриные отбивные с помидорами и сыром, украсив зеленью.

Готовые отбивные можно подавать с гарниром из картофеля, риса или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Подача и сервировка куриных отбивных с помидорами и сыром

Если куриные отбивные готовятся с использованием соуса или соуса, его можно налить на блюдо перед подачей. Таким образом, блюдо будет более сочным и ароматным. Также рекомендуется подавать эту закуску с помидорами и сыром на прогретых тарелках или подложках, чтобы сохранить температуру блюда и предотвратить остывание.

Рядом с куриными отбивными можно подать различные соусы или дипы, которые подчеркнут ароматные вкусы блюда. Например, это может быть сметана или майонез, томатный соус или соус на основе грибов. Не забудьте добавить свежие зелень и лимонные клиш

Советы и вариации по рецепту куриных отбивных с помидорами и сыром в духовке

Если вы хотите добавить дополнительный аромат и вкус куриным отбивным, вы можете использовать различные специи и травы. Попробуйте добавить паприку, базилик или орегано в панировку для отбивных. Это придаст им неповторимый вкус и аромат.

Если вы любите сыр, вы можете экспериментировать с различными видами сыра. Вместо моцареллы можно использовать чеддер или гауду. Выбирайте сыр в соответствии с вашими предпочтениями и наслаждайтесь разнообразием вкусов и текстур.

Для приготовления более сочных и сочных отбивных, вы можете смешивать яйца и масло со специями. Это поможет сохранить влагу и даст отбивным более нежный вкус. Также вы можете добавить немного молока или йогурта в смесь для панады для придания дополнительной нежности и сочности.

Если вы предпочитаете более кремовый вкус, можете попробовать добавить немного сливок или сливочного сыра в соус из помидоров. Это придаст блюду более насыщенный вкус и добавит нежность.

Если у вас остался хлеб или булочки, которые вы не планируете использовать, вы можете сделать их сухари для панировки отбивных. Просто измельчите их до состояния хлебных крошек и добавьте специи и соль по вкусу.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые ингредиенты. Можете попробовать добавить немного оливок, лука или зеленого перца для придания блюду дополнительного аромата и уникальности.