Запекание цельной курицы в духовке: оптимальное время при весе 2 кг

Запекание целой курицы в духовке — один из самых простых и вкусных способов приготовления птицы. В этом рецепте мы расскажем, сколько времени нужно запекать целую курицу весом 2 кг.

Ингредиенты:

• 1 целая курица (2 кг)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Различные специи по вкусу (например, паприка, чеснок)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Посолите и поперчите курицу как внутри, так и снаружи.
3. Натрите поверхность курицы различными специями по вкусу. Можно использовать паприку, соль, чеснок или любые другие специи, которые нравятся вам.
4. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
5. Поставьте курицу на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
6. Поставьте противень с курицей в духовку и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 1 часа и 20 минут.
7. Проверьте готовность курицы, вставив в нее мясной термометр в самое толстое место бедра. Температура должна достигнуть 75 градусов Цельсия.
8. Когда курица готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Следуя этому простому рецепту, вы приготовите вкусную и сочную курицу в духовке. Подавайте с овощным гарниром или салатом — это будет идеальным обедом или ужином для всей семьи.

Определение и количество времени

Длительность приготовления курицы в духовке зависит от ее веса. Чтобы определить точное количество времени, необходимо учитывать следующие факторы:

1. Вес курицы. В случае целиком запеченной курицы весом 2 кг, рекомендуется использовать следующую формулу: 20 минут на каждый 500 грамм курицы. Таким образом, 2 кг курицы нужно запекать примерно 80 минут.
2. Температура духовки. Рекомендуется разогреть духовку до 190 градусов Цельсия.
3. Состояние курицы. Если курица замороженная, ее следует разморозить до комнатной температуры перед запеканием.
4. Состав и толщина запекающейся корки. Чем толще и крепче корка, тем больше времени потребуется для приготовления.

Однако, несмотря на эти рекомендации, рекомендуется всегда проверять готовность курицы при помощи мясного термометра. Внутренняя температура должна достигать 75 градусов Цельсия.