rukav22.ru
Мы знаем, что существуют люди, которые не могут употреблять продукты, содержащие глютен. Всевозможные ограничения в рационе могут быть довольно сложными, поэтому мы хотим поделиться с вами великолепным рецептом безглютенового пирожного «картошка без». Уверены, вы будете приятно удивлены вкусом этого десерта!
Пирожное «картошка без» — это прекрасное решение для тех, кто хочет насладиться сладким лакомством, не нарушая свою диету. Оно не содержит глютен и может стать идеальным выбором для людей с целиакией или чувствительностью к глютену. Благодаря нашему рецепту, вы сможете насладиться этим восхитительным десертом в любое время дня без вреда для своего здоровья.
Главной особенностью нашего рецепта безглютенового пирожного «картошка без» является использование подсластителя. Мы выбрали кокосовый сахар — органический продукт, который имеет низкий гликемический индекс и приятное сладкое послевкусие. Это отличная альтернатива обычному сахару, который может негативно сказываться на здоровье. К тому же, кокосовый сахар богат антиоксидантами и микроэлементами, что делает наше пирожное даже полезным!
Рецепт безглютенового пирожного «картошка без» с подсластителем
Для приготовления пирожного «картошка без» с подсластителем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофельная мука | 200 г |
| Безглютеновая мука | 150 г |
| Подсладитель | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Сода | 1 ч.л. |
| Ваниль | по вкусу |
Шаги по приготовлению безглютенового пирожного «картошка без» с подсластителем:
- Смешайте картофельную и безглютеновую муку в миске.
- Добавьте подсладитель и растительное масло, тщательно перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца с содой и ванилью.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте.
- Выложите полученное тесто в форму для запекания.
- Выпекайте пирожное в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
- Остудите пирожное и подавайте к столу.
После охлаждения пирожное «картошка без» можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ингредиенты для безглютенового пирожного «картошка без»
Для приготовления безглютенового пирожного «картошка без» вам потребуются следующие ингредиенты:
- 180 г безглютеновой муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 80 г растительного масла
- 60 г подсластителя (например, стевии или фруктозы)
- 50 г какао-порошка
- 2 шт яиц
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соды
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- ¼ ч.л. соли
- 100 мл безглютенового молока
- ½ стакана кокосовой стружки (для обсыпки)
Обратите внимание, что пропорции могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями и диетическими потребностями.
Подготовка безглютенового пирожного «картошка без»
Для приготовления безглютенового пирожного «картошка без» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картофель (среднего размера) | 3 шт. |
| Масло (для жарки) | 2 ст. л. |
| Глютеновая мука | 1/2 ст. л. |
| Сода | 1/4 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Для начала, очистите и нарежьте картофель на кубики. Затем переместите картофель в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды для его варки. Варите картофель до мягкости, затем слейте воду и дайте ему немного остыть.
После того, как картофель остынет, переместите его в большую миску и разотрите вилкой до получения пюреобразной консистенции. В это же время, в отдельной миске смешайте глютеновую муку, соду и соль.
Добавьте смесь из муки, соды и соли в картофельное пюре и аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного состояния. Постепенно добавляйте муку, если ощущаете необходимость в более плотном тесте.
Теперь сформируйте небольшие круглые пирожные из теста. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло для жарки. Нарежьте тесто на порции и аккуратно выложите на сковороду. Жарьте пирожные с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые безглютеновые пирожные «картошка без» можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Подсластитель для безглютенового пирожного «картошка без»
Для того чтобы придать сладость безглютеновому пирожному «картошка без», можно использовать подсластитель. Подсластитель обеспечит приятный сладкий вкус, не содержащий глютена.
Один из самых популярных подсластителей для безглютенового пирожного «картошка без» — это стевия. Стевия представляет собой растение из семейства астровых, листья которого содержат особые вещества — стевиозиды, которые придают продукту сладость. Стевия не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови, поэтому она является отличной альтернативой сахару.
Для того чтобы использовать стевию в безглютеновом пирожном «картошка без», достаточно заменить сахар стевией в соотношении 1:1. То есть, если в рецепте требуется добавить 1 столовую ложку сахара, можно заменить его 1 столовой ложкой стевии. Однако, стоит помнить, что стевия имеет немного другой вкус, поэтому вам может потребоваться немного дополнительно подслащивать пирожное.
Кроме стевии, можно использовать другие подсластители для безглютенового пирожного «картошка без», такие как эритритол, ксилит или мед. Эти подсластители тоже не содержат глютена и можно использовать их в таком же соотношении, как и стевию.