Быстро и просто — рецепты вкусных блюд из свеклы

Свекла — это замечательный продукт, который не только имеет множество полезных свойств для организма, но и может стать основой для множества вкусных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и быстрых рецептов из свеклы, которые подойдут как для обеда, так и для ужина.

Первым рецептом, который мы предлагаем вам попробовать, является свекольное пюре. Для приготовления вам понадобятся свекла, картофель, лук, сливочное масло и соль. Сначала нужно сварить свеклу и картофель до мягкости, затем измельчить их вместе с луком в блендере или мясорубке. Добавьте сливочное масло и соль по вкусу, перемешайте и готово! Подавайте пюре со сметаной или майонезом.

Еще одним простым и вкусным рецептом из свеклы является свекольный салат. Для его приготовления вам понадобятся свекла, морковь, яблоко, грецкие орехи, майонез и соль. Сварите свеклу и морковь до готовности, затем нарежьте их кубиками. Яблоко также нарежьте кубиками. Порубите орехи. Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте майонез и соль по вкусу. Салат готов!

Наконец, предлагаем вам попробовать свекольный сок. Это очень полезный напиток, который не только дает вам энергию, но и укрепляет иммунную систему. Для приготовления свекольного сока вам потребуется свекла и лимон. Сперва вымойте и очистите свеклу, затем нарежьте ее на кусочки и выжмите сок с помощью сока или просто отжмите руками. Добавьте немного сока лимона для более яркого вкуса. Ваш свекольный сок готов к употреблению!

Вкусные зеленые салаты с свеклой

Вот несколько идей вариаций зеленых салатов с использованием свеклы:

• Салат с свеклой, шпинатом и орехами. Этот салат является прекрасным источником витаминов и минералов. Сочная свекла, ароматный шпинат и хрустящие орехи создают гармоничное сочетание вкусов.
• Свежий детокс-салат с свеклой, авокадо и огурцом. Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к похудению. Сочная свекла в сочетании с мягким авокадо и освежающим огурцом создают легкое и нежное блюдо.
• Салат с свеклой, рукколой и гранатом. Этот салат является настоящим праздником вкуса. Сочетание сладкой свеклы, острой рукколы и кисло-сладкого граната создает интересный контраст и придает салату яркость и оригинальность.

Попробуйте приготовить один из этих зеленых салатов с свеклой и удивите свою семью вкусом и полезными свойствами этого овоща.

Свекольный суп с грибами и сметаной

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свеклу, картофель, лук и грибы.
2. Залейте овощи кипятком и варите до готовности.
3. Добавьте грибы и варите еще 10 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте суп горячим, с добавлением сметаны и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Маринованная свекла с чесноком и уксусом

Ингредиенты:

• свекла — 3-4 штуки;
• уксус — 100 мл;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• уксус — 100 мл;
• черный перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Свеклу хорошо промыть и очистить от кожуры.
2. Нарезать свеклу на тонкие полукруглые кусочки.
3. Чеснок очистить и мелко порезать.
4. В глубокую посуду добавить уксус, соль, сахар, чеснок и черный перец.
5. Добавить свеклу в посуду с маринадом и тщательно перемешать.
6. Оставить свеклу на несколько часов, чтобы она пропиталась маринадом.
7. Подать маринованную свеклу с чесноком и уксусом на стол, посыпав зеленью.

Подсказка: маринованная свекла с чесноком и уксусом отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может использоваться в качестве гарнира или добавки к салатам.

Попробуйте приготовить эту вкусную маринованную свеклу и удивите своих близких и гостей простотой и оригинальностью этого блюда!

Свекла запеченная в фольге с сыром

Для приготовления свеклы запеченной в фольге с сыром вам понадобятся:

• Свекла — 2 штуки
• Сыр — 100 г
• Масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

1. Первым шагом необходимо подготовить свеклу. Очистите ее от кожуры и нарежьте на кольца или полукольца.

2. Затем возьмите фольгу и выложите на нее нарезанную свеклу. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Добавьте немного масла на каждую порцию свеклы и аккуратно заверните фольгу, чтобы получилась плотная упаковка.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите упаковку с свеклой на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут, пока свекла не станет мягкой.

5. Когда свекла будет готова, достаньте ее из духовки и аккуратно откройте упаковку.

6. Посыпьте свеклу тертым сыром и снова поставьте в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр растаял.

Ваша свекла запеченная в фольге с сыром готова! Подавайте ее к столу горячей. Вы можете использовать этот рецепт как гарнир к мясу или рыбе, или же как самостоятельное блюдо для вегетарианцев.

Свекольные котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте свеклу, морковь, лук, чеснок в большой миске.
4. Добавьте яйцо, манную крупу, соль и перец, и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты при помощи влажных рук.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде.
7. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
8. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Свекольные котлеты с овощами готовы! Подавайте их с салатом из свежих овощей или картофельным пюре. Это отличный способ включить свеклу в свой рацион и порадовать семью вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Сок из свеклы с морковью и яблоками

Сочный и витаминный, сок из свеклы с морковью и яблоками станет отличным дополнением к вашему питанию. Свекла богата полезными веществами и способствует улучшению обмена веществ. Морковь обогащает организм бета-каротином, питательными волокнами и витаминами. Яблоки добавляют приятную сладость и обладают антиоксидантными свойствами.

Чтобы приготовить этот сок, вам понадобятся:

— 2 свеклы

— 3 моркови

— 2 яблока

Инструкции:

1. Отмойте и очистите свеклу, морковь и яблоки.

2. На кухонной гранитечке или на ручной резке нарежьте свеклу, морковь и яблоки на небольшие кусочки.

3. Положите все ингредиенты в соковыжималку и выжмите сок.

4. Готовый сок можно пить сразу же или охладить его в холодильнике.

Рекомендуется пить этот сок утром натощак, чтобы получить наибольшую пользу для здоровья. Также можно пить его в течение дня, как нежирную и полезную закуску между приемами пищи.

Свекольные палочки с кунжутом и солью

Для приготовления свекольных палочек с кунжутом и солью понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средние свеклы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка кунжута.

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, покрыв его пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

2. Тщательно помойте свеклу и обсушите ее. Срежьте верхние и нижние части свеклы, а затем нарежьте ее на тонкие палочки при помощи овощерезки или ножа. Постарайтесь нарезать палочки примерно одинаковой толщины, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.

3. Положите нарезанные палочки свеклы в миску и добавьте оливковое масло. Перемешайте, чтобы каждая палочка была хорошо покрыта маслом. Если хотите, можно добавить специи или травы по своему вкусу.

4. Разложите свекольные палочки на приготовленный противень. Постарайтесь расположить их в один слой, чтобы они не прилипли друг к другу. Посолите свекольные палочки по вкусу и посыпьте кунжутом сверху.

5. Поставьте противень со свекольными палочками в разогретую духовку и запекайте их в течение примерно 15-20 минут, пока они не станут хрустящими. Проверьте готовность палочек при помощи вилки или ножа — они должны быть мягкими внутри и золотистыми снаружи.

6. Когда палочки готовы, достаньте их из духовки и оставьте остыть немного перед подачей. Свекольные палочки с кунжутом и солью можно подавать в качестве самостоятельного завтрака или перекуса, а также использовать их как гарнир к основным блюдам.

Этот простой и вкусный рецепт свекольных палочек с кунжутом и солью порадует и вас, и ваших близких. Попробуйте приготовить их в своей кухне и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами свеклы!

Свекольный салат с авокадо и фетой

Чтобы приготовить свекольный салат с авокадо и фетой, нужно сначала сварить свеклу. Очистите и нарежьте свеклу на кубики. Положите свеклу в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь. Варите до готовности, примерно 20-30 минут. Откиньте свеклу на сито и оставьте до остывания.

Пока свекла остывает, можно приготовить остальные ингредиенты. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Фету нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Можно также добавить в салат немного красного лука, нарезанного полукольцами.

Когда свекла остынет, смешайте все ингредиенты в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно добавить немного сок лимона или оливкового масла для дополнительного вкуса.

Готовый свекольный салат с авокадо и фетой можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо на легкий ужин.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с копченой свеклой

Ингредиенты:

• Свекла – 2 штуки, копченая.
• Салат Айсберг – 1 штука, небольшая.
• Грудка куриная – 2 штуки.
• Сухари – 1 столовая ложка.
• Пармезан – 50 грамм.
• Масло оливковое – 2 столовые ложки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Step 1: Очистите свеклу, нарежьте ее кубиками и копченую свеклу поджарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
2. Step 2: Грудки куриные нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Step 3: Салат Айсберг нарежьте небольшими кусочками.
4. Step 4: В миске смешайте салат Айсберг, копченую свеклу, курицу, сухари и перемешайте.
5. Step 5: В отдельной емкости приготовьте соус Цезарь из оливкового масла, сока лимона, тертого пармезана, соли и перца.
6. Step 6: Полейте салат готовым соусом и перемешайте.
7. Step 7: Подавайте салат Цезарь с копченой свеклой на стол в холодном виде.

Салат Цезарь с копченой свеклой – это вкусное и сытное блюдо, которое приготовить несложно и быстро. Удивите своих близких этим необычным сочетанием вкусов!

Пирог с яблоками и тертым свекольным коржем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свеклу тщательно очистите, натрите на крупной терке и отжмите лишнюю жидкость.
2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками.
3. В отдельной миске смешайте свеклу, яблоки, сахар, соль, разрыхлитель и добавьте яйца. Хорошо взбейте массу.
4. Добавьте муку и сливочное масло в полученную смесь и замесите мягкое тесто.
5. Разделите тесто на две равные части. Одну часть можно смешать со специями, чтобы придать пирогу аромат.
6. Сложите тесто в форму, сначала яблочное, затем свекольное.
7. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45-50 минут.
8. Подавайте пирог со свежими фруктами или взбитыми сливками.

Теперь у вас есть замечательный пирог с необычным вкусом и прекрасным цветом. Он будет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным угощением для всей семьи!