Кабачки фаршированные с мясом — лучшие рецепты приготовления для настоящих гурманов

Кабачки фаршированные с мясом – это одно из самых популярных блюд летнего сезона, которое завоевало сердца многих гурманов. Сочные и нежные кабачки, наполненные ароматным мясным фаршем, станут отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Кабачки фаршированные с мясом можно приготовить по-разному: на гриле, в духовке или на сковороде. В зависимости от желаемого результата, вы можете использовать различные виды мяса – говядину, свинину, куриную грудку или смешанный фарш.

Вы можете экспериментировать с добавлением разнообразных ингредиентов в фарш: лук, чеснок, томаты, грибы, специи и зелень. Это позволит вам придать блюду собственный уникальный вкус и прекрасно сочетаться с вашими предпочтениями.

Кабачки фаршированные с мясом – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Кабачок – низкокалорийный овощ, который богат витаминами и минералами. А мясо предоставляет организму необходимые белки и жиры. Покушайте кабачки фаршированные с мясом и насладитесь не только превосходным вкусом, но и пользой для вашего здоровья!

Инструкция: Кабачки фаршированные с мясом: 7 лучших рецептов

1. Кабачки фаршированные с фаршем по-домашнему:

   • Ингредиенты:
     • 2 средних кабачка;
     • 200 г фарша;
     • 1 луковица;
     • 1 морковь;
     • 2 зубчика чеснока;
     • соль и перец по вкусу;
     • растительное масло для жарки.
   • Шаги:
     1. Нарежьте лук и морковь кубиками.
     2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
     3. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
     4. Добавьте чеснок и приправы, перемешайте.
     5. Разрежьте кабачки пополам, удалите семена и мякоть.
     6. Наполните кабачки фаршем и запеките в духовке при 180 °С около 40 минут.
   • Подайте блюдо горячим на стол.

Рецепт №1: Кабачки фаршированные с мясом в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на кубики. Лук и морковь мелко нарежьте.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте свинину и обжаривайте все вместе до готовности мяса.
3. Вымойте и нарежьте кабачки на кольца толщиной около 1 см. Удалите семена из центра каждого кольца. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
4. Начините каждое кольцо кабачка фаршем из свинины, лука и моркови. Сверху положите кружок помидора.
5. Выложите фаршированные кабачки на противень для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Печь около 25-30 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
6. Добавьте мелко нарезанный чеснок к кабачкам за 5 минут до готовности.
7. Кабачки фаршированные с мясом готовы! Подайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Кабачки фаршированные с мясом и сыром

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка
• 300 гр фарша (говядина, свинина или смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр твердого сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки моем, чистим и разрезаем вдоль на половинки. Удаляем внутреннюю часть с семенами, оставляя небольшую «лодочку».

2. Лукочистку мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

3. К мясу добавляем обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

4. Кабачки наполняем получившимся фаршем, выкладываем на противень и отправляем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов. Готовим примерно 30 — 40 минут.

5. Сыр трем на крупной терке. После указанного времени кабачки достаем из духовки, посыпаем тертым сыром сверху и обратно отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр растопился и слегка зарумянился.

6. Подаем горячими, посыпая сверху нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Кабачки фаршированные с мясом и грибами

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка
• 200 гр мясного фарша
• 100 гр грибов
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мясной фарш и жарьте, помешивая, до готовности.
3. Очистите грибы и нарежьте их кубиками. Добавьте грибы к фаршу и жарьте еще несколько минут.
4. Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте семена. Начините половинки фаршем и выложите на противень, смазанный маслом.
5. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, пока кабачки не станут мягкими и слегка золотистыми.
6. Подавайте кабачки фаршированные с мясом и грибами горячими, украсив зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Кабачки фаршированные с мясом и овощами

Ингредиенты:

• 2 больших кабачка
• 300 грамм мясного фарша (говядина, свинина)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 2-3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки разрезать вдоль пополам и вычистить семена. Оставить стенки толщиной примерно 1 сантиметр.
2. В кастрюле с водой посолить и довести до кипения. Положить кабачки на несколько минут, чтобы они стали мягче, а затем вынуть и обсушить.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перец очистить от семян и нарезать кубиками.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, перец и чеснок, продолжать готовить еще несколько минут.
5. Добавить фарш и готовить до полной готовности мяса.
6. Снять сковороду с огня, добавить зелень, соль и перец по вкусу.
7. Начинить полученной начинкой половинки кабачков, аккуратно уложить их в форму для запекания.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
9. Подавать кабачки со сметаной или зеленым соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт №5: Кабачки фаршированные с мясом в томатном соусе

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 300 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 200 г томатного соуса;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте кабачки, промойте и обсушите их. Отрежьте концы кабачков и разрежьте их пополам вдоль. Выньте сердцевину кабачков.
2. Готовьте фарш. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Нарежьте говядину мелкими кусочками. Разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжарьте, помешивая, до готовности. Солите и перчите по вкусу.
3. Наполните половинки кабачков полученным фаршем, аккуратно уложите их в запекаемую форму. Добавьте 1 столовую ложку масла и томатный соус.
4. Запекайте кабачки при температуре 180 градусов Цельсия в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока кабачки не станут мягкими, а верх фарша не подрумянится.
5. Кабачки фаршированные с мясом в томатном соусе готовы! Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Рецепт №6: Кабачки фаршированные с мясом и рисом

Чтобы приготовить кабачки фаршированные с мясом и рисом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению кабачков фаршированных с мясом и рисом:

1. Начните с приготовления начинки. Для этого нарежьте лук и морковь мелкой соломкой и обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости.
2. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
3. Добавьте рис, предварительно промытый под холодной водой, и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
4. В это время отрежьте верхние части кабачков и аккуратно выньте их мякоть с помощью ложки. Немного посолите и выложите на противень, смазанный маслом.
5. Смешайте фарш с рисом, добавьте измельченный чеснок, зелень, соль, перец и перемешайте.
6. Начините кабачки получившейся начинкой и накройте верхушками.
7. Запекайте кабачки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
8. Посыпьте кабачки тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-7 минут до полного плавления сыра.
9. Кабачки фаршированные с мясом и рисом готовы! Подавайте их горячими к столу. Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные с мясом и рисом — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Попробуйте приготовить его по данному рецепту и насладитесь прекрасным сочетанием нежных кабачков, ароматного мяса и пикантного риса!

Рецепт №7: Кабачки фаршированные с мясом на сковороде

Ингредиенты:

• 3 крупных кабачка
• 300 г нежной говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 столовых ложки сухарей
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Начните с приготовления фарша. Мясо мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите, а чеснок измельчите.
2. В большую миску положите мясо, лук, чеснок, яйцо и сухари. Посолите, поперчите по вкусу, и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Кабачки вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на половинки. С помощью ложки удалите семена и немного мякоти, чтобы получилась небольшая ямочка.
4. Начините каждую половинку кабачка фаршем и аккуратно сожмите вместе, чтобы фарш не выпал.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите фаршированные кабачки на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с каждой стороны.
6. Кавычки со сковороды переложите на блюдо, посыпьте свежими зелеными травами и подавайте к столу.

Кабачки фаршированные с мясом на сковороде – это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко и быстро готовится. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!