rukav22.ru
Красный бархат — это один из самых роскошных и изысканных видов тортов. Его нежное тесто, пропитанное сливочным кремом, и сочный красный цвет делают его идеальным для особых случаев и праздников. А что если я скажу вам, что вы можете сделать этот великолепный торт в форме бенто-коробки? Вам понадобятся несколько ингредиентов и немного терпения, и вы можете удивить своих близких и друзей вкусным и оригинальным бенто тортом красный бархат.
Первым шагом в приготовлении бенто торта красный бархат является приготовление самого теста. Вам потребуется смешать муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель в большой миске. Затем добавьте яйца, растопленное сливочное масло, краситель для пищи и ваниль. Теперь вам нужно хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородного теста.
После того, как тесто готово, нужно разделить его на две равные части. Одну часть теста вы покрасьте в ярко-красный цвет с помощью красителя для пищи. Затем накройте обе части теста пленкой и оставьте их отдыхать при комнатной температуре в течение 15 минут. Это поможет тесту стать более рассыпчатым и воздушным.
После отдыха теста, вы можете приступить к его выпеканию. Прогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте каждый слой теста отдельно в предварительно смазанной форме в течение 30-35 минут. Проверьте готовность теста с помощью деревянной шпажки — если она выходит сухой, торт готов. Остудите тесто перед сборкой торта.
Рецепт бенто торта красный бархат
Ингредиенты:
- 225 гр мягкого сливочного масла
- 400 гр сахара
- 4 яйца
- 2 чайные ложки красного пищевого красителя
- 2 чайные ложки какао
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 мл кефира
- 300 гр сливок
- 200 гр сгущенного молока
- 200 гр сливок для украшения
- шоколадные стружки для украшения
Шаги приготовления бенто торта красный бархат:
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте красный пищевой краситель и какао.
- Добавьте смесь красителя и какао в миску с масляно-сахарным кремом и тщательно перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, соду и уксус.
- Постепенно добавляйте муку в миску с масляно-сахарным кремом, чередуя с кефиром. Перемешивайте до получения однородного теста.
- Добавьте ванильный экстракт и еще раз хорошо перемешайте.
- Разделите полученное тесто на две равные части.
- Выпекайте два бисквитных коржа в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
- Охладите коржи и разрежьте их на две половины горизонтально.
- Взбейте сливки до густой консистенции и добавьте сгущенное молоко.
- Начините собирать торт, намазывая каждый корж кремом. Затем полностью покройте торт кремом.
- Украсьте бенто торт сгущенными сливками и шоколадными стружками.
- Охладите торт в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для бенто торта красный бархат:
| Для теста: | Для крема: | Декор: |
| — 225 г сливочного масла, мягкого | — 500 г сливочного сыра | — Свежие ягоды (клубника, малина, черника) |
| — 400 г сахара | — 100 г сливочного масла | — Шоколадные декорации |
| — 4 яйца | — 200 г сахарной пудры | — Красная паста для украшения |
| — 325 г муки | — 1 ч.л. ванильного экстракта | |
| — 250 мл жирной сметаны | — 250 мл тяжелой сливки | |
| — 3 ст.л. какао-порошка | ||
| — 1 ч.л. уксуса | ||
| — 1 ч.л. соды | ||
| — Краситель пищевой красный |
Примечание: количество ингредиентов рассчитано на приготовление бенто торта красный бархат диаметром 20 см.
Шаги приготовления бенто торта красный бархат:
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Покройте дно противня для выпечки пергаментной бумагой.
- В большой миске соедините муку, какао, соль и соду. Просейте смесь, чтобы избавиться от комочков.
- В другой миске смешайте сахар и масло. Добавьте яйца по одному и тщательно взбейте после каждого добавления.
- В миску с сахарным маслом добавьте красители для пищи и ванильный экстракт. Хорошо размешайте, чтобы получился однородный цвет.
- Постепенно добавьте сухую смесь в миску с влажными ингредиентами. Как только все ингредиенты смешаются, останавливайтесь, чтобы не перемешивать слишком сильно.
- В отдельной миске смешайте йогурт и газировку, затем добавьте эту смесь в основное тесто. Перемешайте до однородности.
- Перелейте тесто в подготовленный противень и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут или пока торт немного не поднимется и не протестированная зубочистка не выйдет чистой при вставке в центр торта.
- После выпечки оставьте торт остывать в форме в течение 10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
- Когда торт полностью остынет, сделайте крем для обмазывания. Взбейте сливки, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбивайте до тех пор, пока крем не станет густым и пышным.
- Разрежьте пирог горизонтально на две равные части. Нанесите первый слой крема на нижнюю половину торта, затем накройте его второй половинкой торта.
- Нанесите оставшийся крем на верхнюю и боковые поверхности торта. При необходимости используйте лопатку или нож для равномерного распределения крема.
- При желании украсьте торт шоколадной крошкой, цветной глазурью или фруктами.
- Сложите торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы разрезы стали более стойкими и вкус пропитался.
- Нарежьте бенто торт красный бархат на кусочки перед подачей и наслаждайтесь!
Как украсить бенто торт красный бархат:
Вот несколько идей, как украсить бенто торт красный бархат:
1. Кремовое оформление: Вы можете использовать крем, приготовленный по рецепту к торту, для оформления верхней части торта. Вы можете нанести крем равномерным слоем, чтобы покрыть всю поверхность торта. Затем вы можете использовать кондитерский мешок с насадкой для создания различных декоративных элементов, таких как цветы, волны или петли. Попробуйте использовать разные цвета крема для создания ярких и привлекательных узоров.
2. Фруктовое оформление: Добавление свежих фруктов на верхней части торта добавит не только визуальную привлекательность, но и свежий вкус. Вы можете использовать красные ягоды, такие как малины, клубника или черника, или же другие фрукты, такие как киви или карамбола. Расположите фрукты равномерно по поверхности торта или создайте узор из ягод.
3. Шоколадное оформление: Шоколадное оформление добавит торту роскошный вид и украсит его вкусный шоколадным ароматом. Вы можете использовать шоколадные кусочки или стружки для создания узоров или надписей на верхней части торта. Также вы можете использовать шоколадные волны или шоколадные цветы для создания элегантных узоров. Попробуйте использовать разные виды шоколада, такие как белый, молочный или темный шоколад, для создания различных текстур и оттенков.
Украшение бенто торта красный бархат – это творческий процесс, который позволяет добавить индивидуальность и уникальность вашему десерту. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными методами украшения, чтобы создать самый привлекательный торт и порадовать себя и своих близких.
Подача и хранение бенто торта красный бархат:
После того, как бенто торт красный бархат приготовлен и остыл, его можно начинать подавать и хранить.
Подача:
- Перед подачей рекомендуется оформить бортиками из взбитых сливок.
- Декоративно украсить торт можете по своему вкусу, используя ягоды, орехи или шоколадные кусочки.
- Также можно добавить кусочки свежих фруктов или ягод для яркого и сочного вкуса.
Хранение:
- Торт рекомендуется хранить в холодильнике для сохранения свежести и качества дольше.
- При хранении в холодильнике, оберните торт пищевой пленкой или положите в пластиковый контейнер для избежания попадания посторонних запахов.
- Продолжительность хранения бенто торта красный бархат составляет около 3-4 дней.
- Перед подачей стоит подождать, чтобы торт немного пропитался и стал еще более сочным.
Наслаждайтесь вкусным и красивым бенто тортом красный бархат вместе с вашими друзьями или семьей!