Как приготовить нежные и сочные кабачки на сковороде — рецепт вкуснейших оладушек

Кабачки — это вкусный и полезный овощ, который можно готовить разными способами. Один из самых популярных способов приготовления кабачков — это приготовление оладушек на сковороде. Такие оладушки получаются невероятно ароматными и сочными.

Для приготовления кабачковых оладушек на сковороде понадобятся: свежие молодые кабачки, яйцо, мука, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Первым шагом необходимо подготовить кабачки. Их нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. Затем кабачки положить в миску, добавить специи, яйцо и перемешать всё венчиком до однородности.

После этого в получившуюся смесь добавить муку, чтобы она покрыла кабачки равномерным слоем. Перемешать ещё раз, чтобы мука равномерно распределилась по всей массе. Затем смесь оставить на 10-15 минут для насыщения кабачков ароматами специй.

Рецепт кабачковых оладушек на сковороде

Для приготовления кабачковых оладушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 яйца
• 50 гр твердого сыра
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Натрите кабачки на крупной терке. Посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо выжмите лишнюю жидкость.

2. В большой миске взбейте яйца. Добавьте натертые кабачки, тертый сыр и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Жарьте оладушки порциями, формируя из теста небольшие лепешки. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Готовые оладушки уберите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Простой способ приготовления вкусных кабачковых оладушек

Вот что вам понадобится для приготовления кабачковых оладушек:

• 2 средних кабачка;
• 1 большая луковица;
• 2 яйца;
• 6 столовых ложек муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления кабачковых оладушек:

1. Кабачки и лук нарежьте кубиками, используя нож или терку.
2. Добавьте яйца в миску и взбейте их вилкой.
3. Добавьте муку, соль и перец в яйца и хорошо перемешайте.
4. В миску с яично-мучной смесью добавьте нарезанные кабачки и лук. Хорошо перемешайте.
5. В сковороде разогрейте немного растительного масла.
6. Окуните ложкой оладушку в сковороду и распределите ее ложкой, чтобы получилась круглая форма.
7. Жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Выложите готовые оладушки на блюдо, используя бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте кабачковые оладушки горячими. Они отлично сочетаются с сметаной, соусом тар-тар или кетчупом. Приятного аппетита!