Как приготовить оливье с курицей — лучший рецепт праздничного салата

Оливье с курицей — это великолепное блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. Этот салат не только является вкусным, но и очень полезным, благодаря использованию свежих овощей и нежного мяса куриного филе. Если вы хотите порадовать своих гостей незабываемым вкусом, то этот рецепт для вас!

Основное отличие этого варианта салата от классического оливье заключается в том, что мы используем вместо ветчины свежий куриный филе. Такой вариант добавляет блюду нежность и легкость, при этом оставаясь выразительным по вкусу. А белки, содержащиеся в курином филе, будут полезными для организма и помогут насытиться на время праздничного застолья.

Чтобы приготовить оливье с курицей, вам потребуются такие ингредиенты, как куриное филе, морковь, картофель, огурцы, яйца, горошек, маринованные огурчики и майонез. А чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и аппетитным, не забывайте верно подготовить и нарезать овощи и мясо.

Праздничный салат оливье с курицей

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 4 средних вареных картофелины;
• 4 морковки;
• 4-5 яиц;
• 1 небольшая луковица;
• 200 г маринованных огурцов;
• 200 г зеленого горошка (из консервов);
• 200 г кукурузы (из консервов);
• 200 г майонеза;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите его и нарежьте на небольшие кубики.
2. Сварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте тоже на кубики.
3. Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте на кубики.
4. Мелко нарежьте луковицу и маринованные огурцы.
5. В большой миске смешайте куриное филе, картофель, морковь, яйца, лук, огурцы, зеленый горошек и кукурузу. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Уберите салат оливье с курицей в холодильник и дайте ему настояться не менее двух часов.
8. Подавайте салат на праздничном столе и наслаждайтесь его вкусом вместе с близкими и друзьями.

Приготовьте этот праздничный салат оливье с курицей и порадуйте своих гостей вкусным блюдом!

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 4-5 картофелин
• 3-4 моркови
• 4-5 яиц
• 1 банка горошка (консервированного)
• 1 банка маринованных огурцов
• 1 луковица
• 200 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Куриное филе отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Отдельно отварите картофель и морковь до готовности.
3. Очистите овощи от кожуры и натрите их на крупной терке.
4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
5. В большую миску добавьте нарезанные огурцы и лук, а также готовое куриное филе.
6. Остывший картофель и морковь также нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Горошек откиньте на дуршлаг, промойте и добавьте в миску.
8. Яйца нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
9. Добавьте майонез в миску, посолите и поперчите по вкусу, и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
10. Украсьте сверху оливье соусом из майонеза и посыпьте зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для оливье

— Куриное мясо (300 г) — сварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками;

— Свежие огурцы (3 штуки) — выберите твердые огурцы с тонкой кожурой, помойте и нарежьте их тонкими полукольцами;

— Вареные картофельные клубни (4 штуки) — очистите и сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками;

— Морковь (2 штуки) — очистите и сварите морковь в подсоленной воде до готовности, затем остудите и натрите на крупной терке;

— Консервированный горошек (1 банка) — слейте жидкость и добавьте горошек в салат;

— Консервированный кукурузный початок (1 банка) — слейте жидкость и добавьте кукурузу в салат;

— Маринованные огурчики (5-6 штук) — нарежьте огурчики тонкими полукольцами;

— Яйца (3-4 штуки) — сварите яйца вкрутую, остудите и очистите, затем нарежьте их кубиками;

— Майонез (по вкусу) — добавьте по своему усмотрению, чтобы соединить все ингредиенты в салате.

Ингредиенты для курицы

Для приготовления оливье с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

— Куриное филе — 500 грамм;

— Соль — по вкусу;

— Черный молотый перец — по вкусу;

— Растительное масло — 2 столовые ложки.

Выбирая куриное филе для оливье, рекомендуется использовать грудку без кожи и костей. Вместо грудки можно также использовать куриную ножку или комбинированное филе, в зависимости от личных предпочтений. Не забывайте приправить курицу солью и перцем перед приготовлением, чтобы придать ей вкус.

Растительное масло поможет обжарить филе до золотистой корочки и придать ему аромат. Вы можете выбрать любое растительное масло, которое у вас имеется, такое как подсолнечное или оливковое масло.

Шаг 1: Приготовление оливье

1. Пол курицы, примерно 500 грамм;
2. 3-4 средних картофелины;
3. 2-3 моркови;
4. 1 крупная луковица;
5. 1-2 маринованных огурца;
6. 1 пучок зеленого лука;
7. По вкусу — соленые огурцы и горошек;
8. 200 граммов майонеза.

Шаг 1: Курицу следует отварить до готовности, затем остудить и разобрать на мелкие кусочки. Можно использовать готовую куриную грудку. Подойдет и мясо от жареной курицы.

Шаг 2: Отварите картофель и морковь в мундире в подсоленной воде до готовности. Картофель и морковь следует остудить, очистить и нарезать кубиками (примерно 1 см).

Шаг 3: Луковицу лучше очистить и нарезать кубиками, чтобы он не доминировал во вкусе салата.

Шаг 4: Маринованные огурцы, соленые огурцы и зеленый лук должны быть нарезаны мелкими кубиками. Эти ингредиенты добавляют салату свежий вкус и запах.

Шаг 5: Все приготовленные ингредиенты необходимо перемешать с туда же добавить майонез. Добавляйте майонез постепенно, чтобы регулировать жирность салата.

Готовое оливье с курицей необходимо поместить в холодильник на несколько часов, чтобы по-настоящему соединились все вкусы и ароматы. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи.

Шаг 2: Приготовление курицы

Для приготовления оливье с курицей нам понадобится свежая куринная грудка. Возьмите одну грудку и тщательно промойте ее под холодной водой.

После того, как грудка будет промыта, высушите ее с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки размером примерно 1 см.

В глубокую кастрюлю или котелок положите нарезанную курицу и добавьте достаточно воды, чтобы полностью покрыть мясо. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю соль по вкусу и накройте крышкой. Варите курицу около 20 минут, пока она полностью не проварится.

После того, как курица будет сварена, с помощью дуршлага аккуратно выньте мясо из кастрюли и переложите его на тарелку. Оставшуюся воду можно использовать для приготовления бульона или подливки.

Дайте курице немного остыть, затем с помощью двух вилок разотрите мясо на мелкие волокна. Обратите внимание, что куриную кожу и жир также можно добавить в салат, если вам это нравится.

Готовую курицу переложите в отдельную миску или добавьте прямо в основную миску с овощами. Теперь вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению соуса!

Шаг 3: Соединение ингредиентов

Теперь, когда все ингредиенты готовы, настало время объединить их воедино. Начните с того, чтобы аккуратно нарезать курицу на небольшие кубики. Затем, переложите курицу в большую миску, добавьте к ней нарезанный отварной картофель, морковь и огурцы. Также не забудьте добавить нарезанный зеленый горошек и маринованные огурцы. Добавьте соль и перец по вкусу.

Чтобы салат получился сочным, добавьте майонез. Лучше всего взять свежий, домашний майонез. Наливайте его постепенно, чтобы смочить все ингредиенты, но не переборщите, чтобы не перетоптать салат. Перемешайте все ингредиенты салата, чтобы они равномерно пропитались майонезом.

Завершите салат, добавив зелень по своему вкусу. Лучше всего подойдут укроп и зеленый лук. Нарежьте их мелко и добавьте в салат. Щедро посыпьте зеленью салат, чтобы придать ему свежий вкус и аромат.

Теперь ваш оливье с курицей готов! Вам остается только аккуратно разложить его по тарелкам и подать к столу. Наслаждайтесь вкусом этого праздничного салата в кругу семьи и друзей!

Подача и украшение

Оливье удобно подавать в глубокой салатнице или прозрачной стеклянной тарелке, чтобы гости могли насладиться всей его красотой. Другой популярный вариант — подать оливье в виде порционных лепёшек на отдельные тарелки.

Используй красивые украшения для салата, чтобы придать ему праздничное настроение. Можно украсить оливье красными кавалерийскими огурцами или оливками, разложенными в ряд. Также можно добавить веточки свежей зелени — петрушки или укропа, которые придадут салату яркий внешний вид.

Кроме того, само блюдо можно украсить ломтиками куриного мяса или яйцом. Предложи гостям салфетки, чтобы они могли откусывать оливье кусочками без помощи вилок или ложек. Это придаст блюду некую неформальность и создаст атмосферу уютного семейного праздника.

Обязательно укажи гостям, какой соус использован в салате и предложи его в отдельной миске. Отличной к нему добавкой могут стать свежие сдобные булочки, которые с горячим оливье всегда хорошо сочетаются.

Помни, что важно не только то, как готовится и подаётся оливье с курицей, но и какую атмосферу создаёт сам стол. Подготовь стильное бельё, украшения и посуду, чтобы насладиться настоящим праздничным ужином с семьёй и друзьями.

Наслаждение вкусом!

Готовя оливье с курицей, вы можете быть уверены, что ваш праздничный стол будет украшен изысканным и вкусным блюдом. Этот салат обладает неповторимым сочетанием вкусов и текстур, которые удовлетворят даже самого взыскательного гурмана.

Нежное и сочное мясо курицы прекрасно сочетается с рассыпчатыми картофельными кубиками, ароматными маринованными огурцами, свежими овощами и нежным майонезом. Каждый кусочек оливье пропитан богатым вкусом и приятно хрустит во рту.

Вкус и аромат данного салата затягивают вас с первой вилкой и заставляют продолжать наслаждаться им до последнего кусочка. Вы сможете долго наслаждаться разнообразием ингредиентов и сочетанием их в одном блюде. Оливье с курицей покоряет своим изысканным вкусом и является настоящим угощением для всей семьи и гостей.

Простите, съедобно ли блюдо оливье с курицей обилием кубиков, так называемых трюфелей. Азу положилазу на сковородку так же, огонь имеют нужно сделать слабый как на аспиде.

Оливье с курицей — это классика праздничного стола, которая уже стала традицией во многих семьях. Благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления, этот салат стал популярным во многих странах. Попробуйте готовить его сами и узнайте, как сделать свои праздники еще ярче и вкуснее!