rukav22.ru
Штрейзельная крошка – это очень изящное и нежное десертное блюдо, которое родом из Германии. Оно состоит из слоев тертого теста, сливочного крема с массой мака и яркой карамельной крошки сверху. Это поистине волшебное сочетание текстур и вкусов!
Приготовить штрейзельную крошку в домашних условиях – это несложно, но требует некоторых навыков и времени. Вам понадобятся свежие и качественные продукты, руки, желание и немного терпения. Итак, я предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления этого великолепного десерта.
На первом этапе будем готовить тесто для крошки. Для этого смешайте муку, сливочное масло, сахар и ванильный сахар в одной миске. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем заверните тесто в пленку и оставьте его отдохнуть в холодильнике в течение 20-30 минут.
Рецепт приготовления штрейзельной крошки в домашних условиях
Чтобы приготовить штрейзельную крошку, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм масла;
- 50 грамм сухих сливок или молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Для начала просеиваем муку, чтобы она стала более воздушной. Затем в большой миске соединяем муку, сахар, масло, сухие сливки или молоко, ванильный экстракт и щепотку соли. Пользуясь руками или миксером, тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной крошки. Готовую штрейзельную крошку можно хранить в холодильнике в герметичной таре.
Когда у вас будет готова крошка, вы сможете использовать ее для приготовления вкусных десертов. Например, для приготовления яблочного пирога с штрейзельной крошкой, необходимо будет нарезать яблоки, выложить их на тесто, а затем посыпать сверху штрейзельной крошкой. Затем пирог нужно будет испечь в духовке до золотистого цвета. Когда пирог остынет, вы сможете нарезать его и насладиться вкусом и ароматом штрейзеля.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить штрейзельную крошку в домашних условиях, вы сможете украсить свою выпечку этим ароматным топпингом и порадовать себя и своих близких вкусными десертами.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления штрейзельной крошки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
1. Корж:
Высокое качество муки — 2 стакана
Масло — 200 грамм
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1/4 чайной ложки
2. Начинка:
Яблоки — 4 шт.
Сахар — 1/2 стакана
Корица — 1 чайная ложка
3. Крошка:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1/2 стакана
Масло — 100 грамм
Корица — 1 чайная ложка
Помимо ингредиентов, вам понадобятся такие кухонные принадлежности, как форма для выпечки, нож, терка и миксер.
Как только все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к следующему шагу — приготовлению коржа для штрейзельной крошки.
Шаг 2: Приготовление крошки
Чтобы приготовить штрейзельную крошку, вам понадобятся:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 200 г муки
- щепотка соли
1. Разрежьте сливочное масло на кубики и оставьте его на комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. В небольшой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. Добавьте мягкое сливочное масло и вилкой или пальцами быстро перемешайте все ингредиенты до образования крупной крошки.
3. Готовую крошку можно использовать для приготовления штрейзельных десертов, таких как штрейзельный пирог или кекс. Просто равномерно распределите ее сверху перед выпеканием.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы крошка получилась более крупной и хрустящей, можно добавить немного измельченных орехов или хлопьев овсянки.