Как сделать мангал для плова своими руками

Мангал — это устройство, которое позволяет готовить мясо на открытом воздухе, придавая ему неповторимый аромат и вкус. И, конечно же, одним из самых популярных блюд, готовимых на мангале, является плов. Если вы хотите насладиться этим вкуснейшим блюдом и сделать его самостоятельно на мангале, то вам понадобится небольшая инструкция и немного свободного времени.

Первым шагом в создании мангала для плова является выбор правильного материала. Лучше всего использовать нержавеющую сталь или чугун, так как эти материалы обладают высокой теплопроводимостью и долговечностью. Также не забудьте о цельности и прочности конструкции, чтобы мангал служил вам долгие годы.

Далее нужно решить, какой размер и форма мангала будут вам удобны. Он может быть как компактный и переносной, так и более крупный и стационарный. Выберите оптимальный вариант, исходя из ваших предпочтений и возможностей.

Когда вы определитесь с материалом и размером мангала, можно приступать к созданию самой конструкции. Переведите эскиз на практику, соберите все необходимые инструменты и материалы, и приступайте к работе. Будьте внимательны и аккуратны при сварке или скручивании деталей, чтобы все было крепко и надежно.

Шаг 1. Подготовка места и необходимых материалов

Прежде чем приступить к созданию мангала для плова, вам потребуется подготовить место, где вы будете его устанавливать. Выберите открытое пространство на заднем дворе, где нет возможности пожара. Убедитесь, что поверхность, где вы будете размещать мангал, ровная и не подвержена перекосам.

После выбора места, соберите все необходимые материалы. Для создания мангала вам понадобятся следующие инструменты и материалы:

• Металлическая решетка: Она будет использоваться для приготовления плова и служит основным элементом мангала.
• Кирпичи и цемент: Понадобится для создания основания мангала. Кирпичи должны быть огнеупорными, чтобы противостоять высоким температурам.
• Металлические уголки и болты: Они будут использоваться для соединения основания мангала и решетки.
• Лопата и ножницы по металлу: Они понадобятся для работы с цементом и металлом.
• Уровень: Необходим для проверки ровности поверхности места установки мангала.

Важно: перед началом работы убедитесь, что вы имеете достаточно материалов и инструментов, иначе вам придется прерывать процесс создания мангала для плова.

Шаг 2. Изготовление основы мангала

После того как вы приобрели все необходимые материалы, можно приступать к изготовлению основы мангала. Первым шагом будет создание каркаса из металлического профиля или уголка. Это позволит вашему мангалу быть прочным и стабильным.

Для начала измерьте нужную длину и ширину будущего мангала и отметьте эти размеры на металлическом профиле. Затем, используя болгарку или пилу, аккуратно отрежьте короткие куски профиля, которые будут являться основанием для мангала.

Далее соедините получившиеся куски профиля друг с другом, используя сварку или болты, в зависимости от ваших предпочтений. Важно убедиться, что все соединения прочные и надежные, чтобы избежать отслоения частей в процессе использования.

Также рекомендуется установить ножки для мангала, чтобы он был устойчивым и стоял на нужной высоте. Изготовьте прямоугольники из металлического профиля или уголка, соответствующей высоты, и прикрепите их к основанию мангала.

После завершения этого шага основа мангала будет готова к установке на даче или другом участке. Вы можете переходить к следующему шагу — созданию решетки для готовки плова.

Шаг 3. Создание решетки для плова

Способ 1: Использование железных прутьев

1. Возьмите несколько железных прутьев одинаковой длины.

2. Используя гибкость прутьев, сформируйте решетку нужного размера и формы.

3. При необходимости соедините прутья между собой, используя сварку или специальные крепежные элементы.

4. Убедитесь, что решетка достаточно прочная и устойчива.

Способ 2: Использование металлической сетки

1. Приобретите квадратную металлическую сетку с мелкими клетками.

2. Используя нож или кусачки, вырежьте из сетки куски нужного размера.

3. Если необходимо, соедините куски сетки между собой, используя проволоку или зажимы.

4. Убедитесь, что решетка надежно закреплена и не будет проваливаться под весом плова.

Способ 3: Использование уголков и профильных труб

1. Приобретите несколько уголков и профильных труб одинаковой длины.

2. Соедините уголки и трубы между собой, создавая раму решетки.

3. Закрепите раму на мангале, используя сварку, крепежные элементы или специальные зажимы.

4. Убедитесь, что рама прочно закреплена и не будет смещаться во время готовки.

Выберите подходящий способ создания решетки для плова в зависимости от ваших навыков и доступных материалов. Главное, чтобы решетка была прочной, устойчивой и обеспечивала равномерный нагрев плова.

Шаг 4. Добавление боковых стенок и ручки

После того, как основная часть мангала готова, можно приступить к добавлению боковых стенок и ручки, которые придадут готовому изделию более законченный и функциональный вид.

Для начала подготовьте доски или металлические листы нужного размера в соответствии с размерами мангала. Их количество зависит от того, сколько боковых стенок хотите установить.

Расположите доски или листы по бокам мангала и закрепите их на основной части с помощью саморезов или крепежных элементов, чтобы они были прочно закреплены и не скользили.

Чтобы обеспечить устойчивость мангала и облегчить его перемещение, можно добавить ручку. Для этого возьмите длинную трубу или заготовку и прикрепите ее к одной из боковых стенок с помощью крепежных элементов.

Удостоверьтесь, что боковые стенки и ручка надежно закреплены и не шатаются. Проверьте, чтобы между ними и основной частью не было зазоров, которые могут привести к деформации или возгоранию.

После этого мангал будет готов к использованию. Не забывайте соблюдать меры безопасности при эксплуатации и хранении мангала.

Шаг 5. Отделка мангала

После того как вы собрали и закрепили все основные элементы мангала, остается сделать отделку, чтобы придать ему красивый и завершенный вид.

Существуют различные варианты отделки мангала, которые можно выбрать в зависимости от ваших предпочтений и доступных материалов:

• Покраска. Вы можете покрасить мангал в любой цвет, выбрав краску согласно инструкции производителя и обработав поверхность перед нанесением краски.
• Облицовка камнем. Если у вас есть возможность, вы можете покрыть поверхность мангала натуральным или искусственным камнем, чтобы создать эффектное и прочное покрытие.
• Декоративная облицовка. Для создания особого стиля вы можете использовать различные декоративные элементы, такие как мозаика, фрески или кованые элементы.

Если вы выбираете покраску, не забудьте нанести несколько слоев краски и дать каждому слою высохнуть полностью перед нанесением следующего. При облицовке камнем или декоративной облицовке, убедитесь, что материалы надежно закреплены и не будут отслаиваться с течением времени.

По завершении отделки, ваш мангал будет готов к использованию и украсит любое мероприятие или пикник.

Шаг 6. Проверка мангала перед использованием

После завершения изготовления мангала необходимо провести проверку перед использованием, чтобы гарантировать его безопасность и эффективность. В этом шаге мы рассмотрим несколько важных моментов, которые следует учесть при проверке мангала.

1. Состояние конструкции.

Осмотрите мангал на наличие трещин, деформаций или технических повреждений. Убедитесь, что все сварные соединения прочные и надежные. Если вы обнаружили какие-либо проблемы, рекомендуется произвести ремонт или замену соответствующих деталей.

2. Устойчивость.

Убедитесь, что мангал стоит устойчиво и не подвержен перекатыванию или смещению во время использования. Равномерно распределите угли или дрова на решетке мангала и проверьте его стабильность перед разведением огня.

3. Вентиляция и безопасность.

Проверьте, что воздух может свободно циркулировать через вентиляционные отверстия и прокладки в мангале. Это важно для поддержания горения и предотвращения угарного газа. Убедитесь, что мангал находится на безопасном расстоянии от горючих материалов и легко доступен для подачи кислорода.

4. Гриль-решетка.

Проверьте, что гриль-решетка установлена правильно и грамотно закреплена на месте. Убедитесь, что решетка достаточно прочная, чтобы выдерживать тяжелые продукты или посуду, которые будут готовиться на мангале.

Правильная проверка мангала перед использованием поможет избежать возможных опасностей и обеспечит комфорт и безопасность при готовке на открытом огне.

Шаг 7. Наслаждение пловом на своем собственном мангале

Вы преуспели в создании своего собственного мангала для приготовления плова! Теперь настало время насладиться чудесным ароматом и вкусом этого восточного блюда.

Разожгите уголь в вашем мангале и подождите, пока они станут серыми. Затем равномерно распределите уголь по всей поверхности мангала. Улей в вашем мангале позволит сохранять тепло и поможет равномерно готовить плов.

Расположите казан с пловом на улей мангала и накройте его крышкой. Подождите, пока плов будет готовиться, а ароматы начнут распространяться. Обычно плов готовится в течение 1-2 часов.

Проверьте готовность плова, проткнув его вилкой. Рис должен быть мягким и нежным. Если плов еще не готов, закройте казан и подождите еще некоторое время.

Когда плов готов, аккуратно снимите казан с улея мангала и оставьте его на некоторое время, чтобы плов стал еще более сочным и ароматным.

Разложите плов на тарелки и подавайте его с нарезанным луком, кинзой, лимоном и другими соусами по вашему вкусу.

Теперь вы можете наслаждаться своим собственным пловом, приготовленным на своем собственном мангале! Приятного аппетита!