Как выбрать спелое авокадо в магазине — 10 советов и признаков

Авокадо — популярный фрукт, который пользуется большой популярностью благодаря своим полезным свойствам и вкусу. Но когда вы приходите в магазин, как вы знаете, какое авокадо выбрать? Именно для помощи вам мы подготовили список из десяти советов и признаков на то, что авокадо зрелое и готово к употреблению.

1.Цвет кожуры: Зрелое авокадо имеет темно-зеленую или темно-коричневую кожуру. Она должна быть равномерного цвета без пятен или пятен различных оттенков. Избегайте авокадо с ярко-зеленой или ярко-желтой кожурой, так как это может означать, что фрукт еще не созрел.

2. Кожура при нажатии: Если вы нажмете на авокадо, то у зрелого фрукта будет мягкость при надавливании пальцем. Если авокадо слишком мягкое или, наоборот, жесткое, значит, оно несозрелое или перезрелое.

3. Толщина кожуры: Около шеи авокадо самое толстое. Проверьте, насколько она мягкая и гибкая, потому что именно там прячется косточка. Если кожура твердая, то и авокадо, скорее всего, еще не готово для употребления.

4. Размер: Выбирайте авокадо среднего размера, чтобы оно было спелым и сочным. Маленькое авокадо может быть недозрелым, а очень крупное — перезрелым.

5. Шейка: Если у авокадо есть короткая, толстая шейка, это означает, что оно было созревшим на дереве и, скорее всего, будет вкусным и сочным.

6. Мякоть: Спелое авокадо имеет мяккую, но плотную мякоть. Если вы слегка нажмете пальцем, то фрукт должен немного уступить вам без ощущения жидкости под кожей.

7. Запах: Зрелое авокадо должно пахнуть свежестью и легкой сладостью. Избегайте авокадо с неприятным запахом, так как это может быть признаком порчи или перезрелости.

8. Черные пятна: Проверьте авокадо на наличие черных пятен или слишком темных участков под кожей. Это может говорить о наличии полезных веществ, поэтому авокадо с такими пятнами, скорее всего, будет качественным.

9. Вес: Поднимите авокадо и оцените его вес. Зрелые авокадо должны быть немного тяжелее, чем их незрелые собратья. Это связано с наличием большего количества влаги в спелом фрукте.

10. Время года: Кроме вышеперечисленных советов, важно учесть времена года. В авокадо сезонное фрукт, поэтому есть больше шансов купить спелый и качественный продукт в тот период года, когда они находятся в высшей форме.

Теперь, когда вы осведомлены о всех признаках, вы готовы к тому, чтобы выбрать идеальное авокадо для своих кулинарных приключений. Насладитесь вкусным и полезным фруктом в пиковой форме!

Размер и форма авокадо

Выбирая авокадо в магазине, обратите внимание на его размер и форму. Хотя размер может варьироваться в зависимости от сорта и степени спелости, в целом, спелые авокадо обычно имеют больший размер, чем незрелые. Также имейте в виду, что у зрелого авокадо обычно более округлая и плотная форма, в то время как незрелые фрукты могут быть более овальными и мягкими.

При выборе авокадо обратите внимание на его соотношение размера и формы. Избегайте выбора авокадо с неравномерными очертаниями или слишком маленьким размером, так как это может указывать на незрелость фрукта. Оптимальным выбором будет авокадо с плотной формой и хорошо развитым размером.

Также стоит помнить, что слишком большие авокадо могут содержать больше кожуры и меньше мякоти. Идеальным размером авокадо считается среднего или немного большего размера.

Зная основные признаки спелости авокадо и учитывая размер и форму фрукта при его выборе, вы сможете насладиться вкусным и спелым авокадо в любое время.

Окраска кожуры

Лучше всего выбирать авокадо с окраской кожуры, которая однородна по всей поверхности. Наличие темных пятен на кожуре может свидетельствовать о повреждении фрукта.

Старый авокадо может иметь поцарапанную кожуру, которая покрыта мелкими трещинками. Такие фрукты лучше не выбирать, так как они могут быть переспелыми или испорченными.

• Выбирайте авокадо с однородной зеленой или темно-фиолетовой окраской кожуры.
• Избегайте авокадо с зеленым оттенком, темно-коричневой или черной окраской.
• Не выбирайте авокадо с темными пятнами или поврежденной кожурой.
• Оставьте в стороне авокадо с поцарапанной кожурой или мелкими трещинками.

Поверхностные дефекты

1. Пятна и покраснения. Если на кожуре авокадо видны тёмные пятна или покраснения, это может быть признаком его перезрелости или поражения болезнью. Такие авокадо стоит избегать.
2. Трещины. Внимательно осмотрите авокадо на наличие трещин на кожуре. Если таких трещин нет, мякоть авокадо внутри должна быть цельной и равномерной.
3. Мягкие пятна. Если на поверхности мякоти обнаруживаются мягкие пятна или выступления, это может быть признаком гниения или поражения авокадо насекомыми. Избегайте таких экземпляров.
4. Чёрные точки. Авокадо с наличием большого количества чёрных точек на поверхности мякоти может быть невкусным и неестественным.

Обратите внимание на эти признаки и избегайте авокадо с поверхностными дефектами, чтобы выбрать самые спелые и вкусные плоды.

Консистенция плода и спелость

• При нажатии на плод должен оставаться слегка упругий след. Если плод сильно упругий и не дает никакого отклика, он скорее всего недозрелый. А если плод сильно упругий и при нажатии моментально поддается, скорее всего авокадо перезрелое.
• Также обратите внимание на текстуру плода. Зрелое авокадо должно быть мягким, но не слишком жидким. Если плод кажется вам слишком мягким или внутри вы обнаруживаете кашицу, это может быть признаком перезрелости или порчи.
• Оцените внешний вид плода. Зрелое авокадо обычно имеет темно-зеленую или фиолетовую окраску кожуры, но цвет может незначительно варьироваться в зависимости от сорта. Избегайте авокадо с темными пятнами или сильно поврежденной кожурой — это может говорить о его некачественности или перезрелости.

И помните, что авокадо дозревает после сбора, поэтому при покупке более спелых плодов лучше использовать их в течение пары дней, чтобы не дождаться перезревания.