Крылышки барбекю по тайски

Крылышки барбекю по тайски — это восхитительное блюдо, которое стало самым популярным на ужине во многих семьях. Ароматные и сочные крылышки, приготовленные по традиционному тайскому рецепту, порадуют всех гостей и добавят остроты и пряности в обычный ужин.

Главный ингредиент, который придает особый вкус этому блюду, — тайский соус барбекю. Пряности и специи, характерные для тайской кухни, смешиваются с сладкой и острой основой соуса, создавая уникальный вкус и аромат. Это делает крылышки необычными и незабываемыми вкусовыми ощущениями для всех, кто их пробовал.

Приготовление крылышек барбекю по тайски просто и не требует особых навыков. С помощью этого рецепта вы сможете воплотить в жизнь атмосферу тайского курорта и поразить своего домашнего кулинарного ассистента вкусом и качеством получившегося блюда.

Крылышки барбекю по тайски — рецепт приготовления в домашних условиях

Итак, давайте начнем. Вам понадобится:

• 500 г крылышек;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 1 столовая ложка рыбного соуса;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка свежеотжатого лимонного сока;
• 1 столовый ложка карри порошка;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• Свежая зелень для гарнира.

В первую очередь, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Затем отделите крылышки от куриных покрытий и вымойте их в холодной воде. После этого обсушите крылышки полотенцем.

Далее подготовьте соус для маринада. В кастрюле смешайте соевый соус, кетчуп, рыбный соус, сахар, чеснок, лимонный сок, карри порошок, куркуму, соль и перец. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Положите крылышки в большую миску и заливайте их приготовленным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было равномерно покрыто маринадом. Оставьте крылышки в маринаде на 30-60 минут.

Разложите крылышки на противне, выровняйте их, чтобы они лежали в одном слое. Поместите противень с крылышками в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, переворачивая их через каждые 10-15 минут, чтобы они равномерно запекались.

Когда крылышки станут золотистыми и хорошо прожаренными, достаньте их из духовки. Подавайте на стол с нарезанной свежей зеленью в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления крылышек барбекю по тайски

Для приготовления крылышек барбекю по тайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг крылышек
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки соуса «Том Ям»
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
• Соль и перец по вкусу

Все ингредиенты легко доступны и могут быть приобретены в любом магазине. Убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты перед началом приготовления крылышек барбекю по тайски.

Приготовление маринада для крылышек барбекю по тайски

Ингредиенты:

• Соевый соус — 1/4 чашки
• Мед — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Рисовый уксус — 2 столовые ложки
• Свежий лаймовый сок — 1 столовая ложка
• Коричневый сахар — 1 столовая ложка
• Свежий имбирь — 1 столовая ложка, измельченный
• Чеснок — 2 зубчика, измельченные
• Красный перец чили — 1/2 чайной ложки, измельченный
• Соль — по вкусу

Инструкции:

1. Шаг 1: В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, рисовый уксус, лаймовый сок, коричневый сахар, имбирь, чеснок, перец чили и соль. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся в однородную смесь.
2. Шаг 2: Положите крылышки в большую миску и залейте их маринадом. Переверните крылышки, чтобы они равномерно пропитались соусом. Накройте миску пленкой и оставьте крылышки мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы ароматы проникли в мясо.

Вот и все! Теперь ваш маринад для крылышек барбекю по тайски готов. Вы можете приготовить крылышки на гриле или в духовке, смазывая их маринадом во время приготовления. Получится великолепное блюдо с выразительным восточным вкусом!

Шаги приготовления крылышек барбекю по тайски

Приготовление вкусных крылышек барбекю по тайски в домашних условиях несложно, если следовать этому простому рецепту.

Шаг 1: Подготовьте крылышки. Отрежьте крылышки от куриной голени и удалите конечности. Нарубите оставшиеся крылышки на две части.

Шаг 2: Подготовьте маринад. В миске смешайте сок лайма, соевый соус, растительное масло, корицу и куркуму. Добавьте измельченный чеснок и дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

Шаг 3: Полейте крылышки маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались. Оставьте на 30 минут (или на несколько часов, если есть время) для наилучшего впитывания вкуса.

Шаг 4: Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выложите крылышки на горячую поверхность и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Поворачивайте их несколько раз, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 5: Подавайте крылышки горячими, украсив ломтиками лайма и свежей зеленью. Если хотите, можно подать соус для погружения, такой как сладкий чили или соус тамаринд. Наслаждайтесь вкусными крылышками барбекю по тайски в кругу семьи или друзей!

Подача и подсказки по украшению крылышек барбекю по тайски

Когда крылышки барбекю по тайски готовы, настало время их подачи. Подавайте готовые крылышки на большую тарелку или приставку на столе, чтобы все могли насладиться их вкусом и ароматом.

Для украшения крылышек барбекю по тайски можно использовать следующие приемы:

Используйте эти простые приемы для украшения и подачи крылышек барбекю по тайски, чтобы каждый раз удивлять своих гостей и наслаждаться вкусом этого великолепного блюда.