rukav22.ru
Заливное из курицы — это классическое блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами времени и сил. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться изысканным вкусом без лишних хлопот. Заливное получается нежным, ароматным и очень вкусным.
Для приготовления заливного из курицы нам понадобятся следующие ингредиенты: куринные грудки, лук, морковь, мука, картофель, сливки, зелень, соль и специи. Первым делом необходимо приготовить куриную грудку — ее следует отварить, а затем нарезать кусочками. Лук и морковь рекомендуется нашинковать кубиками и обжарить на сковороде с использованием растительного масла до золотистой корочки.
Далее, добавляем муку к луку и моркови и аккуратно перемешиваем, чтобы образовалась румяная золотистая масса. Затем в кастрюлю без сверхлишних усилий аккуратно выкладываем отварную курицу, добавляем кружки картофеля, специи и соль по вкусу. Затем заливаем все вареной водой и варим до готовности всего блюда. В самый конец добавляем сливки и зелень для того, чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус и аромат.
Рецепт вкусного заливного из курицы
Для приготовления заливного из курицы вам понадобится:
- Куриная грудка — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук на той же сковороде, где жарилась курица, до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте вместе еще 5 минут.
3. Посыпьте овощи мукой, хорошо перемешайте и готовьте несколько минут, пока мука не подрумянится.
4. Влейте в сковороду 500 мл кипящей воды, постепенно влейте сметану и варите соус до загустения, постоянно помешивая.
5. Добавьте обжаренную курицу в соус, посолите, поперчите и варите всё вместе еще 10 минут.
6. Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите до готовности. Затем превратите вареный картофель в пюре, добавив немного масла и соли.
7. Распределите картофельное пюре по глубоким тарелкам и сверху положите заливное из курицы.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Легкий и вкусный способ приготовления
- Шаг 1: Приготовьте курицу, промойте и обсушите ее.
- Шаг 2: Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Шаг 3: Сложите курицу в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть мясо.
- Шаг 4: Включите огонь и приведите воду к кипению.
- Шаг 5: Уменьшите огонь и оставьте курицу готовиться на слабом огне.
- Шаг 6: Следите за курицей и периодически снимайте пену, образующуюся на поверхности.
- Шаг 7: Когда курица будет готова, удалите ее из кастрюли и остудите.
- Шаг 8: Снять мясо с костей и нарезать его на мелкие кусочки.
- Шаг 9: Подготовьте заливку, смешав сметану, майонез, зелень, лимонный сок, соль и перец.
- Шаг 10: Добавьте нарезанное мясо в заливку и тщательно перемешайте.
- Шаг 11: Оставьте заливку настаиваться в холодильнике несколько часов.
- Шаг 12: Подавайте заливное на стол, украсив зеленью.
Ингредиенты
Для залива:
- 200 г куриного филе
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г майонеза
- 1 столовая ложка муки
- соль, перец — по вкусу
Для начинки:
- 200 г куриного филе
- 100 г сыра
- 100 г шпината
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
Шаги приготовления
Итак, чтобы приготовить вкусное заливное из курицы, следуйте этим шагам:
| Шаг 1: | Подготовьте необходимые ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, картофель, яйца, майонез, соль, перец. |
| Шаг 2: | Отварите куриное филе до готовности, затем нарежьте его мелкими кубиками. |
| Шаг 3: | На том же бульоне, в котором отваривали филе, сварите очищенные и нарезанные маленькими кубиками картофель и морковь до готовности. Откиньте овощи на дуршлаг и оставьте остывать. |
| Шаг 4: | Очистите и нарежьте лук мелкой соломкой. Залейте его кипятком на 5-7 минут, затем откиньте на сито и дайте хорошо стечь. |
| Шаг 5: | В глубокую посуду положите филе, затем добавьте картофель, морковь, лук и яйца (при желании). Посолите, поперчите и все хорошо перемешайте. |
| Шаг 6: | Покройте салат майонезом сверху и разровняйте его поверхность. Декорируйте по желанию зеленью. |
| Шаг 7: | Поставьте салат на несколько часов в холодильник для настояния и охлаждения. |
| Шаг 8: | Приятного аппетита! Теперь вы можете насладиться вкусным и легким заливным из курицы. |
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусное и сытное заливное из курицы для своей семьи или гостей. Попробуйте этот рецепт и удивите всех своими кулинарными навыками!