rukav22.ru
Овсяная мука стала популярным продуктом питания, особенно среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Она содержит множество полезных веществ, включая клетчатку, белки и витамины, и является отличной заменой обычной пшеничной муке. Однако, не всегда под рукой есть блендер или кофемолка, которые можно использовать для измельчения овсяных хлопьев. Не расстраивайтесь! В этой статье мы расскажем вам о простом способе приготовления овсяной муки без использования специального оборудования.
Основным ингредиентом для изготовления овсяной муки являются овсяные хлопья. Лучше всего использовать натуральные, нежареные и незасахаренные хлопья. Их можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно, просто измельчив обычные овсяные хлопья в мясорубке или кофемолке.
Для приготовления овсяной муки без блендера или кофемолки, вам понадобится обычная кухонная икрашка – терка. Зачищенные овсяные хлопья необходимо натирать на мелкой терке или на мелкой терке мясорубки. Результатом будет мелкая овсяная мука.
Хранить овсяную муку лучше всего в герметичной банке или контейнере в прохладном и сухом месте. Она сохранит свои полезные свойства в течение нескольких месяцев. Используйте ее для добавления в тесто для хлеба, кексы, мюсли, пудинги и другие блюда. Полученная мука также идеально подойдет для толстых соусов и супов, в качестве панады или как загуститель для различных блюд.
Простой способ приготовления овсяной муки без блендера и кофемолки
- Купите пакет овсяных хлопьев в магазине. Желательно выбирать цельные овсяные хлопья, так как они богаты клетчаткой и будут давать более качественную муку.
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Разложите овсяные хлопья на противне для выпечки и равномерно распределите их в одном слое.
- Поставьте противень с овсяными хлопьями в духовку и запекайте их в течение 10-15 минут, чтобы придать им золотистый цвет и обонятельный аромат. Периодически помешивайте хлопья, чтобы они равномерно обжарились.
- Выньте хлопья из духовки и оставьте их на противне настояться и остыть.
- Переложите запеченные хлопья в кухонный блендер или пластиковый пакет и аккуратно их размять. Если у вас нет блендера, можно использовать обычную вилку или кухонный молоток. Продолжайте разминыть хлопья до получения однородной муки.
- Просейте полученную муку через сито, чтобы удалить крупные кусочки и получить более мелкую текстуру.
- Готовую овсяную муку можно хранить в контейнере или пакете, чтобы сохранить ее свежесть.
Теперь у вас есть домашняя овсяная мука, которую можно использовать в различных рецептах. Она идеально подойдет для выпечки хлеба, печенья, панкейков и других вкусных блюд. Наслаждайтесь своими кулинарными экспериментами и получайте удовольствие от здоровой пищи!
Овсяная мука: домашний вариант
Для приготовления овсяной муки вам потребуются следующие ингредиенты:
- Овсяные хлопья (цельные или измельченные) – 1 чашка
Шаг 1: Возьмите цельные овсяные хлопья или хлопья, измельченные в кофемолке. Если у вас нет кофемолки, можно использовать дуршлаг или пылесос с насадкой для измельчения овсяных хлопьев.
Шаг 2: Переложите овсяные хлопья в миску и добавьте их в блендер. Если у вас нет блендера, вы можете использовать ступку и пестик для измельчения хлопьев.
Шаг 3: Включите блендер на средней скорости и перемалывайте овсяные хлопья до получения муки. Если используете ступку и пестик, измельчайте хлопья, нанося силу на пестик и вращая его по хлопьям в ступке.
Шаг 4: Продолжайте перемалывать или измельчать хлопья до достижения желаемой консистенции муки. Обратите внимание, что мелкая мука может понадобиться для определенных рецептов, в то время как для других могут понадобиться более крупные частицы.
Шаг 5: Просейте полученную овсяную муку через сито, чтобы убрать крупные частицы и получить более однородную консистенцию.
Шаг 6: Переложите овсяную муку в стеклянную банку или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните муку в прохладном и сухом месте.
Готовая овсяная мука может использоваться в различных рецептах, таких как печенье, хлеб, каши и др. Она является замечательной альтернативой муке из пшеницы и может принести множество пользы вашему здоровью и диете.